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用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法

今天又来跟大家分享米饭的做法了,这道米饭的做法比懒人米饭要稍微复杂一点,但是也是很简单的,做出来之后也是有饭又有菜,非常美味。这道米饭的做法就是蔬菜鸡蛋米饭,里面搭配了胡萝卜,西红柿,鸡蛋,玉米,豌豆等食材,营养非常丰富。而且做出来之后要比普通的米饭好吃很多。那么接下来咱们就一起去看一下这道吃起来香喷喷,做法又非常简单的蔬菜鸡蛋米饭的制作教程吧。

【蔬菜鸡蛋米饭】

【制作食材】大米,鸡蛋,番茄,玉米粒,胡萝卜,豌豆,食用油,食用盐,白糖,蚝油,鸡精,生抽

【制作步骤】

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第1张

1、接下来要教大家的美食是蔬菜鸡蛋米饭,做起来特别简单,吃起来香喷喷的,营养非常丰富。先来把做鸡蛋蔬菜米饭的制作食材准备好,首先准备一小碗大米,然后再准备三个鸡蛋,适量的玉米粒,半截胡萝卜,适量的豌豆,一个小一点的番茄,然后再准备适量的食用油,食用盐,白糖,蚝油,鸡精和生抽就可以了。将这些做蔬菜鸡蛋米饭用到的材料全部准备好了之后,咱们就开始烹饪吧。

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第2张

2、先将咱们准备好的大米放到一个大碗中,然后加入适量清水给它淘洗一遍大,大米淘洗完了之后咱们将淘米水倒掉,然后再一次倒入适量的清水淘洗一遍,大米最多淘洗两遍,淘洗完了之后咱们先把它放到一旁备用。然后再来把鸡蛋打一下,鸡蛋打入碗中,然后搅散放到一旁备用。

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第3张

3、将淘洗好的大米倒入到电饭煲中,然后加入鸡蛋液,将它们充分搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和大米充分地混合到一块再进行下一步。鸡蛋和大米搅拌好了之后,咱们用装鸡蛋液的碗盛上1/3碗的清水,然后加入到锅中。

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第4张

4、接着将咱们准备好的番茄洗净,然后打上十字花刀放在中间,加上电饭锅的盖给它煮11分钟。在煮大米的时候,咱们将胡萝卜切成胡萝卜丁,然后再把玉米粒和豌豆都放到一块备用。

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第5张

5、起锅烧油,油热之后放入三样配菜炒一下,将它们炒至断生之后开始调味,加入适合自己口味的白糖,蚝油,鸡精,生抽和食用盐,然后将它们翻拌均匀,在翻炒的时候要用大火,翻炒的时间在两分钟左右,将它们彻底炒熟了之后先关火放到一旁备用。

用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法 - 第6张

6、11分钟时间到了之后咱们关火,然后给它们煮5分钟,接着打开锅盖,取来一双筷子,把番茄的外皮全部去掉,夹出来,然后将它们稍微搅拌一下,接着再将配菜倒入到电饭煲内,搅拌均匀之后打入到一个碗中,然后在碗上面扣上一个盘子,翻转过来就可以吃了,一道特别美味的蔬菜鸡蛋米饭就这样完成了。

【小贴士】

1、蒸米饭的时候水不用加得特别多,刚刚没过米就可以了。

2、除了豌豆,胡萝卜和玉米粒之外,还可以准备一些其他比较喜欢的食材。

 

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