怎样做带鱼?带鱼的吃法与做法

第一道:红烧带鱼

这属于带鱼的经典吃法,从小吃到大。这样做好的带鱼色泽亮红诱人,鱼肉细嫩,咸鲜开胃,特别下钣。

具体制作方法

第一步:准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。

第二步:将带鱼洗净,切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。

第三步:往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐,抓匀后腌制10分钟。

第四步:往30克面粉中倒入40毫升的清水,调成面糊备用。

第五步:锅中倒入适量的油,油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中炸制双面金黄时捞出。(在炸带鱼的时候,一定要定型后再翻面,否则容易粘锅,使带鱼表面不完整。如果想省些油,可以用平底锅来做,选用半煎半炸的方式。)

怎样做带鱼?带鱼的吃法与做法-1

 

第六步:换一只锅,锅中倒入少许食用油,油热后放入姜葱蒜、2个八角煸炒出香味。

第七步:将带鱼放入锅中煸炒匀。

第八步:往锅中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀。

第九步:往锅中倒入适量的热水。

第十步:大火烧开后转小火炖7-8分钟,最后收干汤汁即可盛出。

第二道:干炸带鱼

带鱼这样做,金黄酥脆,鲜香诱人。可以说既是菜又是一道馋人的小零食,连不喜欢吃鱼的人都可以吃上几块,尤其适合边追剧边吃哦。

具体制作方法

第一步:准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。

第二步:腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右。

第三步:在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。

怎样做带鱼?带鱼的吃法与做法-1

第四步:平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中。

第五步:小火炸制表面金黄的时候翻面。

第六步:双面炸制表面金黄即可。

小提示

1、 带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。

2、 煎炸带鱼的时候,建议大家用平底锅来做。这样不仅一次煎的鱼量多,还省油。

3、 腌制的时候要看带鱼的大小。

4、一定要用小火炸制。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/32418.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月4日 11:56
下一篇 2022年12月4日 12:01

相关推荐

  • 电视剧风起洛阳31集(风起洛阳电视剧多少集)

    导语:《风起洛阳》公子楚遇刺,太子被软禁,大郎被利用,武攸决野心暴露《风起洛阳》是由黄轩、王一博、宋茜等主演的古装悬疑剧正在热播,该剧讲述了武周时期一群出身不同阶层的三个人,因为共同的目标而结盟,调查洛阳各种悬案,最终粉碎春秋道阴谋,守护神都太平的故事。好了言归正传,在最新的预告中,武攸决终于露出自己的狐狸尾巴,暴露自己的真面目,公子楚遇

    2022年1月5日
  • 耕升显卡质量怎么样(显卡什么样子)

    这年头,一台旗舰级电竞主机要是没点RGB灯效还真不好意思拿出手。作为电竞主机里的核心硬件,显卡自然也需要配备足够炫酷的灯效。如果你正好在寻觅一款性能傲视群雄且灯效非常惹眼的显卡,那就不妨了解一下耕升GeForceRTX3080Ti炫光OC。RGB灯效是它的灵魂作为耕升炫光系列显卡的新成员,耕升GeForceRTX3080Ti炫光OC延续了前辈们的设计思路,同时也在外观设计上进行了

    2021年12月31日
  • 2022年搞什么养殖好?农村养殖致富

    过去,在农村我们经常听到一句“生活要想过得好,猪牛羊禽少不了”的顺口溜,实际上这道出了我们农村在过去,除了种植业保障口粮以外,养殖畜禽就成了格外的副业收入了。也就是说,几乎保障生活以外的额外开支都是来自…

    2022年10月5日
  • 滚动条设置(office滚动条不见了)

    在AutoCAD2020的默认界面是不显示滚动条的,我们需要把滚动条调出来。 执行方式 命令行:OP 菜单栏:工具→选项 “滚动条命令操作位置”界面   执行以上命令后,系统会弹出下图所示“选项”对话框: “选项”对话框中…

    2022年10月19日
  • 为什么会口腔溃疡?口腔溃疡的五个阶段

    口腔溃疡是非常常见的一种口腔科疾病,基本所有的人都会得这种疾病。对于口腔溃疡的患者来说,这种疾病将会对其身体以及语言表达能力造成一定的影响。因此,人们在日常生活之中,最好及时做好预防口腔溃疡形成的相关…

    投稿 2022年11月28日
  • 怎么开网店步骤?零投入开网店

    今年又要过了一半的时间了,因为疫情让每个人都举步艰难,都希望做点副业,有一些其他的收入。现在其实有很多朋友悄咪咪地打开淘宝,准备注册一个淘宝店铺,在工作之余来经营打理。但是很多人身边没有做这行的,自己…

    2022年12月1日
  • 穿过寒冬拥抱你和李茂扮太子(穿过寒冬拥抱你和李茂扮太子哪个好)

    天目新闻的网友们,祝大家2022新年快乐!今天,天目新闻正式开启“穿过寒冬拥抱你天目请你看电影”活动。1月1日至1月3日,天目新闻将在每天12点发放2000份价值50元的电影消费券,3天一共发放6000张。先到先得,抢完为止。领取规则:(一)本次电影消费券仅限浙江省影院使用;(二)每位用户可领取一张电影消费券,券码领取后有效期为7天,过期自动作

    2022年1月9日
  • 就业证有什么用?就业证是干啥的

    就业证主要用于记载劳动者的基本情况、就业状况、接受职业培训和职业介绍服务、失业登记、享受失业保险待遇等动态内容,是劳动者参加职业培训、求职登记、就业再就业、参加和享受社保、办理退休手续的必备证件,也是…

    2022年11月11日
  • 什么电脑打游戏性价比高?玩游戏的笔记本电脑推荐

    许多新作3A游戏其实都非常依赖于CPU的多核性能,如果CPU多核性能较弱,便依然不能充分调用GPU使用率,从而导致游戏帧数大幅下降。例如在《荒野大镖客2》游戏中,双核CPU的利用率会被占满,GPU却偷起了闲。对比来看,…

    2022年11月26日
  • 异地结婚证办理流程有哪些?异地领证需要什么手续

    异地登记结婚的程序是携带着本人常住的户口本,还有就是居民的二代身份证以及相关的签字声明和彩色照片,然后到当地的户口所在地的民政部门来进行一个结婚登记表的申请,在填写完毕之后,就由工作人员来进行一个具体…

    投稿 2022年12月29日