怎样做菜?做菜的方法

第一道:韭菜烧猪血

怎样做菜?做菜的方法-1

 

春天,气温渐渐回升,常常会感觉困乏,不如多吃点韭菜,它具有健胃、提神的效果,再加上猪血的多种营养成分和矿物质,可以满足一天的营养所需。

所需食材:猪血 韭菜 生姜 大蒜 红泡椒

调料:食用油 食盐 料酒 耗油 鸡粉 白糖 胡椒粉 老抽

1.准备猪血一块,切成长条,洗净的韭菜一小把,切成4厘米长的段,生姜一小块拍扁切成姜粒,大蒜几粒拍扁切成蒜末,红泡椒一个切成斜片,和姜蒜放在一个盆中。

2.起锅烧水加入一勺食盐,搅拌化开,水开后下入猪血,加入少许料酒去腥,焯水两分钟左右,倒出控水备用。

3.另起锅添入少许食用油,放入姜蒜和红泡椒爆香,添入半勺清水,加入蚝油3克,倒入猪血,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克,胡椒粉1克,老抽几滴调色。

4.用勺子推动几下化开调料,煮2分钟左右,再放入韭菜,翻炒几下,炒至韭菜断生后,勾入少许薄芡,再淋入少许明油,快速翻炒均匀,即可关火起锅装盘。

第二道:农家小炒肉

怎样做菜?做菜的方法-1

 

作为一道家常菜,简单易做才是最重要的,猪肉作为一个常吃的一种食物,它提供的蛋白质和维生素,可以使身体感到更有力气。

所需食材:五花肉200克 青线椒 小米椒 蒜子 生姜 红干椒 干豆豉

调料:食用油 料酒 白糖 食盐 老抽 鸡精

1.准备五花肉200克,切成薄片,青线椒一把切成滚刀片,小米椒几个同样切成斜片,一起放入盆中,蒜子几粒切成蒜片,生姜切成姜片,红干椒一把剪成段,干豆豉一把切碎,一起放入碗中备用。

2.炒锅烧热,添入一勺食用油滑锅,再放入肉片,快速翻炒几下,炒出五花肉里面多余的油脂,把肉片炒香以后,放入葱姜,红干椒和干豆豉,翻炒均匀,加入适量的料酒去腥,加入白糖1克,食盐3克,老抽2克上底色,继续翻炒,化开调料。

3.放入青红辣椒,开大火爆炒30秒,把辣椒炒至断生,加入少许鸡精,再次翻炒均匀,即可关火起锅,盛入盘中,最后再撒上少许白芝麻点缀,美味即成。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/33164.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月6日 21:04
下一篇 2022年12月6日 21:08

相关推荐

  • 水晶头接线顺序?网线水晶头的接线方法图

    在后台收到了小伙伴的私信,说家里买了新房,准备开始装修,但是对接网线、接模块具体应该怎么接不清楚,是不是要用一样的线序、分别应该用什么工具接?今天小泽就来分享一下水晶头、模块、配线架分别应该怎么接~ 1…

    2021年11月7日
  • 送温暖标语暖人心(工会慰问送温暖的标语)

    光明日报记者郑晋鸣目前,新型冠状病毒感染的肺炎疫情肆虐,为使广大群众都能及时掌握疫情防控情况,提高防范意识,各地防疫条幅纷纷亮相街头,引起社会的广泛关注,也提振了广大人民打赢疫病防控阻击战的信心和决心。暖心标语:暖心更要上心“万众一心战疫情”“坚决打赢疫情防控阻击战”“每个人是自己健康第一责任人”无数暖心标语都挂在非常醒目的地方,成为向老百姓宣传疫情防范的

    投稿 2022年1月5日
  • 925银是纯银吗?925银值钱不

    925银是含银量为92.5%,另外7.5%为铜镍等合金,主要是为了增加硬度,使其有更好的物理形状来镶嵌宝石和一些比较精细的工艺,因为足银硬度太低,容易变形,也不能镶嵌,所以一些时尚银饰品都选择用925银,只有手镯、…

    2022年12月8日
  • 微信有多少用户?微信使用数据报告

    据腾讯公布的最新财报显示,截止今年第三季度末,微信和WeChat的总月活跃账户数已经达到了12.6亿,相比上一季度增长4.1%,大约增长了1000万人。 作为腾讯公司曾经的头牌,QQ智能终端的月活跃账户数为5.74亿,同比下…

    2021年11月30日
  • 碗莲怎么种?碗莲全水培开花

    碗莲叶子碧绿,花朵娇嫩,一年四季只要温度在16度以上都可种植,但是最佳的种植时间是春季5月前后。有很多花友虽然喜欢碗莲,但不知道该如何养,下面就来跟大家分享一下碗莲的栽种方法。   碗莲的种植方法有2种…

    2022年11月20日
  • 排骨怎么做好吃?红烧排骨的作法

    用料 排骨 400克 料酒 1勺 葱姜蒜 适量 白醋 适量 盐 适量 蚝油 适量 豆豉 适量 做法步骤 1、烧开水,放姜,放醋,小火煮十分钟左右,煮好捞出,用冷水再洗一遍,装起来 准备姜,蒜,葱,豆豉,然后就准备煎排骨 2、…

    2022年11月30日
  • 苹果cellular版是什么

    苹果Cellular版:提升移动网络体验的新标准 苹果公司一直致力于提供最佳的用户体验,最近推出了苹果Cellular版,这是一款旨在提升移动网络体验的新产品。它拥有一系列强大的功能,可以帮助用户更好地使用移动网络。 …

    投稿 2023年6月22日
  • 淘宝卖家怎么发布宝贝?淘宝商品如何发布

    1、淘宝商家在上架新产品的时候,要看产品的标题是否是自己原创的标题,意思是不能抄袭别的商家的标题,这是因为淘宝平台会自己判定这两款产品是相似产品,这样对于该产品就不会获取淘宝官方的流量扶持,同时也会因…

    2021年11月16日
  • 英语专业考研要怎么考(英语专业考研可以跨考哪些专业)

    前几天有同学私信英语专业考研的院校问题,接下来根据第四轮学科评估结果为大家整理一下英语专业考研的院校选择系列,希望能给大家带来帮助。北京大学(985/211

    2022年1月7日
  • 飞鸽传书是怎么做到的?飞鸽传书的原理

    现在的我们互相通讯,只需要点击发送就可以了,特别方便。 在古时候,通讯不发达,人们就利用信鸽来传递讯息。 是因为鸽子,尤其是“归巢”的鸽子有很强的方向感。虽然它们无法准确记住或找出路径,但它们具有总是飞回…

    2021年11月16日