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喝白酒怎么去掉房间酒味(怎么用白酒去掉)

不知酒友们有没有一个印象,就是在看电影时,我们经常会看到这样的镜头,客人走进酒馆,会喊一句:“烫壶酒!”。所谓的“烫”,其实就是把酒加热的意思。除在影视剧中,在古时就有“温酒”、“煮酒”之说,《三国演义》最著名的关于煮酒两个片段是曹操刘备青梅煮酒论英雄、关羽温酒斩华雄。没有温酒哪能体现曹操的雄心勃勃,刘备的谦卑谨慎;没有煮酒关羽又哪来的胆量和勇气取华雄人头呢?从以前的年代到现

不知酒友们有没有一个印象,就是在看电影时,我们经常会看到这样的镜头,客人走进酒馆,会喊一句:“烫壶酒!”。所谓的“烫”,其实就是把酒加热的意思

除在影视剧中,在古时就有“温酒”、“煮酒”之说,《三国演义》最著名的关于煮酒两个片段是曹操刘备青梅煮酒论英雄、关羽温酒斩华雄 。没有温酒哪能体现曹操的雄心勃勃,刘备的谦卑谨慎;没有煮酒关羽又哪来的胆量和勇气取华雄人头呢?

喝白酒怎么去掉房间酒味(怎么用白酒去掉) - 第1张

从以前的年代到现在的时代,白酒都是一直深受酒友们的喜爱,而近几天寒潮的陆续拜访,让不少酒友们喝酒前都会加热白酒饮用暖身。在现如今酿酒工艺不断优化、进步的时代,冬天饮白酒,真的需要加热吗

白酒加热后的变化

酒友们都知道,白酒中除了水及乙醇外,还有大量的微量成分。在古时酿酒工艺不太成熟的条件下,在酿酒过程中难免会产生一些对身体有害或者是会影响口感的杂质

喝白酒怎么去掉房间酒味(怎么用白酒去掉) - 第2张

在冬季稍稍加温后,低沸点的杂质遇热挥发,酒体口味也变得柔和,香气浓郁,也拥有了更好的口感

白酒加热后的坏处

白酒在加热之后会加速酒体中酒精的挥发,酒内的芳香物质和有益因子大部分也都是低沸点。如果白酒在加热时超过60度,酒体的芳香脂遇热挥发,会导致酒香味变淡

喝白酒怎么去掉房间酒味(怎么用白酒去掉) - 第3张

酒体加热后酒精浓度的降低,酒中大部分乙醇挥发掉,就会没有酒味

白酒正确的饮用方法

我们在冬天烫酒时,正确的方法应该是在不冷不热时饮用最佳,古时人们就有“温酒”、“暖酒”之说,原因也就在此。加热白酒以隔水加热的方式为佳,水温30-40℃即可,需注意的是加热的时间不宜过长。

喝白酒怎么去掉房间酒味(怎么用白酒去掉) - 第4张

随着现代酿酒工艺的不断进步与发展,酒体内微量成分的检测及分析技术已经有了质的飞跃;所以现在的白酒,开瓶就是最佳状态,酒香四溢,入口醇厚饱满,这正是纯粮酿造好喝不上头的谷养康粮食酒的味道!

作为四川绵竹优质酒企之一,谷养康粮食酒秉承“做良心酒,放心酒”的宗旨,原料精选优质五谷,沿用古法固态发酵工艺,酿造全程不添加食用酒精、香精等添加剂,保证了粮食酒的原汁原味,不论是开瓶即饮还是加热饮用,都是酒友们不错的选择。

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