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1.洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水15秒左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水30秒左右，倒出控水备用。
3.另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味：加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克，清水半勺，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。
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1．前置处理：在指缘涂死皮软化剂软化死皮，用刚推轻轻推起死皮，用死皮剪慢慢剪下死皮，注意动作要连贯，最好剪完是一条死皮连着的，不然会有小毛 刺。 2．刻磨指甲：本甲用海绵拋粗的一面刻磨，从小拇指开始依次到…
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