最近腌制腊肉要腌多长时间?风干腊肉的腌制方法

近想要自己腌制腊肉吃,听说腌制腊肉之前要进行腌制,那腊肉一般腌几个小时才可以晒干?腌腊肉腌好后要洗了再晒吗?

最近腌制腊肉要腌多长时间?-1

腊肉一般腌几个小时才可以晒

根据实际情况而定。

腌制腊肉需要多长时间,与后续腊肉制法有很大关系,如果说腊肉是需要熏干的,那么将其与白酒、食盐等腌制24小时左右就可以熏了,烟熏腊肉主要是靠烧火的热气将其熏干,这种方法主要流行于湖南湘西一带。

要是需要将其进行风干或者晒干,那么就需要腌制比较长的时间,猪肉与食盐、高度白酒揉搓均匀之后,需要将其置于桶中腌制一周左右,待其入味之后才能拿出来晾干。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-2

腌腊肉腌好后要洗了再晒吗

不需要。

腊肉腌制好之后,直接将其拿出来晾干就可以了,不需要再清洗,清洗的话很容易将腊肉上面的白酒以及食盐清洗干净,其次再次清洗的腊肉,是很难进行晒干,这样就很容易导致腊肉出现变质、腐烂的情况。

腌腊肉10斤肉一包盐够吗

看情况。

腌制腊肉的时候一定要放足够的盐,因为食盐具有一定防止猪肉变质的作用,要是盐放得不够,很容易导致腊肉在制作的过程中就出现变质。

一般来说每100克中约含脂肪48.9克、盐近6克,以此进行推算,10斤猪肉大约需要1斤食盐,一般盐够不够,主要看一包盐重量是多少。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-3

腊肉放冷藏7个月还能吃吗

根据实际情况而定。

腊肉作为一种腌制品,本身保质期就比较长,常温下腊肉可以保存2-3个月左右,但要注意高温,在高温条件下,腊肉很容易发霉,从而滋生不利于人体健康的物质。

将其置于冰箱进行冷藏,在冰箱冷藏室的保鲜条件下,可以延长腊肉保质期,一般保存4-6个月左右是没有问题的,保存7个月能不能吃,建议根据腊肉实际状况而定,要是腊肉无臭味腥味,那么就可以吃。

小贴士

腊肉保存一般建议保存冷冻室,冷冻室温度更低,能更好地抑制腊肉细菌以及微生物滋生。

原创文章,作者:跳跳,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/8083.html

(0)
跳跳跳跳
上一篇 2021年11月18日 10:25
下一篇 2021年11月18日 10:43

相关推荐

  • 抖音ip是什么意思

    抖音IP是什么意思? 一、什么是抖音IP 抖音IP(Intellectual Property),即知识产权,是指抖音网站上的视频、图片、文字等知识产权,包括版权、商标、专利等。抖音IP拥有者可以对抖音上的知识产权进行保护,防止其…

    投稿 2023年7月25日
  • 阿尔卑斯山在哪里?阿尔卑斯山旅游攻略

    阿尔卑斯山位于瑞士西北部,是世界上最著名的旅游风景区之一。阿尔卑斯山脉位于欧洲中南部,覆盖了意大利北部、法国东南部、瑞士、列支敦士登、奥地利、德国南部,及其斯洛文尼亚等国。阿尔卑斯山脉自亚热带地中海海…

    2022年12月7日
  • 哪里订机票最便宜?订票软件哪个便宜

    机票去哪儿买又便宜又靠谱呢?很多人的第一反应可能就是去携程、同程、去哪儿、飞猪等国内主流的旅游平台,但事实上他们的机票并不是最便宜的,而且服务也非常不靠谱,就比如这次疫情期间各地航空公司机票都可以免费…

    2022年10月7日
  • 风神王座副本入口没了咋回事?风神王座

    风神王座高高地漂浮在无尽的天空之墙里,这里是风元素领主奥拉基尔的老巢。如今,元素位面的壁障已被打破,奥拉基尔得以安逸地在艾泽拉斯的风中游走。他已经聚积起最剧烈的风暴,意图清洗奥丹姆的一切生命,并占领神…

    2022年11月8日
  • 光速是音速的几倍?光速音速

    生活中,对我们影响较大的自然速度便是音速和光速,大家都知道,光速是音速的6个数量级。光一秒可以走30万公里的路程,可以绕地球7.5圈。而音速就慢的太多太多了,音速在空气中一秒才走340米。而光速几乎要在空气里…

    2022年11月22日
  • 怎么解决网速慢问题?网速慢的解决方法

    今天教大家如何设置我们这个WiFi的高速和穿墙模式,可以给我们家里的网速呢提升十倍。 相信很多朋友呢都有注意到过这样的问题,当我们拿着手机从客厅走进卧室,或者是离我们的路由器远一些的时候,这个WiFi的信号呢…

    2022年11月23日
  • 无线网测速软件哪个好(手机测试wifi网速的方法)

      平时选手机,很多朋友很困惑,明明手机的处理器差不多,甚至相同,为何有的定位高端旗

    2022年1月15日
  • 魔兽世界卡位面是什么意思?魔兽世界卡位面

    魔兽世界TBC版本玩家上线就是各种打副本,每周的T6副本是必刷的,其次就是刷T5副本和T4副本刷牌子,反正是忙得不可开交;至于那些喜欢PVP的玩家,没事打一下战场,人齐了就打竞技场冲分。那么现在的魔兽世界怀旧服,…

    2022年11月12日
  • 办公鼠标推荐?经常办公用的鼠标

    心里总想买点啥?看看《必买》,全网最有料的场景种草指南 对于办公鼠标来说,人体工学设计是非常重要的。因此就出现了不少“非常规”鼠标,今天我们来推荐几款轨迹球鼠标。由于轨迹球鼠标的设计,也就决定了它的目标…

    2021年12月1日
  • 华为画中画功能怎么用?华为画中画功能介绍

    手机是我们经常用到的,而里面有些功能,对我们生活和工作,都是有帮助的,这里给大家盘点出了6个功能,一起看看吧。   一、华为手机 1、智慧识屏 如果你需要提取图片里面的文字,可以打开这个功能,在相册里面…

    2022年11月21日