1、先提前把黄花菜用水泡半小时，中间换不换水都行，我是换了两次，等他开
2、用沸水煮个10分钟，不煮味道有点大，黄花菜掉色是正常情况，因为花粉是黄色的，煮完了之后，我一般都把根剪掉要不然吃的时候总有个硬硬的东西，掐根比较费时间。也可以不掐。
3、先炒五花肉，净量别切太大，我这个太大了 ，多炒一会儿五花肉，要不然容易腥，肉熟了再放菜就来得及。放菜之前先放酱油。
4、在一起翻炒不断翻炒，因为都是熟的，所以加盐大火收汤就可以享受美味啦。
5、成品来啦～喷喷香！
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