最近腌制腊肉要腌多长时间?风干腊肉的腌制方法

近想要自己腌制腊肉吃,听说腌制腊肉之前要进行腌制,那腊肉一般腌几个小时才可以晒干?腌腊肉腌好后要洗了再晒吗?

最近腌制腊肉要腌多长时间?-1

腊肉一般腌几个小时才可以晒

根据实际情况而定。

腌制腊肉需要多长时间,与后续腊肉制法有很大关系,如果说腊肉是需要熏干的,那么将其与白酒、食盐等腌制24小时左右就可以熏了,烟熏腊肉主要是靠烧火的热气将其熏干,这种方法主要流行于湖南湘西一带。

要是需要将其进行风干或者晒干,那么就需要腌制比较长的时间,猪肉与食盐、高度白酒揉搓均匀之后,需要将其置于桶中腌制一周左右,待其入味之后才能拿出来晾干。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-2

腌腊肉腌好后要洗了再晒吗

不需要。

腊肉腌制好之后,直接将其拿出来晾干就可以了,不需要再清洗,清洗的话很容易将腊肉上面的白酒以及食盐清洗干净,其次再次清洗的腊肉,是很难进行晒干,这样就很容易导致腊肉出现变质、腐烂的情况。

腌腊肉10斤肉一包盐够吗

看情况。

腌制腊肉的时候一定要放足够的盐,因为食盐具有一定防止猪肉变质的作用,要是盐放得不够,很容易导致腊肉在制作的过程中就出现变质。

一般来说每100克中约含脂肪48.9克、盐近6克,以此进行推算,10斤猪肉大约需要1斤食盐,一般盐够不够,主要看一包盐重量是多少。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-3

腊肉放冷藏7个月还能吃吗

根据实际情况而定。

腊肉作为一种腌制品,本身保质期就比较长,常温下腊肉可以保存2-3个月左右,但要注意高温,在高温条件下,腊肉很容易发霉,从而滋生不利于人体健康的物质。

将其置于冰箱进行冷藏,在冰箱冷藏室的保鲜条件下,可以延长腊肉保质期,一般保存4-6个月左右是没有问题的,保存7个月能不能吃,建议根据腊肉实际状况而定,要是腊肉无臭味腥味,那么就可以吃。

小贴士

腊肉保存一般建议保存冷冻室,冷冻室温度更低,能更好地抑制腊肉细菌以及微生物滋生。

原创文章,作者:跳跳,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/8083.html

(0)
跳跳跳跳
上一篇 2021年11月18日 10:25
下一篇 2021年11月18日 10:43

相关推荐

  • 平板电脑适合办公吗?平板电脑排行榜

    国际数据公司 IDC 近日公布了最新的平板电脑季度跟踪报告。根据相关数据显示,中国市场在第三季度出现了下滑趋势,共出货 729 万台平板,相较去年同期下降约 4.5%。不过对于主流品牌,例如苹果、华为、小米等品牌的…

    2022年11月9日
  • 微信界面变成黑色

    微信界面变成黑色:一种新的体验 一、背景介绍 随着技术的发展,人们的生活节奏越来越快,社交网络也越来越受欢迎。在这种情况下,微信应运而生,成为了人们最常用的社交软件之一。微信的界面一直是浅绿色,但是最近…

    投稿 2023年3月20日
  • 和顺县景点

    顺县:美丽的景色和悠久的历史 顺县位于江苏省南部,是一个历史悠久的古镇,有着美丽的景色和悠久的历史。顺县的景点包括众多古迹、文物、古建筑、古树、古村落等,构成了独特的景观。 一、古迹 顺县有许多古迹,其…

    投稿 2023年7月7日
  • 如何修改微信实名认证

    一、什么是微信实名认证 微信实名认证是指用户在微信上进行实名认证,以便获得更多的权限和功能。实名认证的目的是为了防止用户利用微信进行违法活动,保护用户的个人信息安全,同时也为了维护微信的正常运行。 二、…

    投稿 2023年8月17日
  • 告诉小孩为什么要努力读书(告诉孩子读书的重要性)

    十年寒窗苦读,盼望着一朝金榜题名。 读书,是绝大多数人青少年时代重要且唯一的任务。 但,我们为什么要努力读书呢? 【故事】: 刚就读小学一年级的甜甜,向妈妈提出了抗议:“我不喜欢读书,我想出去玩!” 妈妈沉…

    2021年10月31日
  • 相宜本草保湿系列哪个好(相宜本草百合高保湿洁面乳)

    嗨,我是想要和你一起变美的考拉~年龄20+的女生要如何选择护肤品呢?处于这个年龄段的女生,大多皮肤状态稳定,

    2022年1月12日
  • 白菜怎么做好吃?白菜家常做法

    1 大白菜泡菜 准备食材如下:白菜1棵,红尖椒适量,食盐125克,酱油(淡)15克,味精5克,葱80克,姜15克,蒜40克,胡椒粉50克,高汤500毫升,白糖50克,辣椒粉15克 具体做法如下:大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗…

    2022年12月4日
  • 女性开什么店比较合适乡镇

    开店在乡镇是一件重要的事情,但是要开什么店比较合适呢?本文将从乡镇的特点出发,分析开什么店比较合适乡镇,并给出建议。 一、乡镇的特点 乡镇的特点是人口密度低,居民收入低,消费水平低,消费能力低,消费习惯…

    投稿 2023年7月8日
  • 怎么制作店铺小程序教程

    如今,小程序正在越来越受到消费者的欢迎,许多企业也在加快步伐,开发自己的小程序,以提高企业的知名度和经济效益。那么,如何制作一个店铺小程序呢?下面就给大家介绍一下制作店铺小程序的具体步骤。 ## 一、准备…

    投稿 2023年7月2日
  • 假音怎么唱出来

    那一晚,月光洒满了整个山谷,把这里变成了一个美丽的梦境。我站在山谷的尽头,听着悠扬的歌声,仿佛被这美妙的旋律带入了另一个世界。 我深深地吸了一口气,把手放在胸口,唱出了一首假音: “我的心,爱上了你, 你…

    投稿 2023年4月6日