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很多人都听说过这样一句话：“打工是不可能打工的，我这辈子都不可能打工”。这是很多上班族用来调侃自己“搬砖”现状的一种梦想的状态，比如“不上班行不行啊，当条咸鱼行不行啊”，而现实情形却是打工时候是不可能不打工的。
所以要摆脱这种“打工”的状态，创业就是比较理想的选择。民以食为天，餐饮行业久盛不衰，如果你已经厌烦了拿着死工资，不妨试试餐饮小吃创业。
小吃行业的创业话题热度，一直以来都是居高不下的。小吃行业凭借“低投入，高回报”的特点，因此，在餐饮行业中备受关注。
小吃快餐为什么这么受欢迎呢？
小吃，是一个城市最具特色，最接地气，最具有烟火气息的饮食文化的代表。门店分布区域不受限，高楼大厦，街头巷尾，都可以存活。
又具有价格优势、零售便捷，能够很快产生消费决策。
有什么小吃可以做的呢？
一、烧烤
烧烤，走遍全国各地，前景广阔。烧烤给消费者带来了营养不流失的烧烤美食，满足了很多顾客的味蕾需求，销量很不错，投资者选择开店或者摆摊都是很不错的选择。
这个小生意也是赚钱快、利润高，并且做起来很轻松，也很方便，有一万元的本钱，可以先买一个移动小吃车，产品直接找批发冷冻产品的地方拿货，现在品种也非常多，口味也可以，几千元周转就足够了。
当然如果你觉得现做比较好的话，你也可以花一两千元去学个手艺，现在互联网这么发达，网上大把教手艺的，先考察一下，只要是味道做得好，那就可以去学，只不过自己串比直接拿货麻烦点。现在市场上摆摊卖烤串，生意都非常好，因为年轻人都爱吃，只要找个人流量大的地方卖烤串，那利润是非常可观的。
二、煎饼果子
这种摆摊卖煎饼果子的生意很不起眼，是一个投资不大、成本不高的小生意。
需要的无非就是电动三轮车、煤气罐、煤气灶、煎饼的工具，另外就是各种面和鸡蛋、蔬菜等配料。
每天摆摊就用电动三轮车把这些拉出来，收工就把这些工具往车里一装，开回家去就可以，很方便。
有些路边摊也不需要交房租，直接摆就行了，不过也有些地方是需要收费的，但是我觉得这个影响并不大，你赚到了钱，那么付点摊位费也是应该的。
一个煎饼果子卖6块钱，如果加油条、火腿肠，每个卖8块钱。至于成本，没多少，一个鸡蛋就5毛钱左右，然后其他的配料的话，大概1块钱，合计也是1.5元。
平均每个煎饼所用的煤气费大概是5毛钱。这样加起来，要做成一个煎饼果子，成本大概是2块5。
卖一个不加料的煎饼果子6块钱，每个能赚3块5，卖一个加火腿肠、加油条的，平均每个能赚4块5。
这样的话只要每天超过200个人在他那里买煎饼果子，每天纯利润都有700块以上，勤奋点，月入过万不是问题。
三、烤面筋
其实说起烤面筋的火爆，在我的印象中就是开始于一个网红，一首烤面筋神曲，让人听了就在脑海中无限地单曲循环，十分洗脑，这其实也是源自于一个卖烤面筋的小伙，他参加了中国梦之声并且凭借这个洗脑神曲成为了网红。
烤面筋味道麻辣筋道，浓郁的孜然味道让人欲罢不能，正如歌词所写的——烤面筋让你吃了每天都开心，另外烤面筋的成本极低，但是它的利润空间可以达到成本的好几倍，所以这种小吃非常有市场前景。
而这几年，烤面筋的版图已经扩散到大江南北，有的是一个简单小摊，或者一辆三轮车，有的则是在商场、在人流量大的路口开店等等。
四、凉粉\凉皮
夏天的时候，最喜欢吃凉皮凉粉了，不仅能解暑而且味道非常不错，酸辣酸辣的。
凉皮的原料就是面粉，成本也很低，但是却卖到六块、八块，利润相当不错了。而且一般卖凉皮都是推车一个小车，无须门店，每天卖多少就是赚多少!
凉粉比凉皮的制作过程还要简单，有的人靠着凉粉就能成家立业，成本低得可怜，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢辣的，夏天无疑是最受大众喜欢的消暑利器，一碗能卖7块钱，利润非常可观。
不过这个要看季节，在广东来说，卖这个是真的很香，毕竟入冬没有那么快，现在秋天了，我们还穿着短袖呢！
总结：
360行行行出状元，付出和收入是成正比的。摆地摊很辛苦，吃不了苦的话，不建议去摆地摊，而且摆地摊需要耐心，需要你放下脸面。
生命不息,奋斗不止。我们表面看到的是别人赚了多少钱，却不知别人在背后付出了多少的汗水。
致每一位摆摊的小伙伴们，你们很优秀，很棒，无需在意别人的眼光，你就是你，你就是最好的自己。靠自己的双手努力去改变生活最光荣。
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