腊肉的创业经验(怎样熏腊肉 百度经验)

过了腊八就是年！临近春节，挨家挨户都飘着腊肉腊肠的醇厚香味，湘西腊肉因为上榜过舌尖上的中国，而成为无法渠道的饮食文化象征。

近日湖南人陈海兵的腊肉进入全年最火爆的销售旺季，以柴火腊猪脸、乡里五花腊肉、纸皮腊肉、纸包腊肉等为代表的核心腊货产品攻占了湖南及全国人民的餐桌。

为何陈海兵的腊货如此受欢迎？是陈海兵个人的丰富行业经验、打通产业链的创新运营模式以及重视数字化转型三方面合力而取得的成绩！

美味可口，色香味具全的腊肉制品

陈海兵是中国烹饪大师

陈海兵是土生土长的湖南常德人。曾经漂泊异乡，在东莞市饭店工作，扎扎实实投身餐饮行业，逐渐从一名普通学徒蜕变为中国烹饪大师。曾在深圳首届湘菜厨王争霸赛中荣获特金奖；还被聘用为深圳市饮食服务行业协会湘菜名厨专业委员会委员；还被推选为“湖南湘菜推广大使”、“良心名厨”。

长久以来，陈海兵一直坚持使用健康、绿色和原生态的食材进行烹饪。而湘西绿色丰富的土特产也激发了陈海兵的创业热情，他毅然决定返乡创业，专注做家乡特产。

红色家湘：专注湘西特色食材配送一站式服务

回到湖南，陈海兵火速搭建团队。

因湖南也被称为三湘或三湘四水，陈海兵遂创办了红色家湘地方特色食材配送中心，创建品牌“红色家湘 ”，践行红色精神，打造精品食材。创新运营模式，专注湘西特色食材配送一站式服务，以湘材土货为特色、以酒店预制菜为依托的，立足湖南、面向全国的一站式食材配送服务商。

陈海兵凭借自身多年餐饮行业从业经验，为客户提供专业的营养咨询及用材指导，助力客户极致发挥土材风味，创造更具特色的精品菜肴。

跋山涉水，搜罗三湘本土食材，探本寻源，挖掘珍贵山乡精品。

公司秉承红色精神，始终坚守初心，为客户提供货真价实的好产品。力求土货质朴真味，每一种食材，都经由公司团队产地调查与亲自品尝，确保其通过充分的检验和筛选；为了保障食材供货的稳定性，公司签约百位农家手艺人，手工土货指定直采，以乡货直通车之姿，实现乡农、客户与美食者的共赢。

布局线上：品牌保护、官网、商城

在注重产品质量的同时，陈海兵基于对互联网趋势的敏锐洞察，与万商云集达成战略合作，积极布局互联网，为品牌开拓宣传推广渠道。

不仅注重品牌保护，在申请商标时也同时做了版权登记；同时搭建了官方网站，以产品中心、资质荣誉、客户案例、新闻资讯等核心板块展示公司品牌形象，提升品牌知名度；最近还上线了官方商城，提供在线下单及配送上门服务，提升了客户的服务体验；同时还开通了品牌微信公众号，吸引消费者关注，促成转化。

面向未来，陈海兵信心十足。红色家湘仍将积极践行红色精神，以诚信商户、湘菜开拓者的姿态，挑起对社会的责任与担当。同时，公司将积极拥抱互联网，为湘菜体系及餐饮文化的传承与壮大奉献力量。