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麦饭石锅好还是铁锅好(麦饭石锅好还是铁锅好)

正在考虑买炒锅的盆友们看过来喽,如果你正陷在不锈钢炒锅和麦饭石不粘锅的两难境地中,可以用小编的这篇文章作为参考。不锈钢炒锅也是不粘锅,现在不锈钢不粘锅的技术相对成熟,市面上大部分都蜂窝状面的不锈钢锅,蜂窝状是微雕

正在考虑买炒锅的盆友们看过来喽,如果你正陷在不锈钢炒锅和麦饭石不粘锅的两难境地中,可以用小编的这篇文章作为参考。

不锈钢炒锅也是不粘锅,现在不锈钢不粘锅的技术相对成熟,市面上大部分都蜂窝状面的不锈钢锅,蜂窝状是微雕技术起到物理防粘的作用一般不会脱落。适用于各种材质的厨具,不锈钢铲,铁铲,木铲皆可。不挑火,小火到大火都可以,没有限制性,不锈钢炒锅导热快保温性好,对于爆炒或者炖牛腩,红烧排骨等类需要焖煮的菜品都没问题。俗话说就是比较耐造,也不像铁锅需要做过多保养,但是重量和体积会比麦饭石要大,也会稍显笨重,颜值方面相对来说稍微逊色一点。

麦饭石不粘锅颜值可以很高,国内市面上的麦饭石不粘锅基本都是涂料不粘锅,并不是真的麦饭石材,所以厨具只能用木铲或者硅胶铲,不推荐钢铲容易损坏涂层。比较适合煎、炸、做小炒。因为只有锅底是复合的可以耐明火,所以如果用燃气灶或煤气灶只能最大用中火,不能超出复合锅底的范围,不然周边会变黄变黑。但是麦饭石锅确实非常好清理,小编用麦饭石不粘锅做完菜正常用厨房纸擦一擦就可。很多人担心涂层锅对人体会有害,其实不用担心哈,目前并没有任何研究发现涂层会给人体造成伤害,如果安全方面有问题我想各购物平台也不会允许商家进行售卖。但是一旦锅内涂层有开裂的情况还是要重视起来及时更换,麦饭石锅价格不会太高,一般百元以内,建议大家两三年换新即可。

总而言之,如果您家没有一口顺心的锅想要一口耐造,各式各样美食都可驾驭的锅,请选择不锈钢炒锅。如果您已经拥有一口这样的炒锅,但是偶尔犯懒想简简单单做顿饭请选择麦饭石不粘锅。

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