莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法

说到莴笋相信有不少的朋友都喜欢吃,因为它的口感好,吃起来脆脆的,并且营养丰富,莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用,酒后食用可解酒,儿童少年生长发育期时食用更佳。这期的美食教程,就准备拿莴笋当食材,给大家分享几种特色的吃法,喜欢吃莴笋的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.1 凉拌莴笋

准备食材如下:莴笋2根,食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙

具体做法如下:莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) !

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.2 莴笋炒肉

准备食材如下:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可!

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.3 莴笋炒猪肚

准备食材如下:猪肚200克,莴笋1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条备用,莴笋去皮,切成滚刀备用,炒锅内热油,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋,翻炒匀后加入煮猪肚的汤,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟,汤汁收尽,调少量白糖和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.4 莴笋炒虾仁

准备食材如下:莴笋1根,基围虾150克,朝天椒1个,杭椒1个,色拉油适量,食盐4克,味精2克,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤勺,淀粉1茶勺

具体做法如下:莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎,坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起,锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)!

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.5 蒜炒莴笋丝

准备食材如下:莴笋半根,蒜6颗,干辣椒适量,料酒1勺,蚝油半勺,匙食盐1勺,花椒油1茶匙,香油适量,醋2茶匙

具体做法如下:准备好食材,莴笋去皮,擦丝,加食盐腌制几分钟,辣椒切碎,蒜切碎,辣椒和蒜铺到莴笋上,用香油,料酒,醋,花椒油,蚝油调成料汁浇到莴笋丝上,爆香少量辣椒,淋到莴笋上即可!

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

NO.6 炝炒莴笋

准备食材如下:莴笋200克,花椒3克,食盐1勺,蒜2瓣,干辣椒2个,鸡粉1/2勺,植物油1汤匙

具体做法如下:莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀,刮切成薄片,大蒜去皮,切成末,锅中注入油,下入花椒、干辣椒爆香,放入莴笋大火翻炒2分钟,加入盐调味翻炒,放入鸡粉,炒均匀即可!

莴苣怎么做好吃?凉拌莴笋正宗做法-1

 

 

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/31147.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月30日 19:21
下一篇 2022年11月30日 19:30

相关推荐

  • 网站什么颜色搭配好看?网页颜色搭配

    想知道如何为您的网站选择完美的配色方案吗?从这8个流行的调色板中获得灵感……   从中性、朴实的色彩到充满活力和华丽的色彩,网站配色方案的趋势现在比以往任何时候都更加多样化。虽然有多种方法可以让您的网…

    2022年11月20日
  • 如何删除文件不被恢复(如何彻底删除文件无法恢复)

    很实用的一个小命令,大家请收好! 1.以管理员身份运行cmd窗口,打开cmd,如下图所示:   2.在命令提示窗口中,直接输入cipher /w:路径,输入这个命令加上路径即可将文件彻底删除!   可以从整个命令说明…

    2022年12月9日
  • 手机内存不足怎样清理最彻底?手机占用空间太大该清除哪里

    教你高效清理手机内存的方法,彻底解决内存不足问题,一次至少清理10几G内存。   大家好,我是秦韵莞香,很多人都有这样的烦恼,现如今手机上下载的app越来越多,占有的内存也越来越多,手机还没用多久,就经常…

    2022年10月1日
  • 鲢鱼怎么做好吃又简单家常的?鲢鱼的吃法大全

    神秘美味红烧鲢鱼,今晚请偷偷吃 用料 鲢鱼 4–5条 盐 适量 料酒 2勺 猪油 1大勺 辣椒酱 1大勺 花椒 10粒 生姜 1块 八角 1个 香菜 几根 干红辣椒 3个 蒜头 5瓣 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 2勺 白糖 1小勺 小葱 3根 做法…

    2022年12月10日
  • 虐杀原形2手机版下载安装(虐杀原形官网)

    《虐杀原形2》这款新作发生在充满突变体的纽约,玩家将扮演新主角士官James Heller,一位被大美利坚政府抛弃而失去妻子孩子的黑人中士。 而前作中主角Alex Mercer将在续作里成为你的敌人   和前作一样,本作主…

    2022年11月8日
  • 拉直头发的步骤(拉直头发注意事项)

    拉直发的教程知识点概括 1、在进行拉直操作前,需要将全头吹干后才能进行。 2、在前,后、侧进行三个区域的分区 3、在进行1cm左右的水平分份 4、90°向外提升使得发根蓬松;90°以内提升则会使得发根变得服帖 5、在用…

    2022年12月2日
  • 狮子头怎么做才好吃?家庭版红烧狮子头做法

    今天和大家分享一道“红烧狮子头”的家常做法,软糯入味,外酥里嫩无腥味,吃一口唇齿留香,有喜欢的赶紧学一下。 食材:猪后腿肉、上海青 辅料:小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、胡萝卜、鸡蛋、淀粉 调料:食盐、胡…

    2022年12月18日
  • 异地结婚证办理流程有哪些?异地领证需要什么手续

    异地登记结婚的程序是携带着本人常住的户口本,还有就是居民的二代身份证以及相关的签字声明和彩色照片,然后到当地的户口所在地的民政部门来进行一个结婚登记表的申请,在填写完毕之后,就由工作人员来进行一个具体…

    投稿 2022年12月29日
  • 图片怎么改变大小尺寸?改变图片大小图文讲解

    在我们上传图片的时候,会遇到各种各样的限制,比如图片尺寸不符,不能小于多少,多少,大小不能超过5M等等的要求,我们应该怎么处理这些想上传的照片呢? 下面我介绍一种简单的方法,不用下载安装什么别的软件,电脑…

    2022年12月7日
  • 相机内存卡无法格式化怎么办?相机内存卡格式化恢复

    相机内存卡无法格式化怎么办?喜欢拍照的摄影爱好者都知道,我们拍完照后照片会存进内存卡里面,供我们观看和保存,但有时需要清理内存卡时却会出现无法删除和无法格式化的现象,这是怎么回事呢?面对这种情况该怎么解…

    2022年11月20日