红茶有哪些品种?红茶品种推荐

红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。

而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?

正山小种

正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

传统的正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

而新工艺的正山小种因为无烟处理,滋味上要稍微清淡一些,但是会伴有幽幽的竹叶香。

大约在1845年,英国茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种红茶制作技艺,并把上万棵茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行茶叶培育。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

后经过“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡,从此才有了世界三大高香红茶中的印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶。

金骏眉

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进,金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香,同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

金骏眉外形细长,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖,会有果香又有花香,泡出来的汤色是金黄色

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是我国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶可谓是红茶中的极品,享有盛誉,更是深受英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红:

传统祁红即祁红工夫,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红,如“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表,其条形更加完整,花香更显,别具特色。

滇红

滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。

当然除了以上这些,还有诸如日照红茶、昭平红茶、越红工夫、泉城红茶、川红工夫、九曲红梅、汉中红茶、英德红茶、白琳工夫、政和工夫等众多的红茶种类。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/27163.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月21日 10:03
下一篇 2022年11月21日 10:09

相关推荐

  • 电脑为什么没有声音?电脑音量开着没声音如何恢复

    我们在使用电脑的过程中,难免会遇到一些问题,比如正在娱乐、上网课或者开会的时候突然没有声音了,重启之后依然没声音,该如何解决呢?不必惊慌失措,我们可以通过软硬件排除法来解决这方面问…

    2022年12月13日
  • 宇宙是怎样形成的全过程?宇宙形成的原因

    诞生神话 你知不知道宇宙到底是什么?有人说宇宙就是太空部分,但事实上宇宙又大地出乎人们意料。 按照宇宙学角度来看,宇宙在物理定义上是包含了时间、空间及其内涵。当然它还涵盖了各种能量…

    2022年12月8日
  • 60公分是多少厘米?一公分等于多少cm

    一公分等于一厘米。 1、公分一般指厘米 ,厘米是一个长度计量单位,等于一米的百分之一。长度单位,英语符号即缩写为:cm.,1厘米=1/100米。1cm(厘米)=10mm(毫米)=0…

    投稿 2022年11月20日
  • 明年农村有什么发展前景和趋势

    随着中国经济的发展,农村也在不断发展,未来农村的发展前景和趋势也是值得我们关注的。今天,我们就来聊聊明年农村的发展前景和趋势。 一、农村经济发展 农村经济发展是农村发展的基础,也是…

    投稿 2023年3月24日
  • 怎么做推广和宣传平台?网站宣传方法

    新闻营销的好处 1.提高知名度、企业形象、品牌影响力,当用户搜索相关信息时,搜索结果可以显示大量正面的新闻报道。 2.提升网站SEO效果,增加高权重网站链接,提高相关关键词排名。 …

    投稿 2022年11月18日
  • 巨型下水道老鼠在哪巨型下水道老鼠怎么获得? ?

    《魔兽世界》宠物巨型下水道老鼠如何获取?在游戏中有很多有意思的宠物都非常值得入手,它们的属性各不相同,宠物对战也会很多玩家用来升级的途径之一,而很多玩家也会为了收集宠物而踏遍整个艾…

    2022年11月14日
  • 小麦种植技术全过程(小麦种植技术要点)

    小麦的种植技术 小麦种植首先深翻土地灭茬,旋耕机平整后打除草剂,追施底肥,人工撒播或机械直播小麦,再旋耕镇压一下,开沟起垅。一般播种后7——10天出齐苗,如果一个星期不出苗,及时灌…

    2023年1月7日
  • 人名中间的点用电脑怎么打

    现在,电脑已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分,它不仅可以帮助我们节省时间,还可以提高我们的工作效率。在电脑中,输入人名中间的点也是

    投稿 2023年3月7日
  • 五金店利润一般是多少?小五金店一年利润

    小小的五金店,一直都在闷声发大财! 在我们的生活中,五金店也是一个非常常见的行业,五金店分布于我们的生活周边,为我们偶尔的购买需求提供便利。有很多东西我们已经可以网购了,但是网购需…

    2022年11月24日
  • 桦川县景点

    桦川县:美丽的景色和历史文化 桦川县位于吉林省西北部,是一个美丽的地方,有着丰富的自然资源和历史文化。它有着优美的景色,拥有许多古老的历史文化遗迹,以及许多独特的自然风景。桦川县的…

    投稿 2023年8月16日