最近腌制腊肉要腌多长时间?风干腊肉的腌制方法

近想要自己腌制腊肉吃,听说腌制腊肉之前要进行腌制,那腊肉一般腌几个小时才可以晒干?腌腊肉腌好后要洗了再晒吗?

最近腌制腊肉要腌多长时间?-1

腊肉一般腌几个小时才可以晒

根据实际情况而定。

腌制腊肉需要多长时间,与后续腊肉制法有很大关系,如果说腊肉是需要熏干的,那么将其与白酒、食盐等腌制24小时左右就可以熏了,烟熏腊肉主要是靠烧火的热气将其熏干,这种方法主要流行于湖南湘西一带。

要是需要将其进行风干或者晒干,那么就需要腌制比较长的时间,猪肉与食盐、高度白酒揉搓均匀之后,需要将其置于桶中腌制一周左右,待其入味之后才能拿出来晾干。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-2

腌腊肉腌好后要洗了再晒吗

不需要。

腊肉腌制好之后,直接将其拿出来晾干就可以了,不需要再清洗,清洗的话很容易将腊肉上面的白酒以及食盐清洗干净,其次再次清洗的腊肉,是很难进行晒干,这样就很容易导致腊肉出现变质、腐烂的情况。

腌腊肉10斤肉一包盐够吗

看情况。

腌制腊肉的时候一定要放足够的盐,因为食盐具有一定防止猪肉变质的作用,要是盐放得不够,很容易导致腊肉在制作的过程中就出现变质。

一般来说每100克中约含脂肪48.9克、盐近6克,以此进行推算,10斤猪肉大约需要1斤食盐,一般盐够不够,主要看一包盐重量是多少。

最近腌制腊肉要腌多长时间?-3

腊肉放冷藏7个月还能吃吗

根据实际情况而定。

腊肉作为一种腌制品,本身保质期就比较长,常温下腊肉可以保存2-3个月左右,但要注意高温,在高温条件下,腊肉很容易发霉,从而滋生不利于人体健康的物质。

将其置于冰箱进行冷藏,在冰箱冷藏室的保鲜条件下,可以延长腊肉保质期,一般保存4-6个月左右是没有问题的,保存7个月能不能吃,建议根据腊肉实际状况而定,要是腊肉无臭味腥味,那么就可以吃。

小贴士

腊肉保存一般建议保存冷冻室,冷冻室温度更低,能更好地抑制腊肉细菌以及微生物滋生。

原创文章,作者:跳跳,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/8083.html

(0)
跳跳跳跳
上一篇 2021年11月18日 10:25
下一篇 2021年11月18日 10:43

相关推荐

  • 中国有哪些湖?中国最大湖泊

    中国地域辽阔,境内大大小小的湖泊众多。你想知道中国最大的湖是什么湖吗?下面我们来扒一扒中国十大湖泊,看看他们的面积都有多大? 中国最大的湖泊:青海湖   青海湖位于青藏高原东北部、青海省境内,中国最…

    2022年11月13日
  • 结婚证照片注意事项(结婚登记证件照要求)

    结婚登记照的注意事项如下: 1、一般结婚证照片的底色都是红色,最好是要根据这个底色来选色适合自己肤色的衣服; 2、新夫妻的头发尽量在一周之前就要弄好,至少弄的干净整洁整齐; 3、拍结婚证照片前,一般照相馆都…

    投稿 2022年12月6日
  • 公公婆婆来我家了(第一次去公公婆婆家买点什么)

    故事来源·网友叙述原创作品,请勿抄袭,抄袭必究01.我叫阿芳,来自小乡镇,一起梦想着自己能够在大城市里有一套房子。当初,不听父母的劝告,调

    2022年1月10日
  • 路由器reset是什么意思

    ## 什么是路由器reset 路由器reset是指将路由器恢复到出厂设置的过程,也就是重置路由器的过程。重置路由器可以清除路由器中的所有设置,并将其重新设置为出厂设置。 ## 为什么要重置路由器 有时候,用户可能会忘记…

    投稿 2023年7月13日
  • 动物为什么要冬眠?关于动物冬眠的课程

    动物冬眠断食辟谷 每当气候渐渐变冷,食物缺乏的时候,许多动物就进入冬眠,进行断食辟谷调整机体,减少机体新陈代谢,使其维持在一个比较低的基础代谢消耗,以期获得更大的生存空间,从而适应变化的内外环境。所以…

    2022年12月8日
  • 手机发烫的原因是什么

    手机发烫:原因及解决方案 一、什么是手机发烫 手机发烫是指当使用手机时,手机表面会发热,发热程度从轻微到非常热,甚至会烫手的现象。 二、手机发烫的原因 1、电池发热 电池是手机的主要组成部分,当电池正常使用…

    投稿 2023年8月9日
  • acdsee破解版下载(看图软件acdsee免费版 )

    如今图片编辑软件层出不穷,从最为熟悉的Photoshop到近期火起来的AffinityPhoto等,选择多种多样,每款软件都有

    2022年1月11日
  • 创新思维的特征?创新意识有哪些特征

    在医学科研的过程中,如果不能从类似中联想,灵活地概括,果断地评价以及顶住各种流言輩语,那么决不会有创造性的成果,因而创造性思维对指导医学科研工作具有十分重要的意义。创造性思维是指能反映事物本质属性和内…

    2021年11月14日
  • HTML怎么空格?html空格

    HTML是超文本标记语言。 web标准是由W3C和其它标准化组织制成集合。 web标准的构成 结构(对网页元素进行整理和分类-HTML) 表现(设置网页元素的版式,颜色,大小等外观样式-CSS) 行为(模型的定义及交互的表现-JS…

    投稿 2022年10月17日
  • 猪皮如何煮不粘锅(不粘锅使用方式)

    最近有朋友问我,为什么不粘锅也会粘锅?拾趣君记得很久前就听说过,不粘锅是因为涂了涂层导致不粘锅,在长期高温加热的时候,或者用金属铲子

    2022年1月6日