奥尔良烤翅怎么做?奥尔良烤鸡翅的制作方法

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每次去肯德基必点的就是奥尔良烤翅,浓郁的奥尔良风味融合了酸甜香辣多种口味,肉味浓郁,回味悠长。其实自己在家做也很简单,只要一个小烤箱,一盘鸡翅,加上奥尔良调料,就能轻松就搞定,外酥里嫩,轻咬溢汁,孩子一口气吃了好几个;这不马上到中秋了吗,团圆家宴上少不了这盘硬菜,赶紧学起来吧!

用料

  • 鸡翅 10个
  • 白芝麻 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 奥尔良腌料 30g
  • 小鲜侣调味汁 10g
  • 酱油心生 15g

 

做法步骤

1、食材: 鸡翅10个、白芝麻、蜂蜜 调味品: 奥尔良腌料30克、小鲜侣调味汁10克 酱油心生15克 锅具: MOSH迷你电烤箱

2、10个鸡翅清水浸泡半小时后洗净;

3、表面划刀方便入味;

4、倒入30克奥尔良腌料,挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁;

5、挤入15克酱油心生;

6、抓拌均匀腌制3小时左右(腌制的久一些,会烤的更入味,上色也更好);

7、烤盘铺上锡纸,刷上植物油;

8、腌制好的鸡翅再抓拌一次,让腌制酱料裹的更均匀;

9、放入烤盘中,刷上多余的酱汁;

10、放入MOSH电烤箱中,1000W烤15分钟,烤箱界的时尚大师,日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能,轻便不占空间,妥妥的厨房神器;

11、取出刷上一层蜂蜜,这样不仅能提升口感,还能帮助上色;1000W继续烤5分钟左右;

奥尔良烤翅怎么做?奥尔良烤鸡翅的制作方法-1

12、烘烤的滋滋冒油的鸡翅实在是勾人胃口,光看着就流口水了,最后撒上白芝麻就可以上桌吃啦;

奥尔良烤翅怎么做?奥尔良烤鸡翅的制作方法-1

13、马上要到中秋节了,家宴上可得展露一手呀,这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做,一点都不油腻,腌制好的鸡翅扔进去烤一烤,取出就可以吃了,超级简单方便;

14、微酥微甜中带着香辣,咬一口,皮脆肉嫩,口感完全可以媲美肯德基,鸡肉富含较高的蛋白质和维生素A,具有强身健体、提高免疫力的功效,有孩子的可以安排起来啦!

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