过年了,馒头都是自己蒸的,纯手工的,香甜又可口
用料
- 面粉 2000克
- 温水 1000克
- 酵母 15克
- 白糖 200克
- 干面粉 适量
做法步骤

1、准备好温水1000克,白糖200克,干面粉2000克

2、白糖加入温水融化

3、再加入酵母融化

4、用加了白糖和酵母的水揉面

5、先用筷子搅拌

6、用手开始揉

7、揉到面光、手光、盆光就行了

8、发酵一小时,面就发好了

9、面板上撒干面粉,开始给面粉排气

10、用大的擀面杖积压面团

11、排好气以后分成大小一样的剂子

12、揉好的馒头

13、依次放入锅里

14、又一蒸屉,凉水上锅蒸30分钟就熟了

15、蒸好的馒头

16、开饭啦
小贴士
蒸馒头的时候要凉水下锅的
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