用料
- 鲽鱼 1条
- 葱 1段
- 蒜 适量瓣
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 花椒 适量
- 大料 1个
- 辣椒 1个
- 冰糖 适量
- 香叶 1片
- 糯米酒 适量
做法步骤
1、鱼泡水洗净
2、准备料
3、油热放冰糖融化
4、放入葱蒜大料花椒辣椒香叶
5、加入蚝油、老抽、生抽、醋、糯米酒
6、加入鱼
7、加入水
8、收汁
9、成盘
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