星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选

咖啡粉研磨时要视符怎么泡来调整粗细,研磨后保存方法亦有讲究。下面就从咖啡豆不同烘培程度对味道的影响、如何配合摩卡壶/手冲/义式咖啡机/美式咖啡机调整研磨粗细、到咖啡粉正确的保存方法和推荐品牌一次讲解清楚。咖啡新手们想要学自己泡咖啡,就快来笔记吧!

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

味道大不同!影响咖啡风味的两大要素

烘焙程度

所有咖啡豆都必须先经过烘焙才能使用,而除了咖啡豆本身有着不同特性以外,烘焙程度也是影响咖啡豆风味的一大元素。一般咖啡豆可主要分为浅焙、中焙、以至深焙三大种类,而根据烘焙时间与火力不同,当中可再细分为共 8个 不同阶段。

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

► 浅焙

浅度烘焙的咖啡由于烘焙时间最短,因此最能保留咖啡生豆原有的果实味道,尤其适合本身带有花香或果香的咖啡豆。另外,以这种方法烘焙的咖啡酸味比较明显 ,口味特殊并非每个人都能接受,因此更适合口味独特的朋友。

► 中焙

如果你是咖啡入门者,那建议你可以先从中度烘焙的咖啡豆入手。中焙咖啡既保留咖啡香气,而又不减由咖啡豆油脂散发出来的醇厚口感。而味道方面,它带着微微坚果与巧克力味,在酸与苦味之间能取得极佳平衡,能广泛被大众接受。

► 深焙

当咖啡豆烘焙时间愈长,味道愈呈现一种类似于焦糖的苦味。相比起来,深度烘焙的咖啡虽然会失去了原本的酸味和果香,不过相反则有着更浓郁饱满的芳香,且后味也较强,适合加进牛奶制作拿铁和欧蕾。

研磨粗细

根据研磨粗细不一,咖啡的风味与适合使用的道具也会有所不同。把咖啡豆研磨得愈细,咖啡的表面积就愈大,一般来说味道也愈浓,相反磨得愈粗咖啡味道则较淡

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

使用普通的家用磨豆机或磨豆器的话,通常可以研磨出极细、细、中细、中和粗五种不同程度的咖啡粉,而即溶咖啡粉则另外需要萃取等等过程,光靠家用道具较难自行制作。而如果家里没有咖啡机,不同粗细的咖啡其实都可以用手冲方式来煮。只要调整好时间与温度,就能随你心意泡出你喜爱的味道!

粗细度 颗粒大小 适用冲泡方式 浓度
细研磨 白砂糖左右 义式浓缩咖啡机、摩卡壶 较浓
中研磨 胡椒粒左右 美式咖啡机、手冲 适中
粗研磨 粗粒砂糖左右 滤压壶、水滴式咖啡机、冷泡 较淡

咖啡豆、咖啡粉该如何保鲜?保存方法两大重点

① 保存在密封罐内

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

经烘焙的咖啡豆和咖啡粉,就像是煮熟了的食材一样,同样会过期,并有着最佳品嚐的「赏味期」。当将大包装的咖啡豆或咖啡粉开封以后都非常容易受湿度影响,最好马上把它收进密封的罐或玻璃瓶内,让它们时刻保持干爽,防止它们因为接触到空气而氧化!

② 放在冰箱冷藏,可保鲜达1个月

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

把咖啡豆或咖啡粉保存在密封容器过后,接下来就是要断绝它们接触到火和热的机会。最简单方便的方法,就是把它们直接放到冰箱冷藏或冷冻了。不过即使是放到冰箱保存,为保持咖啡豆或咖啡粉的美味,最好还是记得要在一个月内把它们全部用完喔!

咖啡粉用途多样!咖啡渣还可以这样用!

咖啡的香气除了品嚐还可以有更多用途!过了保存期限的咖啡粉,可以先用水冲泡,变成泡完咖啡之后一样的咖啡渣,就化身成以下两大用途啦!► 天然除臭剂以小容器装满咖啡渣,放在冰箱、柜子或垃圾筒,就能除湿并去除难闻异味。► 肥料适当地发酵后,将咖啡渣放到花盆之中就能充当植物的肥料。

义大利咖啡品牌的佼佼者「illy」

义大利是将咖啡文化发扬光大的圣地,而在 1933年 起源自第里雅斯特的「illy」,也身负着将义式咖啡文化承传下去的责任。illy 的咖啡之所以可以吸引义大利民众以至全球 140多个 国家与地区的消费者,秘密在于它们使用了来自四大洲的共 9种 顶级阿拉比卡咖啡豆,制作出口感滑顺如丝、层次丰富的各种咖啡产品。入门者推荐「中培滤泡咖啡粉」,而资深咖啡爱好者或是摩卡壶玩家则推荐摩卡壶专用咖啡粉哦!

在家重现人气经典味道「星巴克 Starbucks」

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

星巴克咖啡粉怎么喝?星巴克咖啡粉如何挑选-1

 

在现在这个全球化社会,谁会还没喝过星巴克 Starbucks ?于 1971年 发源于美国西雅图的星巴克,是全球最大的跨国连锁咖啡店。光是由星巴克直营的分店,在全球 75个 国家及地区就足足有超过 13,000间!除了开设咖啡店以外,品牌也同时有推出多款咖啡豆、即溶和滤泡咖啡粉以至咖啡用品和设备。在店舖可能需要排队才买得到的各种经典口味星巴克咖啡,在家也能自己轻松重现!

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/25474.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月17日 10:29
下一篇 2022年11月17日 10:33

相关推荐

  • 女士新手买什么样的车

    女士新手买什么样的车 随着社会的发展,越来越多的女士也开始拥有自己的爱车,然而,作为新手,女士们在选择车型时会感到很困惑,不知道该买什么样的车,以下就为大家介绍一下,女士新手买什么样的车。 一、安全稳定…

    投稿 2023年7月9日
  • 女生应该干点什么创业项目

    现在,女性创业者的数量正在不断增加,越来越多的女性开始创业,以改变自己的命运。然而,女性创业者面临的挑战也越来越多,比如社会观念的限制,资金等等。那么,女性创业者应该做些什么?下面就为大家介绍几个女性…

    投稿 2023年7月2日
  • 中国鬼城有哪些?中国十大鬼城

    近年来,随着房地产行业的火热升温,不少城市都高楼平地起,可是因为不是每个城市都外来人口众多,而本地户有大多有住的房子,所以不少城市房子有了,却没有买的人,时间长了,整个城市也就越来越萧条,这些城市,都…

    2022年10月11日
  • 蜗牛吃什么?蜗牛食物介绍

    蜗牛属于软体动物,并不是生物学上一个分类的名称,一般是指腹足纲的陆生所有种类,包括许多不同科、属的动物,取食植物,产卵于土中或者树上,在热带岛屿比较常见,但有的也生存在寒冷地区,下面我们就一起来看一看…

    2022年11月23日
  • 肉夹馍怎么做?煮肉夹馍肉的做法及配料

    肉夹馍 用料 馍:中筋粉 200克 馍:酵母 2克 馍:温水 90克 肉:五花肉 一斤 肉:生姜 3-4片 肉:八角 1个 肉:香叶 1片 肉:花椒 适量 肉:老抽 2勺 肉:盐 适量 青红椒 适量 豆腐串 10个 做法步骤 1、把肉切成块 …

    2022年12月7日
  • 全国奶粉排行榜(十大国产奶粉排行榜10强)

    1、Wyeth惠氏始于1915年美国,全球较早推出现代配方奶粉的企业,也是全球最大的以研发为基础的制药和保健品公司之一。惠氏的主要业务部门有惠氏药物部、惠氏健康药物部和FortDodge动物保健品部等,业务遍及全球100多个国家和地区,在研究、开发、制造和销售药品、疫苗、生物制品、营养品和非处方药品等方...2、Friso

    2022年1月3日
  • (魔兽世界好看的双手斧幻化)幻化双手斧

    时光荏苒,魔兽世界怀旧服已经进入了P6阶段,而我们的玩家也在纳克萨玛斯之中夜以继日地奋斗着,只为了那属于我们的特殊荣耀!一路走来,你是否已经攻克了我们60版本最强的NAXX了呢?还是说你依旧在为着那份久违的荣…

    2022年10月23日
  • 复古数码相机(迷你数码相机)

    一年一度的P&I展会在国家会展中心(上海)的5.1馆开幕了,这次展会依旧是为期4天,因此对摄影、相机、镜头,以及相关配件感兴趣的朋友千万不要错过。这一次的P&I2021展会我们也来到前方为大家带来最详细的报道,接下来我们一起来看看尼康在P&I展会现场为我们带来的惊

    2022年1月3日
  • 《桃花心木》的主要内容?桃花心木主题

    种桃花木心苗的人是一个个子很高的人,他弯腰种树的时候,感觉就像插秧一样。树苗种下以后,他常来浇水。奇怪的是,他来得并没有规律,有时隔三天,有时隔五天,有时十几天才来一次;浇水的量也不一定,有时浇得多,…

    投稿 2022年11月17日
  • 中国军衔肩章

    单论“星”和“杠”的肩章一般表示我军军官的军衔大小,是指我国的校级军官和尉级军官。当前我国的军官军衔分为三等十级,分别是将官、校官、尉官。 副师级的上校军官 只有校官(大校、上校、中校、少校)和尉官(上尉、…

    2022年10月13日