对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法

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用料

  • 大对虾 7只
  • 番茄酱 适量
  • 酒酿 适量
  • 葱姜末 适量
  • 蒜末 1茶匙
  • 生抽 1勺
  • 盐 2克
  • 安佳黄油 2块

 

做法步骤

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

1、大虾清洗干净

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

2、剪去虾枪虾脚,虾背剪开去掉虾线。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

3、葱姜蒜切末,酒酿茄汁安佳黄油备好。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

4、炒锅烧热放黄油

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

5、下大虾

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

6、煎至大虾变红。取出备用。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

7、原锅爆香葱姜蒜末。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

8、加入茄汁。翻炒均匀

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

9、加入酒酿

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

10、翻炒均匀后再加入少许盐和适量生抽调味。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

11、加入煎好的大虾

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

12、盖盖焖煮片刻。

对虾怎么做好吃?清蒸对虾的做法-1

13、不加一滴水,好吃到舔盘的黄油茄汁酒酿焖大虾来啦~

 

小贴士

加了酒酿就不用再加糖和料酒了。

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