酵母粉怎么用发面最快?用酵母粉发面的方法

很多朋友们都说有时候用酵母粉蒸馒头,蒸出来的馒头不暄软,发酵的特别慢,甚至是不发酵,所以导致很多朋友们觉得这种酵母粉做出来的馒头不好,其实这种酵母粉发酵时是有一定的温度和时间的要求。今天分享酵母粉发酵的几点要素:

第一:温度

酵母粉怎么用发面最快?用酵母粉发面的方法-1

 

酵母粉的发酵是有一定的温度的要求,一般酵母活动范围是4-40度,所以酵母粉发酵的温度最适宜的就是25-35左右,如果温度低于4度,酵母发酵就会停止,如果超过40度,酵母活性大大降低。所以我们化开酵母粉的温度最好是25-35左右的温水发酵。

第二:发酵时间

我们蒸馒头时会发现,夏天面团发酵的比较快,但是冬天面团发酵的比较慢,所以一般冬天我们需要2-3小时左右的发酵时间,如果是在温度适宜的情况下,1-2小时也是可以发酵好的,夏天一般发酵的比较快,一般1-2小时左右就发酵好了。

第三:促进剂

其实对于生活中常用的白糖是我们酵母粉的促进剂,在化开酵母粉时加入适量的白糖,这样可以有效促进酵母粉的活性,酵母粉发酵的更加的快。

酵母粉怎么用发面最快?用酵母粉发面的方法-1

冬天我们会发现和好的面团发酵的特别慢,我们可以将和好的面团加热一下,锅中加入清水,大火烧5分钟左右,然后关火,将盛有面团盆放入篦子上,然后用保鲜膜或者是笼布盖上,这样发酵的温度可以促进酵母的发酵,从而使面团发酵的更快。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/34663.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月15日 18:00
下一篇 2022年12月15日 18:07

相关推荐

  • 油条怎么做?油条简单方便的做法

    今天就给大家分享我经常用的炸油条的做法和配方,炸出来的油条蓬松酥脆,个个鼓大泡,而且所用到的食材基本上家家都有,做法也很简单。下面一起来看看我是怎么炸油条的吧,喜欢的朋友也可以收藏试一下哦!   【…

    2022年12月4日
  • 座机呼叫转移设置(中国电信座机呼叫转移设置)

    固话值班电话呼转设置方法如下: 1、无条件呼叫转移 转移业务登记: 在听到拨号音后,在电话拨号键盘上输入【*57*转接的电话号码#】,输入完成后,会传出“您申请的新业务已登记”的语音提示。如果没有,请确认后,重…

    2022年10月14日
  • 小学生使用酒精灯的注意事项(酒精灯使用注意事项)

    酒精灯火焰温度最高可超过1000℃。酒精灯在燃烧时,火焰应分为外焰、内焰和焰心三个部分,其中外焰温度最高。酒精灯是一种广泛存在于实验室、工厂和科研机构的加热工具,以酒精作为燃料。在利用酒精灯进行加热时,需…

    投稿 2023年2月15日
  • 用碗蒸米饭怎么蒸?老式蒸米饭的方法

    今天又来跟大家分享米饭的做法了,这道米饭的做法比懒人米饭要稍微复杂一点,但是也是很简单的,做出来之后也是有饭又有菜,非常美味。这道米饭的做法就是蔬菜鸡蛋米饭,里面搭配了胡萝卜,西红柿,鸡蛋,玉米,豌豆…

    2021年11月7日
  • 微信怎么开发自己的小程序商城页面

    在当今的科技发展日新月异的时代,微信小程序正在改变着人们的生活方式,改变着人们的消费习惯,更是改变着企业的发展方向。微信小程序商城的出现,为企业提供了一个更加便捷的渠道,让企业可以更好的实现自身的发展…

    投稿 2023年7月5日
  • 苹果手机怎么安装外来软件

    苹果手机安装外来软件的方法苹果手机是当今最受欢迎的智能手机,它拥有出色的性能和优质的用户体验,因此受到了消费者的青睐。但是,有时候我们可能需要安装一些外来的软件

    投稿 2023年3月2日
  • 化妆必备化妆品有哪些?彩妆必备化妆品

    随着岁月的流逝,美好的容颜也会被时间所侵蚀,女人的分水岭年龄在三十岁之后,到了这个年龄阶段,我们的皮肤不再光滑有弹性,不仅皮肤越来越干燥,还会出现细纹、皱纹和法令纹的现象。 所以在这里建议三十岁以上的…

    2022年11月20日
  • 家长会的流程有哪些?家长会流程

    家长会是学校里面经常要召开的一个重要的会议,家长会是紧密联系学校与家长之间的重要平台。 通过家长会可以让家长更好的了解孩子在学校当中的表现,也便于学校听取家长对学校教育教学,学生管理等方面的意见建议。 …

    2022年12月4日
  • 母亲节买什么礼物好?给老母亲买礼物

    今天母亲节,准备这5款美味礼物,给老妈一个惊喜,别舍不得花钱 母爱是人世间最无私、最崇高也是最圣洁的爱。千百年来,人们都在用手中的笔书来赞颂母爱。而在这个特殊的节日里,我们更应该用自己的方式来感谢母亲的…

    2022年11月16日
  • 好吃的菜(简单易做的家常菜)

    期待已久的七天小长假准备好干什么了吗?相信很多人已经和家人约好,聚餐庆祝、一起吃吃喝喝,欢乐度过十一。   如果国庆在家宴请朋友、家人,不知道准备什么菜肴,那么,下面,和大家分享6菜1汤的家常菜,有荤…

    2022年10月3日