当前位置:首页-创业经验-正文

鲜花创业经验(种鲜花创业如何)

谈一下我的感受吧,我做花店10年左右,在线上花店还没有崛起的时候,我工作过的店都是当地第一第二的,待的最长的一家店,甚至是全省第一,全国能排前几的店。这里就不吹嘘了。切入正题。花店如果只靠零售鲜花产品盈利,是非常非常非常难的。一家盈利的花店,必须是活动+婚礼+零售花礼+其他绿植/周边产品——现在再增加一项,永生花销售。只做线上很难做,必须必须

谈一下我的感受吧,我做花店10年左右,在线上花店还没有崛起的时候,我工作过的店都是当地第一第二的,待的最长的一家店,甚至是全省第一,全国能排前几的店。这里就不吹嘘了。切入正题。

花店如果只靠零售鲜花产品盈利,是非常非常非常难的。一家盈利的花店,必须是活动+婚礼+零售花礼+其他绿植/周边产品——现在再增加一项,永生花销售。

只做线上很难做,必须必须必须必须做实体店!!!如果有实体店,有实力的话,请务必把网店和网上推广也做起来!!!!!!!!!!!)不管你的店大还是小,在现在这样一个花店一大堆,商品全统一的年代,你如果不专攻某一项,你很难把品牌做出去。

如果只是为了盈利,那简单——店址,价位都比较贴合大众的话,发财不敢说,至少饿不死。

而往往什么都做的,要么是一些老店,要么是一些工作室(因为他们只接外单,而大多数都是活动和婚礼的),活动+婚礼(这里你们可以想想做的好的,都是专攻婚礼的婚庆公司)+零售花礼+其他绿植(这里的是花店),还是上面那句话,你们可以想想你知道的店,做的好的,都是专业花店或者专业婚礼策划。而往往在一起做的店,到最后都是不伦不类的多。

首先两者公司的选址区别就很大,前者可以办公楼可以婚庆店集中的地方。而后者花店,正常来说除了集中的地方外,选址却很多。

比如我专攻时尚花礼的,可以选址在步行街等一类闹市区,消费可以选择中等定位。不高不低。

这里先说一下,我早年是花店工作的,然后和朋友合伙做了一家花店用品店。

不说认识500家花店,但至少300家以上是有的,无论是当地大店,还是街边小店,各有各的生存之道。

现在我退出后,和朋友开始涉足电子商务鲜花了,因为才做,我也是才入门,所以对于网络鲜花,这里我无权表达观点。

但如果作为实体店来说,在门店生意外,有网络上的订单固然好。

但有的时候大家可能进入一个误区,花店是不是定位高端就真的高端了呢?

我们来举几个例子:

1.花店选择地址一般,作品也如出一辙,却非要卖的价格比周边高出几成,试问,你不死谁死。

2.花店作品一般,也要卖的贵,请问你是拿消费者当傻子吗?

3.花店选址很好,(比如繁华闹市街道)但店铺却装修的与周围环境格格不入,或者说一看就显的俗气亦或低端,试问,一个店的门脸是给消费者的第一感官冲击,你是拿房租钱开玩笑嘛。

我们不管你的店大店小,做精才是你挣钱的最好渠道,定位准确,价格合适周遭消费人群,这才是一个店好的开端。

我来问你们一个问题,如果说,你的定价开始是1000,然后是800,然后又600的,别人会感到你的商品利润空间可能还要低,如果当初直接定价6-800,可能会让人更容易接受。

我认识一些店,店铺10平米都没有,但别人挣的钱却比那些动辄百平的店甚至都多,这是为什么,定位,选址,缺一不可。

有的人认为我的店大,就应该卖的贵一些,这样才适合我店的档次,但往往那些小店卖的甚至比你高很多,生意还特别好。

这也就让很多人很费解,我的店从装修到选址也不差啊,为什么生意会这样。

这里就回到了上面的问题:“专攻"!

一个店什么都做的,未必有专做一种的好。

正常花店里可以有的东西,我来列举一下(花束,花篮,礼盒,小型观赏性绿植,大型植被,婚车,婚庆,仿真花,绿植,花瓶,家庭工艺品)这样是不是就是花店的方向呢?

不是,反而是那些制作花束和礼盒的店生意好了,营业额上去了。

我再把括号里的分个类:

一类花店,花束和礼盒,也可以加入小型观赏性绿植(专攻某一类的,但不建议做太多绿植,小型多肉的就可以了。)

二类花店,花束、花篮、礼盒、婚车、小型观赏性绿植,“大型植被”(现在门店最多的一种模式,可以减去大型植被)

三类花店,花束,花篮,礼盒,婚车,小型观赏类绿植,大型植被,仿真花,家庭装饰品(除了不单做婚庆),这类也是门店里属于较多的,在我的分类里要排二,和第一差不多,这个分类,要分为两种,一种是普通店铺,绿植与仿真花加上装饰品作为店内装饰的一部分的,二种,就是单独把仿真花单独区域摆放的,这种一般除了大店,其他没有店这么做。

四类类花店,花束、花篮、礼盒、婚车、婚庆(死的最惨的花店就是这类,或者做了数十年,还是一个普普通通,让人记不住的花店。属于碌碌无为的店)

(三类里特别说一下,如果真的要婚庆和花店都做,那就必须分开经营,意思也就是活,开两家店,一家挂牌xx花店,一家挂牌XX婚庆)

五类婚庆,所有关乎婚庆的,包括婚车。

六类仿真花花店,仿真花与家庭工艺品。

七类花店,电子商务花店(这也是我目前刚刚涉足在做的)

有的人会认为我大言不惭,但我可以很负责的告诉你,我鲜花,仿真花,婚庆无一没有做过,但专攻日常花束。

我的意思不是说我开过这么多类型的店,是我工作过的店各种类型都有。

这里可能会有人问我,有的店感觉位置很一般,但生意为什么会很好呢,这里我想说的是,至少超过六七成是做的单位生意,酒店生意。这种店是玩人脉的。

再说一下全国城市的区分吧。

比如拿华东几个地区来说吧,浙江省做仿真花的生意很好,但其他地方的几乎没有生意。这是因为这个地区形成了一种趋势,就是花店与房地产合作,在样板房做花艺,然后顾客买房的时候,看到样板房的装饰觉得不错,这时候,置业顾问就会告知是谁家花店做的,或者仿真花上有花店标牌。

这也就是上面说的五类花店。

相信我,一个好的实体店,千万不要做东做西,什么又做零售,又做婚庆,又做植被的,那都是糊弄人的。

你不是有名的老师,你没有充足的经验,无论花店还是婚庆公司,都是要长久的做,才会学到其中的要害。试问,你又做花店又做婚庆的,尤其是中型店铺,人不多,到底怎么分配工作呢,这种店首当其冲的就是让人感到不专业。

或者换个方式就是,刚开始要做精,后期可以适度加入一些。但不要一次性加入多样东西,店里越简洁越会留给人好印象。

我曾经工作的店,属于上面第二类花店,但是我们光鲜花区加植物区就有300多平,仿真花我们单独的空间也有接近200平,甚至还有100多平的批发部,然后有教室,办公室。这个可谓全了吧。但我们毕竟是十几年的大店。名气出去了。

说到名气,我要补充一句,一个店首先要让人记住,那就是我说的,把一样东西做精,然后你有名气了,你的东西就都是好东西了。如果你名气还没出去,你就把你品类做的五花八门的,这样不好。

有一句话说的好,少即是多。

用在想经营花店的朋友们身上,再对不过了。

第八类花店,开工作室。或者有自己的门店,但正常收入来源是做外单,和明星走穴一个道理。

如果你真的打算涉足这个行业,尤其是在一个城市为落脚点的,那可以考虑不要做花店,可以做婚庆。

婚庆的利润很高。

举个例子,你做了一家花店,你就要做样品,鲜花都有保质期,比如你开店初期做的样品是10款,然后卖不出去,你就做8款,最后可能精简到只有三四款,这就是开始斗志昂昂,后期无疾而终,慢慢走向平庸,以及衰落。

但婚庆就不同了,如果有个好的地址,在同等的环境下,宁愿做婚庆,因为婚庆公司,卖的是服务,鲜花只是其间的一个载体。婚庆定了后才会预定鲜花,所以正常不存在花卖不出去,正常一个好的花艺师,会根据所需产品,订购等量的鲜花。所以在这种条件下,想做花的朋友,可以考虑做婚庆公司,招聘几个最好有过经验的人,主要谈单。制作就交给第七类的工作室都可以了。自己甚至都不用养花艺师。

很多公司也都是这么做的。我身边朋友也有很多做工作室的。

但其间两种都有对立性,只是相对来说,婚庆公司可以做的空间更大一些。一个主要是卖产品,一个是卖服务。前者主要凭产品,后者主要凭服务。不是说前者就不需要服务,后者就不需要产品质量了。

包装盒包装纸前期未必要定做属于自己的,市场上选择质量做工上可以的,然后自己贴标也可以。因为这只是承载鲜花的载体。虽然现在以包装论分别,但对于一个初期花店,我不建议一开始就这样做,我们首先要做的是,定期更新产品线,然后在看自己的产品哪种更受欢迎,这个时候也就有底气去定做你自己专属的包装纸包装盒了,甚至缎带一类的装饰品。

现在盒子仔细找一找都有模具开模印商标了。这些都是在他所售范围内的产品,后期可以做属于自己的图案。

一个花店与另一家花店最好的区分就是包装上,早年花店产品做工不一,所以那个时候的产品我们不必计较包装材料的不同,你包的好看就可以了。但现在不同了,互联网的介入,让更多的人看到产品的同质化,所以想要做好,日后自己订做专属包装还是非常有必要的,我和黄蕾丝不同的就是,我的建议是推迟,因为可以把这一部分钱利用在其他渠道,比如对于鲜花品质的选择上,以及店内装修上,有余钱好办事啊。尤其现在这个创业艰难的时代。

提醒一句,如果入行不久,对于鲜花只是从单纯的喜欢,然后想开店的朋友,请在选择包装纸包装盒上,尽量选择中性色。

从色彩角度来说,中性色虽说冲击力不够,但往往是让人最不疲劳的颜色,就好像,我给你一个红色和一个简单的黑色或者白色,你红色看久了就会生厌,形成视觉疲劳。

再说一下,网上商城的订单,只适合那些普通店铺,如果你的定位中端以上,这种单子最好不要接,只会拉低你店铺的档次。

你如果真想做,也没必要加入这些商城,除非你的订单来源都要依靠他,否则的话,只需要加入一些大型的鲜花转单群就可以了,聊天软件搜索一下,一大把,多加一些,进去后,待个几天就知道什么群适合了。

最后再忠告一下,如果不是花店常年工作者,花店还是别开了吧,我一个女性朋友,说要开花店(女孩子都喜欢开个花店),说想投两百万开个当地城市最高端的花店。

我直接打断了她的念头,首先一个花店的高端不是说你的店铺装潢奢侈就是高端,一个好的花店,不光光是店铺干净整洁(无需多么豪华的),更重要是产品的处理以及服务。

比如有的财大气粗的,就想上来弄个最豪华的,但当地一些大型花店都形成了一种品牌效应了。

也许很多朋友会说,我们这个地方生意特别好的几家花店都是花店和婚庆一起做的啊,那我可以很明确的告诉你,一者是开的特别早的,然后先从一种做起,然后再涉足另一种的,一般都是从花店做到婚庆公司的。

二者也有两种一起做的,但前提还是很早的,10年的婚庆市场哪有现在的火,不论如何,首先是把你的品牌做出去,然后再加入其他,不要一下子,把所有的都做出来,那样反而让顾客认为杂乱无章。

至于酒店单和单位的钱,有的很难结算的。种种痛苦,只有做过的人才知道。人家也不是不给你,就是拖着,对于小店真的是痛不欲生啊。

开花店十年,风生水起谈不上,也并非地域差异,而是因为网络的冲击,花店从业者技术参差不齐,加上很多认为花店美好,报个学校学了个把星期或者三俩月的就去开花店的实在太多了,所以我才忍不住写了这一篇。生意其实说不好的,有的人说是靠运气,有的人说是靠努力,我们不深究运气了,说说做吧。做婚庆鲜花,这个我是赞同的,而且是非常赞同的,一者是因为钱的原因,二者是因为生源的缘故,无论哪方面都是对自己好的,甚至现在开始一些企事业单位为员工举办的花艺沙龙都是可以的,这些不会过分地分离你的产品线的重心。病急乱投医的结果可能最后原来的病好一半,最后发现又得了新病。我说的为什么做花束礼盒小盆栽这些就可以了,说到底是从为经营者的角度考虑的,现在开花店已经和以前大不相同了,以前的花店要么花市里要么街道边,现在除了大城市的花市里依然很多花店,而且基本是老店,这里的生意都差不到哪去,长期的积累多年的经营,以及稳定的房租,基本是扎了根的花店,这里的花店我们就不讨论他做什么了,人家就卖个植物的都活的有滋有味。

说说这些街道上的店吧,我之所以说做花束礼盒,以及一些小花篮瓶花这类简单方便携带的花就可以了,现在开店的地址选择是第一难事,房租贵的吓人,这一点就让创业者压的喘不过气了,感觉自己开店每天想的不是能挣多少,是去了房租我还剩多少。。。

现在政府要求各级单位节俭开支。。对那些长期与政府单位合作的花店,当头一棒。这方面对于目前的花店,尤其是新开花店基本是不用考虑政府生意了。

二者说企事业单位吧,有熟人的话,是有必要合作的,员工生日,公司年庆等都是可以去做的(和去年说的一样,这里说的只是鲜花用度,与活动策划执行毫无关联)。

而因为社会的进步,以及一些政策的缘故,花店从业者不得不选择一条新的道路。

如果地处上海那么好的地方,中国网络鲜花的集散地,是有选择的,可以专攻网络店。这就要产品和推广上都要下功夫了。

我一直坚信一点,新的起点就需要更多的努力,花店已经不是以前那种等着客人上门的时代了,你一不是老店,二坐在那等客人,那样的经营方式可能就只能靠我没打算说的运气了。

没有大量的资金怎么办,那只能靠自己在这些免费的软件上,社区里去宣传自己的产品了,能在贴吧论坛社区这些软件里问这些问题的,基本大多数是喜欢花,没学过。但想做这行的,有的只是想了想;,有的付诸于之行动,报了培训班,学了一个星期到几个月不等后,拿着自己以前工作的积累,或家人给的朋友凑的入股的钱就开了店。前期风风火火的,后期郁郁寡欢的,最后就不知道如何是好,到底怎样经营为好。

这里就真的太多原因了,就是给两人同样的地理位置,做的产品一样,价格也一般高的,可能都不同吧。这与经营方式等是有关系的,可能只有当事人才能说清。

说回那句话,我为什么会说出花店做花束礼盒小花篮等这类易于携带的这类就可以了,因为对于消费者来说,能去买花的除了买开业花篮这类的,他们是因为社会风气去买的,买花束礼盒小花篮瓶花的这类人才是真正的花店消费者,花店也基本是靠这类人消费的(除了做政府单位的那类),那你的花店摆放的东西就要将它们摆放的显眼,重复一遍是显眼而不是扎眼!

要让路过你店面的人知道你的产品,这也是因为我在上面说了那么多,建议想开花店的人,如果可以选择,还是做婚庆吧,成本啊!

更是因为做实体花店是需要样品的,没有样品别人怎么选择,但问题往往就是出在这,出了样品卖不出去,看着枯萎,这不是自然的神奇,这是金钱的逝去。

这就是我说的做网络店的必要性,网络配送恰恰弥补了这块的短板,一张照片,而且是花束最美时的照片,不在乎你工作地怎样的杂乱不堪。

门店不仅仅要产品做得好,摆放,装修风格都会对你的销售产生影响,关键鲜花时间不长啊,很多店都是没生意被拖的。

改变创新是必经的路。而这些改变一是销路,也就是平台的选择,消费人群就不说了,那是开店前就该想的。第二就是产品线上的更新,而并非业务的外延扩张(这里单指那些小型花店转向做婚庆等策划活动),我们该做的是紧跟时尚花艺的潮流去更新产品的款式,也是对自己技艺上的突破,忘记你以前做的,才能做出更好的,也并非让你一次性的大变样,循序渐进的,热门产品是要保留的,对于那些无人问津的留着何用,现在网络发达了,传递信息也快了,怎么做不必多说了吧,人人做事风格不同,但做到精的东西,也是需要推广的。

说了这么多,其实只是想让我们这些从业者选择好你选择的方式,我倒希望我们这个行业能像吃穿住行一样走进每个人每个家庭每个你我。

点关注,不迷路。精彩内容,保质保量。

本文原创,作者:分享大师,其版权均为资料巴巴网所有。
如需转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/267.html