挂面因食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一，面条的做法多种多样，今天教你一道挂面的家常做法，把面条这样做，比方便面好吃百倍，做法和煮方便面一样简单容易，看着有食欲，吃着香，特别简单，一把面条，一块猪肉，一把青菜，一会儿工夫就能做出一顿可口的肉丝面，下面介绍下做法，看你喜欢吗
【家常肉丝面】
食材：挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、
做法:
1.准备好所需材料，小白菜择洗干净
2.将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香
4.下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白
5.淋入酱油，将猪肉丝翻炒上色
6.加入适量的水，再加入老干妈，烧开
7.下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调味
8.下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即可
小贴士:猪肉丝切好后，加入少许盐和料酒，腌制，做出的肉丝就不会有腥味，料酒有去腥的作用，小白菜很容易熟，要后放，煮至颜色变深绿就可以了，煮久了，小白菜颜色就会变黄，看着没有食欲，没有小白菜，用菠菜，油菜，代替都可以。
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