怎么煮饺子?煮饺子的步骤简单

立冬将至,每个地方有着不同的习俗,在我们山东这边立冬当天家家户户都要吃饺子。立冬指的是秋冬季节之交,是“交子之时”,有着事事顺意的意思。还记得听老人说,之前人们每到冬天就容易冻耳朵,但是捏好的饺子非常的像耳朵,也有着吃饺子不冻耳朵的说法。大家一定要记得立冬为自己和家人煮上一锅热气腾腾的饺子哦,图个吉利。

怎么煮饺子?煮饺子的步骤简单-1

饺子的馅类有很多种,不知道大家喜欢吃什么菜馅的饺子?我家每到冬天最常吃的菜馅就是萝卜和羊肉,它两搭配在一起吃起来味道鲜嫩营养,又解馋。前几天我又给全家人包了一顿喜欢吃的菜馅,但是煮出来的饺子全部破皮,而且汤汁都流了出来,没有一个完整的,被家人一顿的责怪。还真应了这句话:好吃不过饺子,饺子好吃但却不好做。我就问了问妈妈,煮饺子时不能直接下锅煮,一定要多加这一步,煮出来的饺子不破皮不露馅,鲜嫩多汁,贼好吃。今天小编就和大家分享正确煮饺子的方法,一起来看看具体做法吧!

怎么煮饺子?煮饺子的步骤简单-1

【羊肉馅饺子】 所准备的食材有:羊肉馅、萝卜、葱姜水、食用油、香油、十三香、蚝油、味极鲜、鸡精

具体做法:1、饺子和面也很重要,我们在和面的时候,把面和的微微发硬,把它醒发30分钟,这个时候的面醒的时间越长,它的面越软,包出来的饺子会更好吃。把醒发好的面揉好分成面块,然后取一个小面块揉搓成长条,分成小一点的饺子剂子,擀好饺子皮即可。

2、把羊肉馅和萝卜馅都准备好,先把羊肉馅调软一些,加入泡好的葱姜水搅合软一下,再放入萝卜、蚝油、十三香、味极鲜、食用油、香油、鸡精搅拌均匀,放入饺子皮,包好饺子即可。

3、重要的一步来了,大家一定要记住这一步,才会煮出不破皮不露馅的饺子,而且煮出来的饺子鲜嫩多汁,非常的好吃。锅内加入足量的水,大火把水煮开,不要直接放入饺子哦,我们需要加入少许的食盐和8滴香油,再一个一个地放入饺子,盐不仅可以给叫饺子调味增香,还能在锅底形成一层保护膜,让饺子不直接接触到锅底,放在饺子粘连。而香油能够给每个饺子起到形成一层保护膜的作用,让饺子在煮的过程中不会互相粘连在一起而导致破损。

4、新鲜的饺子饺子皮和肉馅都是新鲜的材料,等到锅里的水煮开后,让刚包好的饺子受热均匀,才能够直接锁住饺子外皮及肉馅的鲜香。大火煮开后,新鲜的饺子点入2次冷水就可以出锅,如果是冻饺子我们需要点三次水。锅内的饺子煮到全部漂浮鼓起来就可以盛出来。

这样煮出来的饺子鲜嫩多汁,不破皮不露馅,非常的好吃,上桌后全家人夸赞你手艺好。看似简单地煮饺子,却有着一定的技巧。饺子是我们的传统美食,味道鲜美,馅料丰富非常受大家的喜爱,大家一定要学会煮饺子哦,为家人煮好吃又美味的饺子!

温馨小贴士:煮饺子时一定记住不要直接下锅煮,等到煮饺子的水开后,加入适量的盐和香油,使煮出来的饺子鲜美多汁,不破皮不露馅。

大家在煮饺子的时候是直接下锅煮吗?煮饺子还有哪些不同的技巧?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/34670.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月15日 18:07
下一篇 2022年12月15日 18:15

相关推荐

  • 废弃的迪士尼乐园(废弃的迪士尼乐园恐怖)

    中国有两座比较有名的游乐园,每年都吸引很多游客前往。第一个是上海迪士尼乐园,门票价格不贵,游乐园内部物价却很高。第二个是香G迪士尼乐园,内部物价符合香港物价标准,却与内陆相隔甚远。   事实上,上海…

    2022年10月10日
  • 中国的特种部队(中国几个特种部队)

    第二次世界大战结束之后,世界各国都逐渐明白了单兵或者小股士兵往往会在一些战斗之中取得出其不意的效果。因此,世界各国便开始从国家军队之中挑选出一部分士兵来进行训练。而随着时间的推移,这些被挑选出来训练的…

    2022年10月13日
  • 栀子花能种在家里吗?栀子花有没有毒

    要说春天适合种什么花,栀子花肯定是首当其冲的,毕竟它的花香是出了名的好闻,而且花期也比较长,一般能从三月份开到八月份左右,无论是盆栽还是地栽都比较合适的,不过养栀子花摆放位置也是很重要的。   栀子…

    2022年11月20日
  • 加个微信吧我陪你一起跨年文案

    想和你一起跨年,告诉你,明年的我,还会继续爱你。IwanttospendtheNewYearwithyouandtellyouthatnextyearIwillcontinuetoloveyou.终于结束了这一年的单身生活了,开始下一年的。Finallyendedthisyearofsinglelife,andbeganthenextyear.要陪在值得的人身边,一年又一年,十年

    2022年1月4日
  • 属蛇的2023年财运怎么样

    2023年财运怎么样?2023年,属蛇的人将会迎来一个充满希望的财运,在这一年里,属蛇的人将会有机会获得大量的财富,他们将会有机会把自己的财富提升到一个新的高度。 一、2023年财运状况 2023年,属蛇的人将会迎来一…

    投稿 2023年6月24日
  • 新能源汽车2022年新规定(新能源汽车2022年改革)

    12月31日,财政部等四部委发布《关于2022年新能源汽车推广应用财政补贴政策的通知》,2022年新能源汽车补贴标准在2021年

    2022年1月8日
  • 英语听力技巧有哪些?如何提高英语听力

    我曾经听到很多学生告诉我,英语听力是他们很难逾越的痛!其实英语听力没有那么难学。如果你可以尝试用下面的听力方式,我相信你的听力提高速度肯定是飞一样的感觉! 第一步:认真熟读英语听力的资料内容,在熟读的…

    2022年11月30日
  • 写邮件格式(邮箱格式怎样写)

    在正式写一封工作邮件之前,有3点需要注意。检查使用邮箱是否为企业邮箱(QQ邮箱等会给人不专业/不被重视的感觉)思考这封邮件是不是真的需要发(邮件比起直接沟通/线上工具,效率上会低一些)邮件有没有公司内部的标准模

    2022年1月3日
  • 糟鱼怎么做?正宗糟鱼的配方

    糟鱼(酥鱼)配方及详细加工制作方法 主料:小鲫鱼15斤。 香料:干辣椒段70克、红花椒60克、八角20克、白芷18克、桂皮15克、小茴香15克、白蔻15克、香叶5克、五香粉 40克。 桶底蔬菜垫料:小香葱300克,蒜子100克,…

    2022年12月6日
  • 一磅是多少克怎么算?磅换算升

    日常生活中常用的计量单位主要是以斤和克为主,国际上则使用磅来做单位,那一磅等于多少斤、千克?和其他重量单位之间怎么换算呢?今天就由小编为大家解答一下!   一、英美制质量单位——磅 磅是英国与美国所使…

    2022年11月26日