冬瓜丸子汤‼️味道鲜香，丸子Q弹不碎‼️ 今天给家里人做了一道热腾腾的冬瓜丸子汤，汤汁鲜美，丸子Q弹，暖心暖胃，全家人都喜欢喝！
用料
- 冬瓜 300克
- 猪五花肉 300克
- 鸡蛋 1个
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 2克
- 香油 少许
- 鸡蛋 1个
- 做法步骤
1、准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱
2、肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油
3、少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。
4、起锅烧油放入葱花炒香，放入冬瓜片炒软，倒入清水末过冬瓜片，水开放入丸子，放入少许盐和胡椒粉，丸子熟了，放入葱花，淋上香油即可。
5、冬瓜丸子汤，味道鲜美，丸子嫩而不柴！
小贴士
丸子煮3分钟左右就熟了。 味道鲜美的冬瓜丸子汤就做好了，特别简单，喜欢的朋友赶紧来试试吧！
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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