海参是补什么的?海参的功效与作用

我们都知道海参的营养价值很高,既是美食佳肴、又有滋补疗效,可谓是不可多得的天然食材。其在各类山珍海味中位尊"八珍之首"。

海参:全球有900多种,我国约140种。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,具有多种补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。

海参是补什么的?海参的功效与作用-1

 

营养功效:

1、延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力:海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。

2、海洋伟哥、补血调经:海参体内的精氨酸含量很高,号称精氨酸大富翁。一天一个海参,足可起到固本培元,补肾益精的效果。

3、治伤抗炎、护肝保血管:海参不仅是美味佳肴,而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。

4、益智健脑、助产催乳:海参中含有两种w-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。

5、消除肿瘤、抗癌护心脏:在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又叫海参皂苷。海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌。

6、修复再生功能:海参即使被咬去一半,甚至腰断三截,只要不被吃掉,海参都会默默忍受,自我修复。在3-7个月的时间内,它把创伤修复后,每一段又会长成一个完整的海参。 临床研究表明,海参具有快速愈合伤口、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等作用。病人手术后和患病后食用海参,可以使体力和精力迅速恢复;手术后刀口愈合加快。

海参的家庭常用食用方法和食疗作用:(适应家庭保健用)

1、水发后直接食用。

2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒炖都可。

3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔服食(疗程不限),治疗高血压动脉硬化。

4、海参研细末,每次用 2克,加阿胶6克,加开水半杯溶化,空腔用米汤冲服,每日三次,制痔疮出血。

5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同煮汤,加入生姜,食盐调味食用适用于阳萎,小便频数。

6、猪肉海参汤:海参、猪瘦肉切片,同煮汤,加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。

7、肝胰扒海参:海参50克水发洗净;猪胰1条、猪肝100克,切成长块,放入开水过一下(去腥气),放入砂锅内,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥,养血补血作用,使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20~30克,猪大肠150~200克,同煮汤,用食盐,味精调味食用,可治阴虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤:海参50克煮烂,加入白糖500克,蜜糖250克,珍珠粉30克。熬匀后瓶装,每次一汤匙,每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝作用。

10、海参大枣(去核),融干为末,每次服10克,用温开水送服。可治血虚症,亦适用于胃及十二指肠溃疡。

11、海参500克,酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克,羊肾(去筋)、盐水抄杜仲,菟丝子各200克,海涛肉100克,猪脊髓十条(去筋)上述中药共研细末,用猪脊髓、鹿角胶等合丸,每次服12克,温酒送下,治腰痛,梦遗滑精。

12、海参粥:水发海参50克,黄米100克,将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥,温热服用。

13、海参汤:150克,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250克,炖服服用。

14、海参筋研磨成粉,开水冲服,可治胃肠疾病、溃疡等。

野生海参发制方法:

将干海参洗净放入凉水中浸泡48-64小时(天热的时候必须放入冰箱内),期间换水2—4次。

待海参泡软后从开口处用剪刀剪开,去掉头上的白色牙齿(为发制的个头更大可以将韧带剪断或去除,韧带勿弃可食用)。

清洗干净锅用大火煮沸水,放入海参,用文火煮40—90分钟,用筷子将海参从中间挑起,如两头成弓形下垂,证明此海参已好,捞出用凉水过凉。

放入冰水中浸泡2—4天,早晚各换凉水一次(注:最好用矿泉水浸泡加冰块,海参的发制个头更大)。

补充:泡发海参时,切莫沾染油、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/32267.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月3日 17:39
下一篇 2022年12月3日 18:04

相关推荐

  • 电商怎么注册开店?网上如何开店

    1.确定你要卖的产品 2.找到货 源 3.选个人开店即可(保正金1K) 4.注册店铺--3个注意 a、物流包邮非包邮区域设置 b、客FU自动回复设置 C、店铺基本信息设置 (如不设置,后期出单会牵扯到运费问题和退货地问题) 5.搬运 …

    投稿 2022年11月27日
  • 苹果耳机怎么改名字?苹果蓝牙耳机重命名

    通过使用连接的iPhone,iPad或Mac更改名称,使AirPods成为您自己的AirPods。如何更改您的AirPods名称?小编给大家带来了更改您的AirPods名称教程,快来跟下边看看吧! 如何在iPhone或iPad上更改AirPods的名称? 在iPh…

    2021年11月15日
  • 2寸照片像素怎么设置?两寸照片像素规格

    二寸照片的尺寸是多少?大家在学习或工作中上传电子材料时,经常会需要用到证件照,而证件照的尺寸也会有不同要求,那么二寸照片的尺寸是多少呢,很多朋友们对此还不太清楚,下面小编就为大家详细介绍一下二寸电子证…

    2022年11月17日
  • 蓝玫瑰的含义和象征

    玫瑰是世界上最具代表性的花之一。它们常出现在艺术、文学和文化传统中。作为最受欢迎的花卉之一,玫瑰的不同颜色都展现出了各自的特点。红、粉、白、香槟、紫等颜色是玫瑰自然生长的几种色彩。然而,蓝玫瑰不是自然…

    2024年2月23日
  • 如何去除水垢?如何去水垢最快

    现在我们家里面使用的生活电器是越来越多了,它们能够给我们的日常生活提供很多的方便之处,不过不少电器在使用时间久了次数多了值周难免就会有污垢和一些小问题出现,我们需要采取正确的方法清洁去除才能正常使用。…

    2022年12月8日
  • 最火的来电铃声有哪些?最火的手机彩铃排行榜

    今天和大家盘点一些,小编的青春回忆,火爆2005年的好歌。 那一年,小编在上初中。每到课间操的时候,学校的喇叭里都会放一些好听的流行歌曲。 那时候,我们还在用磁带和收音机听歌,家庭条件好一点的,家里有DVD,…

    2022年10月8日
  • 怎么做google海外推广?google海外推广

    众所周知在谷歌海外推广的过程中社交媒体营销所占比重是很高的,特别是受到疫情影响,外贸行业利用传统展会、平台等形式发掘客户已经不再适用了,如何通过新的渠道来发掘客户是外贸行业迫在眉睫急需解决的问题,而Li…

    2022年10月16日
  • 手机垃圾彻底清理

    手机垃圾彻底清理 一、什么是手机垃圾 手机垃圾是指手机上的无用文件、应用程序、缓存文件等,它们会占用手机的存储空间,影响手机的运行速度,甚至会导致手机崩溃。 二、手机垃圾清理的重要性 手机垃圾清理对于手机…

    投稿 2023年8月7日
  • 移动号段有哪些开头的

    移动号段有哪些开头 1. 中国移动号段 中国移动号段主要由13、14、15、17、18开头,其中13、14、15号段共享全国,17、18号段为3G号段,主要用于3G网络覆盖的地区。 2. 中国联通号段 中国联通号段主要由130、131、132…

    投稿 2023年7月4日
  • 华强北蓝牙耳机(华强北蓝牙耳机安卓手机可以用吗)

    数码盖饭对蓝牙耳机的定性是“明日属性”,什么意思呢?就是一旦用过就很难再回到有线耳机,开盖即用,不用整理凌乱的耳机线,移动自由,非常方便。那么怎么来选购一款高品质的蓝牙耳机呢?

    2022年1月2日