豆腐皮怎么做?干豆皮的做法

1、干豆腐系东北特产,也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品。

2、 今天刘嫂就来分享一下“干豆腐炒青椒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

豆腐皮怎么做?干豆皮的做法-1

3、下面开始介绍所需要的食材:

青红椒、精肉、干豆腐

豆腐皮怎么做?干豆皮的做法-1

4、先把干豆腐切成长条,再切成薄片,青红椒切斜片,精肉切薄片

5、锅中烧上开水,先把切好的干豆腐下锅焯水两分钟,即可捞出控干水分。锅再次烧热倒入色拉油,然后把肉片下锅翻炒到变色,再倒入生抽、翻炒片刻,

6、这时再倒入干豆腐翻炒,最后再倒入青红椒,盐一勺,翻炒均匀即可装盘。这时简单清爽的青椒干豆腐就做好了

7、豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高

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