红茶有哪些品种?红茶品种推荐

红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。

而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?

正山小种

正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

传统的正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

而新工艺的正山小种因为无烟处理,滋味上要稍微清淡一些,但是会伴有幽幽的竹叶香。

大约在1845年,英国茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种红茶制作技艺,并把上万棵茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行茶叶培育。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

后经过“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡,从此才有了世界三大高香红茶中的印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶。

金骏眉

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进,金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香,同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

金骏眉外形细长,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖,会有果香又有花香,泡出来的汤色是金黄色

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是我国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶可谓是红茶中的极品,享有盛誉,更是深受英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红:

传统祁红即祁红工夫,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红,如“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表,其条形更加完整,花香更显,别具特色。

滇红

滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。

当然除了以上这些,还有诸如日照红茶、昭平红茶、越红工夫、泉城红茶、川红工夫、九曲红梅、汉中红茶、英德红茶、白琳工夫、政和工夫等众多的红茶种类。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/27163.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月21日 10:03
下一篇 2022年11月21日 10:09

相关推荐

  • 雅迪和新日哪个更耐用(雅迪和新日哪个更耐用 贴吧)

    伴随着电动车产业链的不断完善,电池领域不断涌现出新技术、新力量。作为目前市场上知名的电动车品牌,雅迪、爱玛、新日在电动车领域的贡献,大家有目共睹。为了进一步为消费者打造更幸福的骑行体验,日前,雅迪、爱玛、新日纷纷推出了全新的

    2021年12月30日
  • 笑傲江湖职业介绍(笑傲江湖门派)

    在今天刚刚开放的新版《新笑傲江湖》手游中,经典的职业华山七宗得到了重做和强化,呈现出“新面貌”。作为游戏公测时的热门门派职业,老版本的华山七宗也有“职业短板”——输出足够高,但血量不厚,甚至有些“脆皮”,更容…

    2022年11月14日
  • 怎么把pdf文件变小?pdf文件大于2m如何变小

    pdf文件怎么压缩到最小,这个方法请收好! 文件压缩变小是工作经常会遇到的情况,不管是什么样的格式都是可以利用电脑软件压缩变小的,变小后的文件有利于传输和保存哦。今天咱们就来重点讨论下,关于PDF的压缩方法…

    2021年11月16日
  • 上午立秋和下午立秋有什么说法吗

    立秋:中国传统节日====================##什么是立秋立秋是中国传统节日,每

    投稿 2023年3月17日
  • lol怎么打排位?lol新排位系统

    随着春节的临近,大家都在等待着春节长假能在家好好放松一把,来几场英雄联盟手游对局,或许再舒服不过了。而英雄联盟手游官方也没有错过这个好机会,在新版本更新中,不仅有琳琅满目的春节活动和皮肤等待着玩家,更…

    2022年10月19日
  • 9个不需要门面的生意

    无需门面的生意:投资少、利润大 随着经济的发展,越来越多的人开始转向无需门面的生意,因为它们投资少、利润大,而且可以节省大量的费用。在这篇文章中,我将介绍9种无需门面的生意,它们可以帮助你节省大量的费用…

    投稿 2023年6月30日
  • 安卓系统是哪个国家开发的

    Android系统是哪个国家开发的 ======================================================== Android系统是由美国公司Google开发的智能手机操作系统,它是一个基于Linux内核的开源操作系统,它可以在多种移动设备上运…

    投稿 2023年4月4日
  • 泰迪犬怎么训练大小便?泰迪犬训练定点大小便

    狗狗乱拉乱尿是主人最头痛的坏习惯,最好在刚到家时就开始帮它做定点大小便,以后十几年都不用操心。 怎样训练狗狗去厕所大小便: 1、准备狗厕所或尿垫放在家里厕所,旁边不要有太多杂物。 狗不是天生知道要在狗厕所…

    2021年11月8日
  • 社保卡上的养老保险怎么办理?初次办理养老保险手续

    如何办理城乡居民养老保险参保缴费? 参保条件 1.年满16周岁的本市户籍人员,未参加城镇职工基本养老保险,或城镇职工基本养老保险处于中断缴费状态。 2.年满60周岁后户籍从市域外迁入本市的,须满三年才能办理初次…

    投稿 2021年11月15日
  • 华语乐坛排行榜(华语乐坛历史排名)

    在华语乐坛有许多优秀的女歌手,她们的歌曲不仅好听,甚至家喻户晓。 今天就综合网络数据,我们一起盘点一下中国十大殿堂级女歌手,如有不同见解,欢迎在评论区留言讨论。   10 第十位蔡琴。出生于1957年,是中…

    2022年10月11日