外卖店小吃创业经验

屏幕前的你一周要点几次外卖?是因为懒得做饭、没时间、吃腻了食堂还是出于外卖也挺好吃的想法点外卖?PhotobyJamesSuttononUnsplash放眼现如今的外卖店,已经涌入了大批耳熟能详的实体连锁商户,让外卖的分量变得举足轻重起来。比起在店里只能实实在在地按标价付钱,外卖软件上的打折优惠甚至优惠券都更加吸引顾客的眼光。不用出远门就有送上门的美食,外卖在年轻人的眼里正面形象

屏幕前的你一周要点几次外卖?

是因为懒得做饭、没时间、吃腻了食堂还是出于外卖也挺好吃的想法点外卖?

Photo by James Sutton on Unsplash

放眼现如今的外卖店,已经涌入了大批耳熟能详的实体连锁商户,让外卖的分量变得举足轻重起来。

比起在店里只能实实在在地按标价付钱,外卖软件上的打折优惠甚至优惠券都更加吸引顾客的眼光。

不用出远门就有送上门的美食,外卖在年轻人的眼里正面形象早已胜过负面印象,大多数人都觉得自己能够慧眼识珠,巧妙避开那些所谓“料理包”、“速食包”的陷阱。

Photo by Debbie Tea on Unsplash

然而打开外卖软件,依旧多得是那些销量999+却听都没听过的店铺,到底是谁在为这些相似的外卖店买单制造繁荣?

价格、销量,一间外卖店铺能够畅销的最关键因素无非这两样,前者吸引回头客,后者吸引新顾客,至于质量和味道,选择了低价时常意味着能接受一定程度上的质量打折,而销量往往会为味道蒙上一层肯定的纱。

Photo by Claire Zhu on Unsplash

第一种高销量的外卖店铺,可以看到店铺名下方实实在在的月销999+,甚至9999+,这种店铺销售的往往是家常菜、小炒套餐。

虽然店里餐食的价格较高,但在各大软件的贴心预估下却往往不超过20元,比如一个定价50元的套餐,店铺满减优惠来个四、五折,外卖软件的大额优惠券又正好到了门槛,这样一个荤素搭配的套餐往往只需要十几块甚至十块就可以拿下。

也许在不少人眼里外卖代表着改善生活,但在更多人眼里它是解决温饱的需求,20元这样一个说大不大说小不小的数字,成了一道拦截线。

不同的几家店分类栏却基本一致

然而仔细看看评价,会发现这些套餐,不外乎这么几种:肉末茄子、红烧猪脚、土豆牛肉、台式卤肉、鱼香肉丝、黑椒牛肉等等等等,配菜往往是玉米粒豌豆粒和胡萝卜丁,难以见到新鲜的绿叶菜。

这样乍一看的荤素搭配,实则全都围绕着三个字:好加热。

速食包常见菜品

以上这几种菜式已经是速食包里最常见的中式家常菜系列了,白米饭也选用袋装速热的,一撕一热一装,一份成本价不到5元的套餐分分钟就能装盒出发,再送一根淀粉肠或是小零食,顾客还深觉这餐无比便宜。

已经省下了清洁打扫的人力,又省下了食材成本的物力,这样的懒人一条龙外卖店,还能指望它在食品安全健康上下功夫吗?

Photo by Michael Browning on Unsplash

稍微良心或是伪装更深一点的,米饭可以自己煮,新鲜绿叶菜也安排上,甚至再煮点紫菜蛋花汤,除了吃的时候夸一句这家的肉炖得真烂,已经很难再看出其速食包的根本了。

已经花了这些个功夫,再冠上一个响当当的品牌名,开点加盟连锁店,市面上许多看起来门面不小的快餐店,往往也是这样进行脱胎换骨。

这时候普通老百姓的火眼金睛已经赶不上科学防腐技术和虚实相间的手法,要么今后只点亲眼见过环境的店铺,要么还是自己下厨,价格不高分量也足以吃饱。

Photo by Mikel Parera on Unsplash

有时候去外面吃,寻求的往往是不太容易在家吃到的美味,一旦食材与风味都能在家轻松备好,下馆子就不再是首选了。

除了打着家常菜幌子卖速食包的黑心店铺,还有一种投机取巧型高销量外卖,那就是烧烤、麻辣烫、麻辣香锅类店铺。

其实一家店铺的总销量,往往不止是指卖出的订单量,还有各色菜品的销量,这样一来主打种类多的烧烤麻辣烫,就像写作文凑字数的你,轻而易举就能拿下四位数。

再有就是动用了小聪明的对决,点餐时最让人上头的往往是各种不到一元的低价,烧烤店就很爱干另一件令人瞬间下头的事,把加购按钮变成5件不等起购。

看似本店血亏打骨折,实则一分不落,销量也蹭蹭蹭涨,以后大家看到这类店铺的销量,不妨脑海里自动抹个零。

其中又掺杂了一种虚假繁荣浑水摸鱼型,虽然我卖不到999,但是只要写上就代表暗示成功!

在这个外卖行业风生水起的时代,不论真假,要做到撑场子的高销量,着实少不了深深的套路。

Photo by Amanda Lim on Unsplash

原创文章,作者:分享大师,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/448.html

(0)
分享大师分享大师
上一篇 2021年9月4日 22:43
下一篇 2021年9月4日 23:06

相关推荐

  • 创业经验指的是什么(创业中的三创指的是什么)

    曾俊源分享创业故事李典摄曾俊源分享创业故事李典摄中新网宁波7月19日电(记者李典)“这颗酥饼的内馅是浙江的杨梅,外皮有着和台湾凤梨酥一样的酥脆。”在大陆拥有三家杨梅酥门店的曾俊源手拿一颗杨梅酥,向台湾青年分享自己的创业故事。7月18日-1

    创业经验 2021年9月3日
  • 标牌行业的创业经验

    喷绘写真只是展现设计稿件的一种方式!其实在小广告公司开喷绘机或写真机和设计不太搭边,老板就是要一个开机器的,和工厂开机器压鞋子是一样的,只是你要会点PS和CD。生意好帮人家排排名片、传单、或做个招牌等等,不会系统的去做VI/画册等一些对设计要求高的稿件,最多就是在昵图网、千图网下一个分层图,改改就好了!一般的广告公司做一段时间,如果你有钱买台二手机器(没机器可以找发给同行

    创业经验 2021年9月4日
  • 女孩子开什么公司合适

    女孩子开什么公司合适 随着社会的发展,女性参与社会活动的角色越来越重要,女性也在社会上发挥着越来越重要的作用。越来越多的女性开始投身到商业活动中,想要创业自己的公司。那么,女孩子开什么公司合适呢? 一、…

    创业经验 2023年4月14日
  • 淘宝创业经验怎么写(淘宝创业梦想怎么写)

    我是一名前期从事实体经营销售的创业者,由于受疫情影响,今年年初把门店、仓库都撤掉了,缩小规模。经营模式也试着改变一下。想着进入电商行业。相信像我这样的人应该有不少,特别是从事旅游,餐饮等受疫情影响冲击最直接的一部分人,可能都另谋职业去了。肯定有相当一部分人冲进了电商行业,去开淘宝店,拼多多店等。我也是其中一个。下面我来讲讲我做淘宝店三个月来的一些过程和心得吧。

    创业经验 2021年9月4日
  • 硅谷创业经验(唐山硅谷创业孵化基地)

    如果你是创业者,或者未来你打算创业,这篇文章你一定要好好看看。雷军、马云、任正非,程维、王兴、柳传志,这些大佬创业成功的鸡汤你每天都在喝,他们的创业心酸史你都快全文背诵了。然并卵,你依然不知道如何创业。几百年来,人们一直喜欢听成功故事。讲励志故事永远是最吸引人的,而听故事也总是不用费任何力气的,因为你不需要行动,躺在沙发上打个鸡血就行。打鸡血,cool

    创业经验 2021年9月3日
  • 怎样获取创业经验(创业以往的相关经验包括时间怎样写)

    这是一个关于成长的头条号,事关成长,凡是改变,皆是勇敢。你好,我是赵越,一家电商公司的老板。你今年换了几份工作了?其实工作不稳定是很多人经常发生的事情,毕竟很多人不是足够的优秀,也没有足够的认知确定自己要进入那个行业,只能是某个公司能挣3000就挣3000,能挣5000就挣5000。年轻的时候这么混下去还可以,等到年龄大一些,需要养家糊口的时候。突然意识到了工作

    创业经验 2021年9月4日
  • 30万代价创业经验(代价)

    曾经年轻的80后,如今已成功的跻身“中年大叔”的行列。处在这个尴尬的年龄阶段,难免会让很多人对未来产生迷茫。是继续做着安逸的工作,还是进行职业转型,再或者出去开公司创业,这是一个很艰难的抉择。我是一个危机感比较强的人,作为一个大龄程序员,让我感到很焦虑。写程序不可能会写一辈子,35岁有人要,40岁以后怎么办?

    创业经验 2021年9月2日
  • instagrm创始人创业经验

    编者按:MikeKreiger是Instagram的联合创始人兼CTO,在仅仅创办一年半的时候,Instagram就被Facebook以10亿美元的价格收购,堪称硅谷神话。被收购后,Instagram用户数实现了指数级增长,月活跃用户数从2012年被收购时的3000万猛增至今天的7亿,Mike打造的工程师团队在这个过程中发挥了不可替代的作用。在这篇文章中,Mike分享了自己在过去几年中

    创业经验 2021年9月5日
  • 卤菜创业经验(卤菜创业视频)

    ?熟食人的辛苦,冬冷夏热,起早贪黑,食不定时,穿衣有味,油烟裹身,有生意也愁,累得愁,没生意的也愁,焦愁!所以呀!想入熟食行业的卤友们可要有心里准备才行。一入熟食,没休息,三天打鱼两天晒网肯定不适合做这行,熟食行业经营需要时间的积累和长此以往的坚

    创业经验 2021年9月6日
  • 卖菜创业经验(创业卖菜有失败的吗)

    前段时间,“地摊经济”这个词大火,无论什么地方都能看到关于地摊经济的各种讨论。想起之前看过的一个案例:摆地摊的大妈,利用新媒体营销的方式,做到了年收入25万的惊人成绩。在这分享下她是怎么做到的。集市上摆摊卖菜的大爷大妈随处可见,他们一般的揽客模式就是2种:①打价格战:整个集市上你找不到有比我们家便宜的!有的话他肯定没我家菜新鲜!②套关系话:哎咱俩是老乡,你放心肯定给你便宜!老乡

    创业经验 2021年9月5日