很多人说豆腐皮虽然营养丰富，但是做出来不好吃，有豆腥味，而且不易入味，除了煮火锅吃一些，其余就很少吃了。听了觉得真是可惜啊，这么好吃的豆皮，脂肪含量几乎等于零，好吃而且不长肉，价格便宜，营养丰富，实在是每天最该吃的食材。凉拌的做法最为简单方便，分享我家的家常做法，每次必定要做一盆才够吃。
准备食材：
豆腐皮、盐、香葱、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、食用油
具体做法：1.我们先把豆腐皮卷起来切丝，然后抖散开。
2.锅中水煮开以后加半勺食盐煮一分钟除去豆腐皮的豆腥味，煮好以后过下凉水，一定要把豆腐皮泡凉，防止粘在一起。
3.切适量的香葱，适量的香菜切段，半个红辣椒切丝，把大蒜拍一下捣碎。
4.把泡凉的豆腐皮放到盘子里，倒入捣碎的蒜泥，放入香葱和香菜，再放上辣椒丝，撒半勺食盐，淋一勺生抽，锅内稍微多加一点油烧热，烧好的热油淋在盘子里。
5.吃的时候我们再把它拌一下就可以了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
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