土豆发芽能吃吗?土豆发芽了可以吃么

发芽的土豆有人说它们有毒,不能食用,有人说可以摘下芽去食用。哪一个是正确的?

马铃薯是我们日常生活中经常看到的食物之一。价格也很便宜。您可以花一两元买一斤。

它可以单独用作主食,也可以制成辛辣和开胃的土豆丝,还可以与猪肉,牛肉,鸡肉和鸭肉等肉类搭配制成各种美味佳肴。

马铃薯粉又甜又糯,非常可口,营养丰富。

土豆富含维B1,维B2,维B6,泛酸和其他B组维生素,以及优质纤维素,可起到补充人体营养,促肠通便,降低血糖和血脂的作用。

尽管土豆很美味,但是它们有一个缺点,即它们不耐贮藏。如果存放不当,它们很容易发芽。

我们从小就接受成年人的教育。发芽的土豆有毒。吃了会使人头晕,恶心,呕吐和腹泻。在严重的情况下,它们会害死人。

相信发芽的马铃薯有毒,事实确实如此。

1.发芽的土豆真的有毒

发芽的土豆真的有毒,这是毫无疑问的。

马铃薯发芽后,体内会迅速产生一种名为龙葵素的物质。也称为马铃薯毒素,是一种弱碱性的可溶于水的生物苷。

具有极强的腐蚀性和溶血性,在摄入后,会头晕,恶心,呕吐,腹泻和其他症状,人们可能会感到喉咙发痒,上腹部灼痛或疼痛。最终可能导致死亡。

因此,成人的说法是正确的。发芽的马铃薯确实有毒,而且非常有毒。

土豆发芽能吃吗?土豆发芽了可以吃么-1

2.发芽的土豆实际上是可食用的

尽管发芽的马铃薯有剧毒,但也可以食用。尽管龙葵素具有剧毒,但它也具有致命的弱点,即不能耐受长期高温烹饪。

当我们发现买来的马铃薯已经开始发芽,并且当它们长出小芽时,请注意要点,是小芽长出而不是大芽,我们可以用刀子刮掉小芽表皮并用水冲洗干净并开始烹饪。

发芽的马铃薯不适合炒来吃。例如,它们不适合制作切丝的土豆和炸土豆片,因为它们的烹饪时间很短,并且无法达到完全排毒的效果。

发芽的马铃薯可用于炖菜等。长期高温烹饪可有效去除龙葵素的毒性。在烹饪过程中加一点醋可以使龙葵素分解更快,并且更充分地排毒。土豆的味道也更好。

如果马铃薯芽变得非常大,并且皮肤变成蓝色和紫色,那么每个人都应该停止食用并将其丢弃。

如果烹饪方法不当,可能导致您和您的家人进食中毒,将蒙受损失。

而且发芽的土豆的味道会更糟,因此无需为了节省一两元而委屈了家人。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/32108.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月3日 14:53
下一篇 2022年12月3日 14:58

相关推荐

  • 旅游资源的特点有哪些? 旅游资源的特色原则

    一、地貌形态复杂,名胜景点众多 华北旅游区依山临海,平原广阔,丰富的地貌类型使得华北旅游区的自然旅游资源类型齐全且各具特色,具有较高的游览观赏价值。本区的山地、丘陵分布比较广泛,许多山地丘陵很有名,例…

    2022年11月14日
  • 怎样腌制黄瓜咸菜?自制黄瓜咸菜腌制方法大全

    夏天就是做各种腌菜和小咸菜的季节,前段时间做了糖蒜,每天早上过早的时候都会来上两颗,感觉特别的开胃。既然糖蒜都有了,当然不能没有小黄瓜,于是就做了酱黄瓜。 相比糖蒜,似乎酱黄瓜更适合出现在早餐的餐桌上…

    2022年12月9日
  • 薇娅与李佳琦已成过去,直播4.0时代来临,实体店是最大受益者

    在今年双十一的首日,李佳琦与薇娅一晚上卖货189亿。 可当所有人都认为李佳琦与薇娅,是直播界天花板的时候,岂不知这两位头部主播的时代即将结束。 因为在直播领域一共出现了4次机会,李佳琦薇娅只是抓住了第2次的…

    2021年11月1日
  • 钱的符号怎么打?钱的符号写出来

    大家好,这篇文章跟大家分享如何在Word文档中输入人民币和美元货币符号。下图左一为单横线人民币符号,左二为双横线人民币符号,右一为美元货币符号。 一、单横线人民币符号 在中文输入法状态下,同时按键盘上的shif…

    2021年11月4日
  • 手机无线上网速度慢的解决方法?wifi慢的解决办法

    说宽带呢,我们现在家家户户都装上了,那最常用的呢,也就是百兆千兆的宽带网络,但是啊,也避免不了家里面使用WiFi上网的时候,网络呢会时好时坏,就算是我们手机信号显示的是满格,但是上网的速度啊,确实很慢,那…

    2022年11月20日
  • 虚拟机怎么安装系统(图文讲解)

    本文介绍虚拟机安装win10系统的教程,有不知道怎么下载vm虚拟机的观看我另一篇文章   安装完成之后在主界面点击创建虚拟机   选择自定义(高级),(典型是简化了很多设置),创建完成之后还得再设置一番…

    2022年12月23日
  • 内存颗粒怎么看(电脑内存颗粒怎么看)

    内存包装与外观:紫光内存的包装可以说是非常简陋了,仅有一个塑料壳子。紫光内存外观上来说非常“原始”,典型的无马甲普条外观。本文最为核心的就是内存上的颗粒了,这是标示为紫光自家的DDR颗粒。可以发现紫光现在用到的应该是封装厂用来测试各种颗粒的公版PCB。目前紫光只有DDR3用到了国产颗粒,DDR4暂时还在用海力士的颗粒。虽然被部分“权威”媒体酸是依靠收购来的封装厂封

    2022年1月1日
  • 什么是普世价值?普世价值的主要内容

    什么是普世价值? 穿越时空、跨越地域的世界观,人人认同又受益、没法反对的世界观,就是普世价值。 如,苏格拉底的普世价值,“认识你自己”。认识你自己,重要于认识他人,重要于认识外在事物。认识你自己,是人类成…

    投稿 2022年11月13日
  • 华硕笔记本怎么样?最好的笔记本电脑是哪款

    在今年1月初的CES 2022上,英特尔发布了第12代酷睿移动处理器。就在前不久,华硕正式推出了搭载第12代英特尔酷睿H45标压处理器的轻薄本无双,该机一上架就引起了用户的强烈关注,很多读者在文章中留言表示,一款120H…

    2022年11月8日
  • 新手学车步骤(一步一步教你学开车)

    新手由于刚开车不久,对车辆的控制较弱、路况的熟悉度不高、遇事应变能力差,因此在行驶中要特别小心谨慎。今天就分享关于新手开车、起步、停车、换挡技巧,上路必备哦。 起步技巧大全(各种起步) 1、起步的基本步骤…

    2022年12月12日