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导语：买菜籽油时，“一般菜籽油”和“低芥酸油”哪个好？区别太大！
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，包括在日常生活中的柴米油盐酱醋茶的种类以及价格，品牌也是层出不穷的。如今人们的生活水平好了，可供人们的选择也多了起来，比如我们今天跟大家说到的食用油，在日常生活中就有很多种种类，常见的就有菜籽油、花生油、葵花油、芝麻油、大豆油等等食用油。
而且食用油，在生活中做菜的时候，确实是必不可少的，因为食用油里面富含大量的营养物质，对我们的身体确实有好处，可以同时还可以帮助我们润肠通便。那我们今天跟大家说到重点就是菜籽油了。
其实，菜籽油是食用油中的一种，但是它也分为两个大类，一种就是低芥酸菜籽油，另一种就是一般菜籽油，那这两种菜籽油到底哪一种的品质要好一点呢？才适合我们在日常生活中用呢？它们之间的区别究竟是什么呢？低芥酸菜籽油和一般菜籽油的区别主要有以下3个方面，如果大家不知道的话，可能就会买错了，而且炒好的菜品就很难吃了，不知道朋友们赶紧跟着小编一起来看一看。
第一个，两种菜籽油，它的外观颜色是不同的。一般菜籽油它的色泽多是深黄色或者深褐色，颜色是比较深的，而低芥酸酸菜籽油的外观多是一些浅黄色，颜色比较浅，我们在用买的时候，用肉眼其实是可以分辨出来的。
第二个，两种菜籽油，它的口感是不同的。低芥酸菜籽油它里面的涩味是非常明显的，也就是我们在使用的时候有一种吃草的感觉，而且芥酸的含量比较低。而一般菜籽油，它里边儿的香味是非常浓郁的，芥酸的含量比较高，所以一般菜籽油闻起来的话会更受欢迎一些。
第三个，两种菜籽油的营养价值是不同的。一般来说，食用油的芥酸含量不应该超过脂肪酸的3%，所以在一定程度上来说，低芥酸菜籽油它的营养价值会高于一般菜籽油，因为它里面除了含有少量的低芥酸以外，同时还含有大量的油酸以及亚油酸以及维生素，所以在一定程度上来说，低芥酸菜籽油和一般菜籽油相对比的话，我们还是可以选择低芥酸菜籽油的，因为它的营养价值比较高。
所以，以上就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言一起参与讨论，说说自己的看法，感谢大家支持。
