做牛杂创业经验(创业中国人牛杂火锅)

牛杂店是时下很多创业者最常见的餐饮项目选择,因为它绿色健康、很高的营养价值而受到广大消费者的喜爱,发展前景不可估量,而且它的市场需求量也逐渐增大,那么一家牛仔店的利润怎么样呢?牛杂店一般是商家安碗销售或者做成火锅、香锅的形式。做成火锅,牛杂是论斤卖,所以它的单品利润较高,而且不需要薄利多销的方式经营,因为一桌客人消费价格基

牛杂店是时下很多创业者最常见的餐饮项目选择,因为它绿色健康、很高的营养价值而受到广大消费者的喜爱,发展前景不可估量,而且它的市场需求量也逐渐增大,那么一家牛仔店的利润怎么样呢?

牛杂店一般是商家安碗销售或者做成火锅、香锅的形式。

做成火锅,牛杂是论斤卖,所以它的单品利润较高,而且不需要薄利多销的方式经营,因为一桌客人消费价格基本在200以上,利润可以达到一半,做成香锅利润也差不多,按照小锅、中锅、大锅的方式售卖,价格在60—90左右。

还有一种方式是一碗一碗的卖,这种店里面一碗牛杂可能几块十几块钱,不要觉得菜品价格太低利润不高,因为一碗里基本上是胡萝卜等蔬菜,牛杂很少,不过汤是牛仔汤,一斤牛杂可以卖十几碗,一碗的利润4—10块,算下来和做火锅店没太大差距,这种卖牛杂的方式想提高利润只能靠走销量,如果一天能买上100碗,那么月入上万也可以轻松实现。

如果是小店经营按碗卖,营业面积设置在40—50平米左右,这种店一般不可能开在商业中心,开在学校、居民小区、办公区的较多,这些地方租金不贵,50平米租金大概在2000一个月,每个月的水电固定开支在500—800左右,店内请两个人帮忙,二三线城市这种地方工资在2000左右差不多了,按照每天卖出100碗来算,一个月的利润是15000—20000,再减去房租、水电和人力成本,一个月的纯利润在一万左右,对小本创业者来说收入不低了。

如果把牛杂做成火锅或干锅,那么它的投资成本也要大很多,先是店面的营业面积,按照火锅店的规格,至少要100平米食客的正常流动,不然店面太小客流量较大的话,顾客会等很久,等得不耐烦就走了这种情况时常发生(除非自己牛杂店的口碑很好),一百平米一个月租金也接近5000了,而且它的气费和电费很高。

现在自助餐饮店的利润那么高,如果把自己家的火锅改成自助的形式,按照按个人收费,不过这种模式更适合居民区的消费者或者三四线城市的消费者,他们聚会都喜欢选择这种自助餐饮店,五六个人一桌。商家自助餐饮店的摆菜和经营方式,利润是很高的。

不管以哪种方式经营,菜品的质量一定要保证,因为牛杂批发市场有很多假货、水货,商家要看清楚再进货,不要因为贪图价格便宜而选择三无产品。

原创文章,作者:分享大师,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/431.html

(0)
分享大师分享大师
上一篇 2021年9月4日 19:32
下一篇 2021年9月4日 19:54

相关推荐

  • 创业经验讲座提问(创新创业讲座提问)

    为进一步提高辖区居民的创业技能,实现居民创业就业梦想,9月25日上午,公平社区特别邀请了具有微商创业经验的老师开展微商创业主题培训讲座。讲座中,授课老师分别从当前微商创业的现状和发展趋势入手,详细讲解了微商的基本概念、本质、商业模式、服务技巧、微商各大平台的运用、微商运营及推广等知识,通过典型案例分析指导居民有效合理运用创业知识和技巧发展创业。通过此次

    2021年8月22日
  • 头条创业经验分享(创新创业经验分享心得体会)

    我目前主要是在做采集店群,成熟的还是C店为主,然后慢慢也在涉猎天猫店群,还有就是几家天猫店的代运营顺带着做。可以说我是一个纯技术出身,12年接触网店,是一名草根创业者。其实第一桶金这个概念做电商很多人应该都是模糊

    创业经验 2021年9月3日
  • 融资创业经验视频(创业中国人钻石小鸟融资视频)

    释普科技完成近亿元A轮融资:一位85后学霸的创业故事投资界7月27日消息,为实验室提供智能解决方案的iLabService释普科技正式宣布完成A轮融资,由经纬中国领投,老股东明势资本、凯泰资本、TSVC清谷资本等跟

    创业经验 2021年9月4日
  • 叶国富创业经历及经验(叶国富创业经历及经验教训)

    双十一,又来了。说到底,双十一的本质就是追求性价比,这在2020年似乎更明显。去年年底发布的2020《麦肯锡中国消费者调查报告》显示,绝大多数受访者在支出方面都表现得更加谨慎。60%的受访者表示,即使自己感觉比较富有,但仍希望把钱花在“刀刃上”。在北上广等生活成本高昂的大城市,部分消费群体更加精明,追求最高性价比,既要品质过关,又要价格合理。更多研

    创业经验 2021年9月3日
  • 适合乡镇创业项目?小本创业项目有哪些

    村里的小五,再也不想外出打工了,他过够了在外漂泊的日子,也过够了和家人两地分居的日子,如今40出头的他,已经有20多年的打工经历了。 按他的话说,从初中毕业跟着父亲外出闯荡,就连结婚,也是请了短假回来的,…

    2021年11月13日
  • 麻辣烫的开店创业经验(是否有开店经验或创业经验)

    1大家好,好久不见,我是胖达。作为一个东北人,我很早就吃过并爱上了麻辣烫,顺便告诉大家一个秘密,杨国福本人和我是纯纯的老乡,一个县城的,黑龙江省宾县。但这并没什么卵用,从小到大我吃他家麻辣烫没有少出过一毛钱。当然,今天的主题不是

    创业经验 2021年9月5日
  • 如何在网上开网店(我想开网店)

    随着网购的发展越来越成熟,很多人都想要在淘宝网上创业。毕竟淘宝网上的创业启动资金,相对于其他的行业是比较少的。但是在淘宝怎么开店呢?步骤是什么呢?又需要注意些什么呢?   1、进入淘宝网,点击登录,登录…

    2022年12月4日
  • 开童鞋店的创业经验(没经验怎样开好童鞋店)

    开业造好势成就鞋店好开端案例这段时间是开店高峰期。忙完了赵总这里,又有一个地区要新店开业了。不用说,马不停蹄,督导Sunny又连夜赶了过去。Sunny来到这里,装修工人仍在做最后修缮,货柜也已经开始组装,门头只差最后一道工序,总部发来的货品大部分已经到了,打包放在仓库,几个员工正在做卖场清洁卫生工作。看上去,一切正常。而加盟商李总却眉头紧锁,面色暗沉。

    创业经验 2021年9月5日
  • 易地扶贫搬迁就业创业经验材料(易地扶贫搬迁就业方案)

    来源:团结报-湘西网——湘西州易地扶贫搬迁后续扶持工作的尝试罗芹脱贫攻坚战中,我州有1.97万户8.18万贫困群众搬出了“一方水土养不起一方人”的地区,实现了稳定脱贫。可以说,易地扶贫搬迁工程在全州精准脱贫、同步小康过程中发挥了不可替代的作用。那么,怎样让搬迁群众从移居到宜居,从安居到乐业,从小康路走上幸福路?那就需要做好易地扶贫

    创业经验 2021年9月2日
  • 如何开通创业板

    投资者新开券商账户后,难免会咨询开通创业板的条件,解答一下: 一、如果投资者在2020年4月28日前在其他券商开通了深A账户,且开通了创业板权限,可直接在新券商账户开通创业板权限。APP自助开通,无需条件。 注意…

    2022年12月23日