餐饮加盟的流程?餐饮加盟运营

有客户咨询品深餐饮:手上有点资金,看到朋友目前经营了2家餐厅,每天的生意都还可以,于是想和朋友一起合伙把这个餐饮品牌做大,做成一个特色品牌,然后伺机发展全国加盟连锁。

餐饮加盟的流程?-1

想法规划了很久,产品和技术也有竞争力,也做了大概的资金预算,就是不知道该从何处下手,具体要做哪些工作,该怎么做才能成功?品深餐饮全案策划设计机构根据以上情况并结合我们15年服务1000多家门店的经验,总结出打造加盟连锁餐饮品牌的八大步骤

餐饮加盟的流程?-2

1 总结盘点创始人自身优势及合作伙伴的核心优势,敲定进入的餐饮品类及优势产品。

每一个品牌的创立都与品牌创始人及合作伙伴的商业基因有莫大关系。通过总结盘点创始人的商业基因再进行量身定制的品牌策划,才能激活合作创业所蕴藏的能量,确保大的方向不会走偏,提高创业品牌的成功率。

餐饮加盟的流程?-3

比如:创始人是技术很强悍的大厨,核心优势就是菜式味道好,而你的品牌宣传重点却是服务好,环境好,这样就造成了宣传错位,没有形成有效的品牌聚焦,很难被消费者记忆传颂。因此,品牌核心竞争力的挖掘,必须结合自身特点及基因来深挖提取。

餐饮加盟的流程?-4

2 选择与有经验的餐饮全案策划设计公司合作,市场调研、行业分析,研讨碰撞,确定餐饮新品牌的定位。

专业的人做专业的事,有经验的餐饮全案策划设计公司在餐饮行业沉淀时间久,实操经验丰富,各种行业资源完备。由于见识并深入了解的餐饮品牌多,餐饮品牌全案策划设计公司擅长从市场中找到突破口,并准确定位餐饮品牌,寻找市场差异点,切入到餐饮市场竞争的细分领域,为新品牌的突围、未来的连锁复制打下坚实基础。

餐饮加盟的流程?-5

3 遵循餐饮品牌定位,为餐饮品牌量身定制品牌名、品牌标志、同时建立餐饮品牌VI视觉系统。

餐饮品牌名是品牌传颂的核心,是消费者记住品牌的焦点,承载着品牌的品类特征,品牌的核心内涵,是餐饮品牌最核心的资产。必须由专业的机构和人全面策划,不仅要响亮,易识别记忆,还要能取得商标注册登记。

餐饮加盟的流程?-6

完善的品牌视觉系统,则能使消费者对餐饮品牌快速产生好感,带有人类共同情感的品牌故事的餐饮品牌则使消费者产生共鸣,乐意传颂。品牌名与标志形象之间相互协同,产生强大的品牌共振力,这就是餐饮品牌全案策划设计的力量。

餐饮加盟的流程?-7

餐饮加盟的流程?-8

如:品深餐饮全案设计的蘩楼,将一家有百年历史的古老品牌,以故事的形式讲述出来。并以垫餐纸、形象墙及入门口手绘品牌插画面形式进行植入,使消费者瞬间记住蘩楼并且主动为之传颂,让老品牌的魅力深入人心。

餐饮加盟的流程?-9

4 依据市场定位、人群定位,选址客流密集位置面积大小合适的门店,启动餐厅空间设计,筹建首家门店。

餐饮空间设计是餐饮品牌全案的立体化表现,需严格遵循品牌定位及品牌VI视觉来进行,同时在空间设计中要潜移默化的植入餐饮的品牌软装。餐饮的品牌软装建立得好,消费者进入后能自行感知品牌的核心优势,从而认可品牌

餐饮加盟的流程?-10

如:品深餐饮全案策划设计的玉椿烧鸟居酒屋,设计师通过国画手绘小品的形式展示烧鸟的制作过程,巧妙的结合在形象墙上,消费者在享受美食的同时,也理解了烧鸟的知识从而记住了玉椿烧鸟品牌。

餐饮加盟的流程?-11

5 围绕产品特点,品牌定位,品类产品线,组建终端门店运营团队和后厨采购,建立物流供应系统。

品牌定位决定菜品品类产品线,菜谱的好坏由厨师决定,出品的稳定有赖于完整的产品供应链体现。餐饮门店的装修短则1个月,长则2-3个月不等,利用这个时间段招聘合适的终端门店运营团队并培训磨合好是重中之重。后厨的采购,供应链则有赖于团队中核心人员的把控,建立品质稳定的物流供应系统。

餐饮加盟的流程?-12

6 监督餐饮空间效果落地施工,落实品牌视觉系统,软装陈列,家具灯饰,餐具器皿等,建立独有的餐饮品牌视觉空间。

餐厅施工完成能否百分百还原效果图,完全取决于施工单位及空间设计师的经验及配合程度。期间还涉及到餐厅的排油排烟系统,空调新风,消防验收,家具、灯光、软装、广告招牌等等,都需要餐厅负责人多方协调推进。

餐饮加盟的流程?-13

有丰富建店经验的餐饮全案策划设计机构可以很好地帮助甲方少走很多弯路,规避不少风险,快速高效推进项目进度。

餐饮加盟的流程?-14

7 开店运营,稳定业绩,进行项目复盘,总结首店经验,为下一店的筹建做准备。

餐饮开业运营后,产品好,位置佳,生意持续稳定,需要稳定团队,稳定出品,稳定业绩。当顺利度过餐厅生存3个月后,基本稳定下来。品牌创始人负责组织餐饮品牌设计方、施工方、厨师等主要负责人,对现有店面经营过程中出现的问题及优劣势进行项目复盘,总结经验教训,形成系统文本,为下一个复制店的开设做准备。

餐饮加盟的流程?-15

餐饮加盟的流程?-16

8 品牌完成三个店,模式成型,标准建立,规划设计餐饮品牌手册、门店装修手册、运营指导手册,积极发展加盟连锁。

在品牌完成三个店后,品牌的商业模式成型,基本标准建立,品牌体系完善,供应链体系完备,团队管理储备。已经具备了发展连锁加盟的基础,这时将前期总结的品牌资产,设计成册,包括餐饮品牌手册,装修手册、运营指导手册等,全力发展品牌加盟。

餐饮加盟的流程?-17

当然,餐饮投资有风险,进入需谨慎,并不是以上工作都做了,餐饮品牌连锁就一定能成功。

餐饮加盟的流程?-18

餐饮连锁品牌要做强做大,还需餐饮老板的结合自身优势多方通力合作,知人善用,顶层策划运营,同时全案策划设计机构丰富的经验,与餐饮投资方密切配合,系统执行,极大提高餐饮品牌店连锁复制的成功率。

原创文章,作者:跳跳,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/2861.html

(0)
跳跳跳跳
上一篇 2021年11月5日 15:00
下一篇 2021年11月5日 15:03

相关推荐

  • 每年新小米什么时候上市小米手机上市时间

    4月19日消息,小米官宣了旗下一款全新手机——小米 Civi 1S将会在4月21日14点发布。而在今日,小米官方宣布,小米 Civi 1S将会在自拍方面有所提升,小米 Civi 1S新增了 4D 光追焕颜美妆技术,采用高精度人脸建模、游戏…

    2022年10月15日
  • 怎么分辨iphone4和iphone4s?苹果4与4s的区别

    纯净白色版iPhone4和iPhone4s真的漂亮,白的纯粹。 iPhone4 iPhone4s 后续iPhone的白色版本很少有类似iPhone4系列的白色了。   铝合金外壳时代为银白色,进入iPhone8和iPhonex,玻璃面板的白色偏近银白色,后续…

    2022年10月18日
  • 小学生注意力训练题(提高孩子专注力训练题)

    孩子注意力不集中,一直是困恼这个大家长,真的是拿他毫无办法。孩子上课开小差,做作业慢,做事有头无尾,总是心不在焉。怎么办、怎么办、怎么办。前面文章我们就提到过,注意力不集中,主要的是通过长期的训练,才…

    2022年12月10日
  • 秋天有什么花?秋天最有名的花

    秋季气温逐渐降低,有很多花也在秋季逐渐开放,例如桂花、菊花和牵牛花。它们在秋季开放是因为秋天的气候满足了它们的生长习性。接下来就让我们从光照、温度、水分来详细分析这三种花会开在秋季的原因吧。   1.…

    2022年11月29日
  • 怎样规范个人行为?个人规范

    个人礼仪是个人生活的行为规范。具体来讲,它是个人仪表、仪容、言谈、举止、待人接物等方面的具体规定,是个人道德品质、文化素养、教养良知等精神内涵的外在表现。 个人礼仪塑造了美好的个人形象,诸如干净整洁的…

    2021年11月12日
  • 家里为什么会有隐翅虫

    隐翅虫在家里的原因 ==================== 一、什么是隐翅虫 ------------------------ 隐翅虫(隐翅虫)是一种害虫,是家庭害虫中最常见的一种,它们以家庭家具、墙壁、地板、窗帘、床单等为食物,可以在家里的任何…

    投稿 2023年4月5日
  • npc是什么意思啊

    NPC是什么意思? ## 一、NPC的定义 NPC(Non-Player Character),即非玩家角色,是游戏中的一种虚拟角色,是由游戏开发者设计的,可以与玩家进行交互的虚拟人物。NPC可以是一个普通的商人,也可以是一个重要的任务…

    投稿 2023年7月12日
  • 现在热门的网络游戏?最火的大型网络游戏

    2021年又接近年尾了,白银之手为您盘点下今年出现了哪些爆款网游试图颠覆当下的端游市场格局呢? 1.《新世界》 《新世界》目前Steam在线人数峰值已高达91万人次,超越了一众老牌游戏,Steam周销榜开始霸榜第一名。 …

    2021年11月13日
  • 热播电视剧有哪些?2022必看连续剧

    2022开年两部大剧《人世间》《开端》之后,国产剧再次迎来一波阵发性低迷。 期间虽然有《心居》《亲爱的小孩》《山河明月》《风起陇西》等一系列讨论度颇高的准爆款,但终究是雷声大雨点小,这些剧或因题材本身、或…

    2022年11月7日
  • 嵌入式洗碗机哪个牌子好 4款口碑最好的家用洗碗机推荐

    在当今快节奏的生活中,洗碗这一日常家务已经成为不少人的负担。然而,随着嵌入式洗碗机的发展,人们可以通过这种高效便捷的洗碗设备解决这一难题。究竟什么样的嵌入式洗碗机适合家用呢?本文将为您推荐4款口碑最佳的家…

    投稿 2024年5月31日