怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法

今天,我就用最简单的方法,告诉大家螃蟹怎么做好吃又简单,一起来学学吧。

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

食材准备:

主要食材:螃蟹若干

辅料:姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋

螃蟹的做法:

1、首先,我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了),放在水里养一下,把螃蟹肚中的泥沙吐出来;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

2、冲洗几遍,然后用刷子把螃蟹刷洗一下;

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3、清洗完之后,就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了,蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快,而且可以防止蟹黄的流失;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

4、全部螃蟹放完之后,我们在螃蟹的上面放几片姜片,再放些小葱结(共放一小捆就可以了);

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

5、在刷干净的锅中放入清水,并加入半瓶啤酒;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

6、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

7、开火,大约蒸15分钟左右即可;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

8、在蒸螃蟹的期间,我们可以调酱汁,调制方法也很简单,在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

9、在螃蟹蒸至10分钟左右时,我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸;

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

10、大约蒸5分钟左右,我们就可以关火啦,把酱汁与螃蟹都夹出来,我们在酱汁中再撒些葱花,就可以开吃啦。

怎样做螃蟹?螃蟹的吃法做法-1

 

 

温馨提示:

1、清水中放入啤酒,螃上面放生姜片、小葱是为了去腥,并且可以让味道更鲜美。

2、螃蟹清蒸着吃,是最有营养的做法。

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