本人985大学毕业，也拿着高薪工作了几年，但是觉得没有干劲，事业没有进展，就觉得没有意思。终于，下定决心裸辞。但是辞职了，做些什么工作来维持生计呢？
因为父亲是做厨师的，从小就对餐饮这块感兴趣。辞职后，多番考量，决定开家麻辣烫店。
我是这样想的：首先，麻辣烫市场大，受众比较多，都是年轻人；其次，麻辣烫制作简单，不需要怎么学习，培训几天就行了；最后，麻辣烫的利润大。
麻辣烫虽然制作简单，但是底料配方是很重要的，直接影响口味。所以思前想后，我还是决定选择加盟开店。但是像某国福、某亮，开店的门槛是很高的，而且加盟费不低。
我就很犹豫。正好我有个在常州的朋友，一起吃饭的时候听说我想开麻辣烫店，就给我推荐小张哥麻辣烫，说在他们那很有名，而且麻辣烫口味比较多，骨汤汤底、番茄汤底、酸菜汤底、冒菜和麻辣拌都有。
我听到这就动心了，口味丰富的麻辣烫店肯定是有优势的。而且他家开店门槛低，60平就可以了。从选址到装修，从菜品购买到开店营业，全程有人指导。
现在开店也有三四年了，生意一直很好，一天营业额两三千。很多年轻的小姑娘说我家店的装修好看。蓝色调的小清新风格，店内整齐干净。吃饭时也能增加顾客的食欲。
如果你也有餐饮创业的想法，或者想开家麻辣烫店，可以直接联系我。我可以把经验分享给你。
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