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蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久

大米是咱们平常生活中非常常见的一种主食,大米可以做成各种各样的糕点,而且做成大米饭之后是很多朋友每天都要吃的主食。很多人每天都要蒸米饭,但是蒸出来的米饭却有时候好吃,有时候不好吃。那么米饭怎么蒸是最好吃的呢?怎么蒸才能粒粒分明,软糯香甜呢?今天就来跟大家分享一个蒸米饭非常好吃的小技巧,保证你蒸出来的米饭颗颗都是分明的,而且满屋都飘着米香味。那么接下来咱们就一块去看一下这个蒸米饭的小技巧是什么吧。

在蒸米饭之前都必须要经过一个步骤,那就是淘洗大米,那么你知道淘洗大米需要淘洗几遍吗?其实最正确的淘洗大米次数是不超过三次,因为如果超过三次的话大米中的营养物质就会被破坏,就没法让大米中的营养物质被我们充分利用了。将大米放到一个大盆中倒入清水,用手将大米不停地搅动,将大米中的灰尘和杂质全部洗出来。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第1张

洗完大米后的淘米水也是非常有用的,咱们可以用它来浇花,这样可以让鲜花长得更加鲜嫩,更加美艳,淘米水还可以用来洗脏瓶子,去污效果也是非常好的。大米淘洗一遍之后咱们再倒入清水,继续搅动一下,洗好之后将第2次的淘米水倒掉就可以了。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第2张

接下来跟大家分享第1个小技巧,这个小技巧就是不要着急着将大米放到电饭煲中去蒸。咱们先在淘好的大米中加入适量的清水,让大米在水里浸泡20分钟,这样做出来的大米就非常好吃了。20分钟之后咱们就进入蒸米饭的环节。将浸泡大米的水和大米一块倒入到电饭煲中。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第3张

很多朋友在蒸大米的时候掌握不好水的量,在这里跟大家分享一个小技巧,那就是清水的量要超过一指关节处就可以了。可能很多朋友加上水之后就开始直接蒸了,但是这样操作也是不正确的,这个时候咱们可以向米中加入半勺食用盐。加入食用盐之后可以使蒸出来的米饭更加光亮。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第4张

加入食用盐之后咱们再在大米中加入适量的白醋。加入白醋以后可以使蒸出来的米饭不粘锅,吃起来更加筋道,更加可口,更加透明,储存的时间也会更久,不会变馊。接下来再加上最后一样材料,那就是猪油,加入猪油之后会让咱们蒸出来的米饭更加柔软,更加香甜。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第5张

加入食用盐,白醋,猪油之后用勺子将它们充分搅拌均匀,等到他们均匀地混合到一块以后咱们盖上锅盖蒸20分钟,蒸好以后不要直接出锅,再给米饭焖上个10分钟,这样米饭吃起来会更加好吃。

蒸饭要蒸多久?普通锅隔水蒸米饭要多久 - 第6张

这就是今天要跟大家分享的蒸米饭的小技巧,这样蒸出来的米饭是一粒一粒的,满屋子都飘着香味,米粒洁白如玉有光泽,非常圆润,米粒劲道有嚼劲,非常好吃。这个小技巧你学会了吗?

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