桂圆上火吗?吃桂圆干有啥好处

时间过得真快,转眼间就8月了,秋季已然拉开了序幕。虽说初秋会逐渐凉爽,还能品尝到专属秋季的美食,但一夏无病三分虚,很多朋友入秋后常会觉得无精打采、脸色蜡黄,吃不香睡不好……如果您有类似的困惑,请用5分钟读完这篇文章,或许能帮您解决这些烦恼,我将带大家认识一种适合秋季吃的果子:桂圆。桂圆的正确吃法也一起教给您。8月要常吃桂圆,教你正确吃法,好吃不上火,气色差的人多吃点。

俗话说:秋吃果。每年的八月,作为大自然的馈赠,桂圆也迎来了丰收季。龙眼,又称桂圆。它甜美可口,深受人们的喜欢。桂圆营养丰富,含有葡萄糖、维生素以及铁等多种矿物质,常吃桂圆使人聪明、体态轻盈、保持年轻,气色差的人更要多吃点。而且它不生滋腻,与红枣相比,更胜一筹!

这里要强调一下,鲜桂圆虽然鲜甜可口,但吃多了很容易上火,而且鲜桂圆含铁量并不突出,但经过暴晒的干桂圆中,每百克中的铁含量高达5.4毫克,是红枣的3倍。俗话说:南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果,在“吃”上面还颇有一番讲究。桂圆怎么吃更好呢?

桂圆的做法有很多,煮桂圆粥、泡茶、煲汤或煮银耳羹时都可以放几个桂圆……问题来了,桂圆虽好,但如果吃得不得当的话,非常容易上火,这可怎么办呢?我就教大家一个好方法。

这个桂圆的做法就是:大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干。您也许会问,桂圆直接嚼着吃,是不是更简单?为什么要多此一举拿来蒸制呢?还要蒸制三次?每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力,吃了还不担心上火,这才是桂圆的正确吃法。咱们一次多蒸些出来,每天嚼上几颗,真的好香啊。

桂圆上火吗?吃桂圆干有啥好处-1

 

蒸桂圆怎么做?蒸桂圆的做法非常简单,别看只是把桂圆放入锅中反复蒸几次,但有些小技巧必须要知道。荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。

【蒸桂圆】

桂圆适量。我每天吃3颗蒸桂圆,每次蒸制出来一个星期的量。您可以根据具体情况调整数量。蒸桂圆的正确食用方法是什么?(文末有说明)您要记得看!

先将桂圆的壳剥下来。桂圆好吃但壳难剥,其实剥桂圆壳是有技巧的,在靠近果蒂的地方轻轻一挤,桂圆的壳就会裂开,这样很容易就可以去掉桂圆壳了。把所有的桂圆都剥好壳,用清水洗干净。洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟,这样桂圆干可以吸收一些水分,蒸制时果肉会更饱满。需要注意的是,浸泡水的温度不要太热,泡的时间也不要太久,以免损失桂圆的营养。

桂圆泡好后,控干水分,倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。

桂圆上火吗?吃桂圆干有啥好处-1

 

桂圆蒸制第一遍后,取出放在小碟中,自然冷却。

桂圆上火吗?吃桂圆干有啥好处-1

 

待桂圆彻底晾凉,再重复两次蒸制和晾制的步骤,每次都是蒸制15分钟即可。下面我来重点说一说蒸桂圆的正确吃法。

桂圆上火吗?吃桂圆干有啥好处-1

 

蒸桂圆需要天天吃吗?每次吃多少好?

蒸桂圆可以天天吃,但不是吃得越多越好,吃太多反而对身体不利,所以要控制好量,每次3至5颗就可以。

蒸桂圆要直接嚼着吃,但切不可以“囫囵吞枣”般的咽下,而是要细细咀嚼,嚼得越细腻越好,再徐徐咽下。想蒸出香甜又营养的桂圆来,很重要的一点是要挑到好桂圆,其实挑桂圆并不难,只要学会以下几个辨别技巧就可以了。

好桂圆的外壳偏棕色,个头大且均匀,不能大小参差不齐。外壳要完整无凹陷和破损。晃动一下桂圆干,果肉饱满厚实的桂圆干不会有明显的响声。闻一下桂圆干,应该带有明显的香气,不能有酸味等任何异味。剥开桂圆壳,果肉在阳光下看应该是棕褐色,太深太浅都不好。

有朋友问,有没有更加省事的方法来蒸桂圆呢?当然有,蒸制桂圆时没有必要单独来蒸制,每次蒸饭时跟随着一起加热就可以,这样更节省时间。桂圆的正确吃法您学会了吗?这里再强调一下,桂圆虽小,但它全身是宝。很多人只知道吃桂圆肉,却浪费了桂圆的壳和核,其实这两样也可以合理利用起来。想知道桂圆壳和桂圆核妙用的小伙伴可以留言问我哟。

8月要常吃桂圆,教你正确吃法,好吃不上火,气色差的人多吃点。入秋后,很多人都有“贴秋膘”的习惯,其实现代人哪里会缺膘呢,咱们缺的是气,缺的是血!那么,贴秋膘就要先用铁含量丰富的桂圆打头阵。把桂圆蒸一蒸再吃真的好香呀,加之其做法简单,咱们都能轻松坚持下来,若能每天吃上几颗蒸桂圆,您也能面色红润,精气神饱满,睡得好吃得香,惊喜多多。您也试试看吧!

“蒸桂圆”的分享就到这里了,您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

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