红茶有哪些品种?红茶品种推荐

红茶作为全发酵茶,以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。

而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其实在咱们国内同样有着四大顶级红茶,大家都知道是谁吗?

正山小种

正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,同样也是世界红茶的鼻祖。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

正山小种至今已经有400多年的历史,相传是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

正山小种在制作工艺上分为烟种和无烟种,以是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

传统的正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。

而新工艺的正山小种因为无烟处理,滋味上要稍微清淡一些,但是会伴有幽幽的竹叶香。

大约在1845年,英国茶叶大盗罗伯特.福钧窃取了正山小种红茶制作技艺,并把上万棵茶苗、大量茶种、上千件制茶工具和十多名桐木关的制茶师傅带到印度加尔各答进行茶叶培育。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

后经过“锡兰红茶之父”泰勒引入斯里兰卡,从此才有了世界三大高香红茶中的印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的锡兰乌瓦红茶。

金骏眉

金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

原料必须选用茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

金骏眉的制作工艺基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进,金骏眉发酵更轻以保留花香并更好地体现茶芽的蜜香,同时金骏眉还减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

金骏眉外形细长,呈金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,会带些金色的毫尖,会有果香又有花香,泡出来的汤色是金黄色

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是我国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶可谓是红茶中的极品,享有盛誉,更是深受英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红:

传统祁红即祁红工夫,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

创新祁红是为了迎合市场需求生产的一种祁红,如“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表,其条形更加完整,花香更显,别具特色。

滇红

滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

红茶有哪些品种?红茶品种推荐-1

 

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。

当然除了以上这些,还有诸如日照红茶、昭平红茶、越红工夫、泉城红茶、川红工夫、九曲红梅、汉中红茶、英德红茶、白琳工夫、政和工夫等众多的红茶种类。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/27163.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月21日 10:03
下一篇 2022年11月21日 10:09

相关推荐

  • 无货源店铺怎么开店

    无货源店铺怎么开店 如今,随着网络购物的兴起,越来越多的人想要开一家无货源店铺,但是开店并不是一件容易的事情,需要投入大量的时间和精力。那么,无货源店铺怎么开店呢? 一、设定店铺目…

    投稿 2023年3月21日
  • 怎么控制自己焦虑不安的情绪?如何控制自己的情绪

    学会情绪管理 是每一个成年人必备的素养 这7点建议希望对你有所帮助 01 反复深呼吸,倒数10秒 情绪特别激动时,可以尝试着反复深呼吸,并倒数10个数。 比如面试、比赛时的紧张;和…

    2022年12月4日
  • 无线电是谁发明的

    我们经常看到战争片里有个发报员,”嘟嘟嘟”地发电报。也有很多人知道,SOS是求救信号。那么,大家知道电报是什么原理吗?哪些人对无线电报的发明有贡献呢?人们为什么把SOS作为求救信号…

    2023年10月29日
  • 如何恢复微信过期文件(如何恢复微信过期文件)

    微信里面的文件怎么都过期了,怎么办?平常

    2022年1月2日
  • 电气工程师说白了是干什么的?电气工程师报考条件及要求

    注册电气工程师,是电气专业含金量很高的一个证书考试,注电工证书是从业类的纸质证书,不是职称证书,从业类的证书需要通过国家考试,考过之后能从事相关的工作,比如审核修改图纸,注册电气工…

    2022年11月15日
  • 泰州哪个省的城市?泰州在哪里

    江苏省泰州市 泰州市下辖3个区、代管3个县级市,共计6个县级行政区。 泰州地处中国华东地区、江苏中部,是扬子江城市群重要组成部分,南濒长江、北邻盐城、东临南通、西接扬州,是承南启北…

    2022年11月27日
  • 交换机怎么用(核心交换机怎么用)

    一、0基础入门小伙们1、针对需要急迫调试

    2022年1月2日
  • 买安置房丢人吗?购买安置房注意事项

    如今安置房越来越多,虽然安置房的价格通常要比市面上新房低很多,但特意去买安置房的人却并不多,安置房便宜为什么没人买? 人们不喜欢买安置房有以下原因: 1、安置房主要目的就是为了安置…

    投稿 2022年11月28日
  • 荷兰的首都是哪里?荷兰的首都介绍

    荷兰的首都在阿姆斯特丹。荷兰是由荷兰、阿鲁巴、库拉索和荷属圣马丁4个构成国组成的君主立宪制的复合国,首都设在阿姆斯特丹。荷兰王国是世界上地势最低的国家之一,有四分之一的国土低于海平…

    2022年12月2日
  • 杀毒软件有哪些?全球第一杀毒软件

    信息安全是信息技术市场里面最有活力的部分,过去反病毒软件曾经是市场投资者的首选。 很多人习惯性觉得互联网充斥着众多病毒,需要一道强有力的屏障以保安全。以下小编就给给介绍几款常用的杀…

    2021年12月5日