牛肚怎么做好吃?煮牛肚最简单的做法

牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),最后一个才是真胃(皱胃)。

牛肚怎么做好吃?煮牛肚最简单的做法-1

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

今天就为大家分享一道牛肚的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【爽口牛肚】

1.首先我们准备一下食材:切好宽丝的牛肚400克,泡在清水里备用。

千张两张,先从中间划上两刀,然后切成宽丝。

2.大葱白切成细丝,放在盆里备用。青椒半个,去籽后,切成细丝,和大葱白放在一起备用。红尖椒一个,去籽切成细丝也放在一起,红尖椒不但出味,还能起个配色的作用。

3.大蒜拍扁,切成碎末,放在盆里。生姜先切成细丝,再改刀切成碎末。大葱切成圈,与姜、蒜放在一起备用,抓入花椒5克,干辣椒10克。

4.食材准备好以后,我们把千张焯一下水:锅内烧水,温水放入千张,焯水1分钟左右,捞出锅中的浮末,煮出豆腥味,然后捞出千张,放在盘中垫底。

5.接着锅中烧水,水烧开后,倒入一勺料酒,放入牛肚焯水,倒入料酒可以给牛肚去腥。焯水10秒以后,迅速捞出牛肚,与千张一起放在盘中。

6.锅内烧油,油热后,倒入葱、姜、蒜和干辣椒,花椒一起翻炒出香味,加入适量清水,加入老抽提一下底色,加入蚝油,生抽提一下鲜味。

7.下面开始调味,加入食盐3克,鸡粉2克,白糖2克,胡椒粉2克,十三香可以根据自已的口味添加,迅速搅拌均匀化开调料,水开后,淋上芝麻香油。

8.为了有更好的就餐体验,捞出汤汁中的料渣,然后,把汤汁浇在牛肚和千张上面,撒上葱丝和青红椒丝,使颜色更加好看。

9.最后,我们要激一下油,锅中加入少许植物油,油烧至七层热,把油浇在葱丝和青红椒丝上面。

牛肚怎么做好吃?煮牛肚最简单的做法-1

好了,这道好吃又下饭的家常菜就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/33796.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月9日 13:34
下一篇 2022年12月9日 13:40

相关推荐

  • 投影仪怎么连接wifi?投影仪输入wifi密码

    近几年智能电视发展迅猛,各种互联网品牌上市,让电视机市场不断收缩,价格上也确实便宜了不少,有人就说互联网电视品牌革了传统电视厂家的命,但谁来革电视机的命呢?那肯定是智能投影仪了。 随着投影仪的普及与发…

    2021年11月9日
  • 家庭小烤箱食谱大全?家庭烤箱的使用方法

    分享一道简单美味的蒜香烤排骨,外脆里嫩,肉嫩多汁,蒜香浓郁,好吃到停不下来~一学就会,比外面的好吃百倍❗️赶紧试试吧~ 材料: 排骨750克、蒜末、姜末、熟芝麻 做法步骤: 排骨剁小段+半勺胡椒粉+适量盐+半勺糖…

    2021年11月16日
  • 怎样瘦腿最有效的方法?如何瘦腿最快最有效

    对于每一个减肥者来说,对于减肥的要求都会有一定的差异。有些减肥者是想要苹果型身材的。他们需要迅速减少大腿根部和臀部的肉,才能看到更明显的减肥效果。然而,大腿根部和臀部的肉也是一个很难减少的部位。今天,…

    2022年12月1日
  • 1匹空调适合多大面积

    1. 一匹空调适合多大面积? 在购买空调时,很多人都会问:一匹空调适合多大面积?实际上,一匹空调的适用面积取决于室内空间的大小、空间的结构、空间的使用情况以及空调本身的功率等因素。 2. 室内空间大小 室内空…

    投稿 2023年4月9日
  • 女生叫自己老公是什么?男生听到女朋友叫老公感受

    构成婚姻的因素有很多,不仅仅包括爱情,同样也包括经济条件;爱情与面包是婚姻中相辅相成的两个因素,爱情就像是在打地基,而面包就像是钢筋混凝土,只有两个全都具备了,那这样的婚姻才能够坚固牢稳。 而在恋爱中…

    2021年11月3日
  • 北欧五国是哪几个国家

    北欧五国:瑞典、丹麦、挪威、芬兰和冰岛 一、瑞典 瑞典是一个位于北欧的国家,面积约44.9万平方公里,是欧洲第三大国家。瑞典的首都是斯德哥尔摩,也是欧洲最大的城市之一。瑞典的人口约为十一百万,是欧洲最大的国…

    投稿 2023年8月18日
  • 暗黑三玩什么职业好?暗黑3职业

    满级之后一定要做守护者套装! 看下图守住套装三件套的特效,主属性和体能提高100%。在前期套装不齐伤害不高的情况下,守护者套装的特效显得尤为重要,可以为角色提供很多主属性和坚韧。   下面看穿套装和没穿…

    2022年10月20日
  • 行程码在哪里查询?行程大数据

    现如今若想出入公共场所,必须出示健康码和行程码或扫描场所码。“凡到必扫”“逢到必检”已经成为了大家的一种生活习惯。 据介绍,行程码是通信大数据行程卡,自新冠疫情以后就一直被使用至今,它的功能强大,能够有效…

    2022年10月2日
  • 数位板怎么用?板绘零基础从哪学起

    数位板就是手绘板对于初学者来说 .正确使用手绘板是一个大难题!今天我整理了一下正确使用手绘板的教程,赶快和我一起练习起来8! 一 使用手绘板的正确姿势: 1.手绘板放到电脑前挺直腰板 2.左右手肘放到桌子上 3.左…

    2022年11月29日
  • 环保材料手工制作(废物利用环保手工品)

    为了树立“节约资源,物尽其用”观念,让“绿色、低碳、环保”的理念深入人心,引导市民积极参与到垃圾分类,自8月份以来,临渭区生活垃圾分类微信公众号开通以“创意生活,变废为宝”为主题的系列手工小制作活动。市民利…

    2022年10月9日