香蕉什么时候吃最好?香蕉的功效与作用

吃一根香蕉,赶走疲劳,调节情绪,确有其事:

香蕉,本属于“高钾水果”,每100克含钾286—428毫克,而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳,这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛;另外,香蕉当中的镁含量同样可圈可点(14.60—40.70毫克/100克),而镁恰恰有消除疲劳的作用。

另外,香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5—羟色胺,而5—羟色胺则是一种抑制性神经递质,摄入后会让机体变得安静、促使心情平静,减轻悲观程度,助力开心。

值得注意的是,香蕉本身富含糖类物质,进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收,此物为“快速能量来源”,所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力,缓解情绪。

香蕉什么时候吃最好?香蕉的功效与作用-1

 

香蕉是一种味美且养丰的水果,除了基础供能营养素以外,香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质;值得称赞的是,每100克香蕉当中含胡萝卜素60微克。

长斑点的香蕉有毒,不能食用?

消费者在选购香蕉的过程中总是会发现 “有很多香蕉都是带有黑点的”,坊间传言“这样的香蕉不能吃,食用会中毒”。

从原理解释此事,对于香蕉而言,香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。

其一是“香蕉皮的自然氧化”,香蕉表皮细胞当中的“氧化碳素”在被外界磕碰后或处于低温环境下(挨冻)会导致其外层的细胞膜破损,随之氧化碳素必然会接触氧气,经过氧化反应它就会变为黑色,外表皮的小斑点也就随之产生了。

其二,香蕉在“生病”(炭疽病)之后也容易导致黑斑问题的发生,此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致,根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心,此种病菌与人类绝缘,并不会感染人体并影响健康。

换而言之,就算香蕉出现了黑色斑点,不用恐慌,勿乱想,上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。从实际出发,如果您家的香蕉出现了局部香蕉皮变黑(或者有小黑点)只要内部果肉没出现变质等问题,完全可以放心品鉴。

吃香蕉,会对身体产生辐射!伤害很大?

“香蕉有辐射,食用很坑人”。虽是一则言论,但更是一则无科学原理的谣言。

所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”,香蕉是一种富含钾的水果,而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”;但含有并不代表很多,此剂量微乎其微,食用并不会对人体产生伤害。

举例来看,由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年;至于2.3msv是多少,对照来看,一般情况下,体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv;换一个角度来说,一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以,靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提,请您放心。举一个例子,由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年;至于2.3msv是多少,对照来看,一般情况下,体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv;换一个角度来说,一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以,靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提,请您放心。

香蕉因放入冰箱变黑,还能吃吗?

先说答案—能啊!

香蕉长黑斑属常见现象,但这种情况与香蕉变质无任何关系,同样也不代表“营养存在巨大流失”。说到根本,香蕉长黑斑就是由于香蕉果皮当中的多酚化合物被氧化导致变黑。

与西红柿、芒果等蔬果类似,香蕉本身也是一种“后熟水果”,它在“青色”状态下即被采摘,中间过程会储存于温度和气体都受控的环境当中,销售之前会拿出来使用乙烯利进行催熟,最后上市售卖。从原理上来看,香蕉在成熟的过程中自身也会产生乙烯,储存的过程中香蕉当中的淀粉会转化为糖,所以香蕉会越放越甜;而越放越软的原因则是由于香蕉在存放的过程中果胶被分解。

也就是说,您看到的“香蕉放入冰箱会变坏”与“有毒”等言论实则都是在杜撰。对于香蕉的保存,从根本上来讲是不建议您冷藏,但是冷藏并不会对身体有害,对于以香蕉为代表的水果,建议您现吃现买,如果剩下,最好室温保存,买的过多也可以冷冻保存(剥皮之后)。

如此保存香蕉,不易长斑,也不易变黑:

根本原则—现吃现买:

新鲜的食物才更安全、更有营养,对于香蕉也同样如此;购买香蕉,建议单次少量购买,最好在两天之内可以吃完,现吃现买更优秀。

室温保存更合适:

相关实验证明:13摄氏度左右的温度是香蕉的最佳储存温度;相比于冰箱存放,室温存放,香蕉成熟的速度会更慢,也不易变黑,更为靠谱。

存放时裹住香蕉的根茎:

由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质,随着香蕉成熟,其释放的乙烯会越来越多,控制住其周围的乙烯,无疑可以延缓香蕉的成熟速度。而大部分的乙烯来源于香蕉的根茎部,用保鲜膜将每根香蕉的根茎部裹紧,延缓其成熟进程,可以延长一周左右的保鲜时间。

如果有条件,可以将香蕉挂起来存放:

香蕉挂起来存放,增强其通风性,这样一来乙烯可以随风消失得更快,延缓果实的衰老。

民以食为天,不仅要吃得营养健康,还要吃得开心,而香蕉正是“促开心食品”当中的佼佼者;虽然变黑的香蕉看起来没那么可爱了,但这样的香蕉完全可以继续食用;虽然香蕉会产生辐射,但那一丢丢辐射并不会威胁身体安康。一根香蕉,一种美味,一丝关怀,一份健康,望各位笑纳。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/33817.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月9日 13:47
下一篇 2022年12月9日 13:52

相关推荐

  • ps标尺工具怎么用?ps标尺工具在哪里

    这次给大家带来的是PS参考线与标尺的知识。PS的“标尺”常用于辅助用户绘制精确尺寸的对象。“参考线”是以浮动的状态显示在图像上方,常与“标尺”共同使用,可以帮助用户精确地定位图像或元素。 PS参考线与标尺的使用方…

    2022年11月29日
  • 如意坊官宣:金秋“蟹”逅如意坊

    明天 如意坊新品「金秋蟹黄馄饨」上市啦! 醉人的黄 + 鲜美的肉 一碗「金秋蟹黄馄饨」 所用蟹肉、蟹黄、蟹油的重量 一只3两大闸蟹 蟹肉、蟹黄、蟹油的重量 最优大闸蟹 只为给你最好的 香味流溢、色泽金黄 这满满的蟹…

    2024年9月5日
  • 人要有自己的幸福生活

    读完我们仨,杨绛先生和钟书先生一家人相亲相爱相守的故事让我感动又羡慕。总有一种看小说的感觉,无论是故事还是现实生活里,第一次真真切切的感受到,原来人间真的会有如此之暖的家庭和情感。许多家庭会为点点琐碎吵架,冷战,或者离婚,在日复一日的相处中渐渐忘记设身处地,换位思考。所以家庭的矛盾越来越多,幸福感越来越弱。杨

    2022年1月4日
  • 2022热播的十部电视剧(电视剧推荐2022正在热播的剧)

    2022年的前八个月播出了许多网剧,从年初的《开端》到年中的《梦华录》,再到暑假档的《苍兰诀》,都获得口碑和热度的双丰收。 热度前十名的网剧有哪些呢?一起来看一看。 01.第十名《苍兰诀》 虞书欣 王鹤棣 《苍兰…

    2022年10月11日
  • 空调除湿可以开一夜吗

    ## 空调除湿可以开一夜吗 空调是家居生活中不可缺少的设备,它不仅可以制冷,还可以除湿,这是它的另一个重要功能。有些人想知道,空调除湿可以开一夜吗?下面就来讨论一下。 ### 空调除湿的原理 空调除湿的原理是利…

    投稿 2023年8月16日
  • 适合女人小本生意

    女人小本生意:如何成功开展 女性创业者的数量正在迅速增加,而女性小本生意的发展也受到了极大的关注。女性创业者的优势在于,她们拥有更多的创新思维,更多的耐心,更多的责任感,更多的细节把控能力,以及更多的…

    投稿 2023年5月16日
  • 风扇转速软件(查看风扇转速)

    如何透过AI Suite 3使用Fan Xpert 4软件控制风扇? 1. 开启AI Suite 3。   2. 点选Fan Xpert 4。(以PRIME X299 EDITION 30为例)   3. 点选风扇调校,为风扇套用最佳的客制化设定。   4. 风扇调校中。 …

    2022年11月26日
  • 简历封面怎么做?高级个人简历封面图

    马上又要到毕业季了,很多毕业生开始忙于各种招聘会,面试等,在参加招聘会或面试前必须要准备一份优秀的个人简历,而简历封面的好坏又将直接影响到面试人员是否会喜欢你的简历。接下来以wps文字为例简单的介绍一下…

    2022年12月14日
  • lol战绩查询(LOL盒子在线查询网页版)

    《英雄联盟手游》上线之后,许多玩家和主播都纷纷开始上分,国服LOL手游仅仅上线一周,就有多位主播冲上了最强王者段位,用成绩证明了自己的实力。而斗鱼主播大户则是第一个成为最强王者的玩家,收获了众多荣誉和关…

    2022年10月2日
  • 微信小程序如何开定位服务权限

    开启定位服务权限:微信小程序的指南 随着智能手机的普及,定位服务已经成为了日常生活中不可或缺的一部分。它不仅可以帮助我们节省时间,还可以提供实时的位置信息,从而让我们更好地了解周围的环境。微信小程序也…

    投稿 2023年6月6日