红茶有哪些品种?红茶品种推荐

红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。

而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?

正山小种

正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

传统的正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

而新工艺的正山小种因为无烟处理,滋味上要稍微清淡一些,但是会伴有幽幽的竹叶香。

大约在1845年,英国茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种红茶制作技艺,并把上万棵茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行茶叶培育。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

后经过“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡,从此才有了世界三大高香红茶中的印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶。

金骏眉

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进,金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香,同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

金骏眉外形细长,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖,会有果香又有花香,泡出来的汤色是金黄色

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是我国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶可谓是红茶中的极品,享有盛誉,更是深受英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红:

传统祁红即祁红工夫,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红,如“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表,其条形更加完整,花香更显,别具特色。

滇红

滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。

当然除了以上这些,还有诸如日照红茶、昭平红茶、越红工夫、泉城红茶、川红工夫、九曲红梅、汉中红茶、英德红茶、白琳工夫、政和工夫等众多的红茶种类。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/27163.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月21日 10:03
下一篇 2022年11月21日 10:09

相关推荐

  • 小程序怎么制作店铺二维码

    如何制作店铺二维码 二维码是一种用来表示网址、文本、联系方式等信息的图形编码,它可以让用户快速扫描获取信息,在现在的社会中,二维码已经成为一种日常生活中不可缺少的工具。那么,如何制作店铺二维码呢? 一、…

    投稿 2023年3月19日
  • 手机关机行程码会显示去过的地方吗

    手机关机行程码会显示去过的地方吗? 一、什么是行程码 行程码是一种科技,它可以记录一个人的旅行路线,记录他们去过的地方,以及他们在那里做了什么。它可以帮助人们跟踪他们的旅行,并记录他们的旅行经历。 二、…

    投稿 2023年8月1日
  • 苹果手机上网速度慢怎么办?iphone12网速慢解决办法

    当手机网络出现不稳定,甚至变得很慢很卡时该怎么办?下面就来教大家几个关于iPhone网络不稳定解决方法,不妨通过以下几个来尝试解决吧。 01| 采用飞行模式重新打开网络 用手指从iPhone屏幕右上往下滑出「控制中心」…

    2022年11月25日
  • 怎样腌制黄瓜咸菜?自制黄瓜咸菜腌制方法大全

    夏天就是做各种腌菜和小咸菜的季节,前段时间做了糖蒜,每天早上过早的时候都会来上两颗,感觉特别的开胃。既然糖蒜都有了,当然不能没有小黄瓜,于是就做了酱黄瓜。 相比糖蒜,似乎酱黄瓜更适合出现在早餐的餐桌上…

    2022年12月9日
  • 电脑如何截屏?教你6个电脑截图的方法

    相信很多人电脑截图,都还在用微信QQ截图,其实这样截出来图片画质都被压缩了,非常模糊,今天就来教你6个电脑截图的方法,不需要借助任何其他工具。 电脑如何截屏 01.全屏截图 最快的方法就在这里,点击键盘右上角…

    2024年1月30日
  • 微信解除手机绑定(如何解除绑定手机)

    有网友使用微信绑定了自己的手机号,但是由于个人原因取消使用手机号了,想将微信解绑手机号。那么微信怎么解绑手机号呢?下面小编就教下大家微信怎么解绑手机号方法介绍_小白一键重装系统官网。 微信解绑手机号的操…

    2022年10月18日
  • 冰箱外壳发烫是什么原因造成的

    冰箱外壳发烫:原因及解决方案 一、冰箱外壳发烫的原因 1、电路板故障 冰箱外壳发烫的原因之一是电路板故障。电路板是冰箱的核心部件,它负责控制冰箱的各种功能,如温度控制、风扇转速控制等。如果电路板出现故障,…

    投稿 2023年4月13日
  • 微信保存的文件在哪个文件夹?微信保存的pdf文件

    使用电脑版微信的时候经常会接收一些文件,这些文件会被自动存储在微信的专用文件夹下。那么,电脑上微信文件夹一般储存在什么位置呢? 按照电脑版微信的设计思路,大多数用户的微信文件夹存储位置都不完全相同。在…

    2021年11月6日
  • 世界几大洋流?世界洋流

    洋流是地理常识中频繁出现的一个重要概念,今天就和中公教育一起来学习一下与洋流相关的内容吧! 1.洋流是什么? 海洋中的海水,常年比较稳定地沿着一定方向做大规模的流动,叫做洋流。 2.按照洋流性质,洋流分哪几种…

    投稿 2022年10月5日
  • 勇者斗恶龙3全职业说明(fc勇者斗恶龙3)

    自80年代起,号称“第九艺术”的电子游戏为人类文明贡献了不少新兴IP,被誉为霓虹国民级RPG的《勇者斗恶龙(DQ)》系列也是在那个年代诞生的,其魅力一直征服着众多日式游戏的爱好者,历经三十多年后依然熠熠生辉。初…

    2022年11月8日