炒饭怎么做好吃方法很简单?炒饭的做法最正宗的做法

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1、腊肠蛋炒饭

腊肠蛋炒饭

食材:剩米饭、鸡蛋2个、腊肠3根、蔬菜粒、生抽、老抽、蚝油。

做法:

(1)剩米饭、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油拌匀备用;

(2)蔬菜粒焯水捞出,鸡蛋煎熟盛出;

(3)腊肠煎到微卷后倒入蔬菜粒翻炒片刻,然后倒入鸡蛋翻炒,再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

炒饭怎么做好吃方法很简单?炒饭的做法最正宗的做法-1

 

炒饭怎么做好吃方法很简单?炒饭的做法最正宗的做法-1

 

2、牛肉炒饭

食材:牛里脊、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、青菜。做法:

(1)牛肉剁成末加一勺酱油、一勺玉米淀粉拌匀后加一点油封住水份腌制10分钟;

(2)胡萝卜、洋葱、青菜切丝,鸡蛋打散煎好备用锅内热油下牛肉末,炒好后捞出备用;

(3)利用锅内底油下入胡萝卜和洋葱,炒软后下入牛肉末鸡蛋、米饭和青菜翻炒,起锅前加一点盐和葱花。

炒饭怎么做好吃方法很简单?炒饭的做法最正宗的做法-1

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