熏肉怎么做好吃?正宗烟熏肉的制作方法

从小就喜欢腊味,小时候爷爷是家里掌厨的,所有的菜经过爷爷的手,都会成佳肴。我尤其喜欢爷爷做的熏肉,直到现在,仍很怀念那个味道。每到12月份,家家户户都开始制作熏肉,这一个月做的熏肉足够一家子吃上一年的量。广西桂林的熏肉是用香料,酱油,料酒等食材腌制入味后,悬挂起来,底下搭着甘蔗渣烧火堆熏制而成。这样熏制出来的熏肉肉体少许甜香,温水洗掉外灰后切片加入蒜苔爆炒,熏肉片味道醇厚,肥而不腻,瘦不塞齿,蒜苔蒜香爽口,吸入熏肉的肉香很是下饭,这是人们很喜欢吃的一道荤菜。现在,我们来看看怎么做的吧。

准备食材:熏肉200克,蒜苔250克,姜片4片,料酒5克,酱油5克,食用油适量

制作步骤:

1.熏肉取出用热水冲洗干净表面的浮灰

2,切成薄片备用

3.蒜苔去掉头尾,切成小段

4.热锅,锅内放入适量的食用油,爆香姜片后,放入熏肉

5,稍稍煸出油,看到熏肉微微卷起加入酱油拌匀即可倒出备用

6,再次热锅,放入少许食用油,放入蒜苔翻炒半分钟后加入料酒翻匀

7.倒入熏肉翻炒半分钟即可出锅

熏肉要切成薄片才会有口感哦,蒜苔吸透熏肉的香气真的很好吃。

熏肉怎么做好吃?正宗烟熏肉的制作方法-1

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/33230.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月7日 10:20
下一篇 2022年12月7日 10:36

相关推荐

  • 开一家赚钱的宠物店(开一家赚钱的宠物店书籍)

    郑州有一家宠物店,老板把店里的宠物免费送给顾客养,吸引了大量顾客进店。大家都知道,这年头宠物的价格可不便宜,很多人都觉得这位老板得赔个血本无归。可实际上呢?人家不仅不亏,反而盈利31

    2022年1月2日
  • 老婆的哥哥怎么称呼

    老婆的哥哥,在中国传统文化中,有着特殊的地位。一般来说,老婆的哥哥被称为“大伯”,也可以称为“大哥”。在中国,“大伯”这个称呼有着悠久的历史。古代,家庭中

    投稿 2023年2月21日
  • 嘉南传太后怎么样?嘉南传小说结局

    《嘉南传》郡主为什么会成为摄政太后 姜保宁和皇上青梅竹马,而且有太皇太后是她的外祖母,哪怕皇上千方百计求爱,可她却始终不爱皇上。因为,她早已看出皇上是一个无情的人。 在上一世,姜保宁就嫁给了皇上,结果皇…

    投稿 2021年11月15日
  • windows7是什么操作系统

    Windows7是什么操作系统 ======================== Windows7是微软公司推出的一款操作系统,它是Windows Vista的后续版本,拥有更快的性能、更安全的安全性、更好的用户体验。 一、Windows7的特点 -----------------…

    投稿 2023年8月17日
  • 为什么实践是检验真理的唯一标准?实践是检验一切真理的标准

    为什么要追求真理? 朱熹曾说:“借经以通乎理耳,理得则无俟于经。”陆象山也说:“学苟知本,六经皆我注脚。”这里所说的“理”、“本”就是朱熹和陆象山所认为的真理,二人都把真理作为学问的指向,从而脱离了经书,遂使…

    2022年11月28日
  • wps文档密码怎么加(手机wps加密文档密码技巧)

    日常工作和生活中,总有一些文件不希望被人看到,比如公司的机密合同、商业报告、记录账号密码的文档等等。这些文档,该如何更好地保护呢?请看WPS为大家提供的4个解决方案。01重要的文件,用「文档加密」上把锁贵重的物品,我们会放在保险柜。重要的文件,我们也可以用WPS「文档加密」功能“上把锁”。①第一种方法:密

    2022年1月1日
  • 新手创业适合干什么工作呢

    创业是一种勇敢的行为,也是一种挑战,但是对于新手来说,创业也是一个艰难的过程,因为他们不知道该干什么,不知道该从何处开始。下面,就来聊聊新手创业适合干什么工作。 ## 一、了解市场 新手创业者首先要做的就…

    投稿 2023年6月21日
  • 高血压饮食注意(引发高血压的食物)

    最适合高血压患者的饮食原则是什么?大家都知道高血压是一种患病率非常高的慢性疾病,对于高血压的管理,我们要做好两方面的管理,一方面是生活方式,另一方面是药物治疗。生活方式就包括合理的膳食、戒烟、限酒、控…

    2022年12月2日
  • 十大抗皱护肤品排行榜(抗皱纹最好的护肤品)

    产品一:OLAY超A瓶不止PC酱,相信很多用过OLAY超A瓶的小仙女都认同超A瓶是最厉害的抗皱护肤品。超A瓶,这个A代表的是A醇。很多小仙女听到A醇

    投稿 2022年1月2日
  • 魔兽世界猎人宠物大全(魔兽世界猎人必抓宠物)

    宠物是魔兽世界猎人专属的玩法,WLK版本也针对猎人的宠物进行了一次颠覆性的改动,不仅给宠物增加了天赋系统,还给宠物分成了3个种类,下面胖哥就和大家详细梳理一下WLK版本猎人的宠物机制。 宠物机制变化 WLK版本的…

    2022年11月8日