面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法

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芹菜香菇捞面条

食材:芹菜、香菇、五花肉、大葱、蒜子、生姜、生菜叶

调料:食盐、南德、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻香油

面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法-1

 

1.洗净的芹菜一把,先把宽一点的从中间划开,然后改刀切成小段,切好放入盘中,洗净的香菇几朵切成斜片,和芹菜放在一起,五花肉一小块切成肉丝,切好放入盆中。

面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法-1

 

2.大葱半根切成马蹄片,生姜一块切成粒,和大葱放在一起,蒜子三粒拍一下切成段,一起放入盆中。

3.炒锅烧热添入食用油,放入葱姜蒜爆香,爆香后下入肉片,把肉炒至变色后,倒入配菜快速翻炒均匀,翻炒均匀以后开始调味。

面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法-1

 

4.加入两勺食盐,加一勺南德调料,加入5克生抽,加入3克老抽调一下底色,翻炒均匀化开调料,然后加入适量的清水,开大火烧开,把汤汁烧开以后加入蚝油5克,搅拌均匀继续煮3分钟

面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法-1

 

5.三分钟后打开锅盖,加入少许鸡精,加一点芝麻香油,搅拌均匀即可关火,锅中添入清水,加入少许食盐,筷子搅拌化开,这样煮出来的面条更加劲道。

面条怎么做好吃最简单?水煮面条最简单的做法-1

 

6.水开以后下入面条,煮两滚以后下入一点生菜叶,十秒钟后即可关火盛入碗中,然后浇上刚才做好的卤汤,再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美。

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