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茶饮店创业经验(茶饮管理经验)

创业新手想要做好一家茶饮店生意,必然要有自己的经营理念和运营核心,而日常运营需要满足哪些需求,才能让门店拥有更高的复购率呢?生理需求①眼贪色茶饮店外表的装修设计不仅要漂亮,内部的物品也要摆放整齐。漂亮的外表可以有力的吸引顾客进店

创业新手想要做好一家茶饮店生意,必然要有自己的经营理念和运营核心,而日常运营需要满足哪些需求,才能让门店拥有更高的复购率呢?

生理需求

①眼贪色

茶饮店外表的装修设计不仅要漂亮,内部的物品也要摆放整齐。漂亮的外表可以有力的吸引顾客进店消费,摆放整齐的内部给人心情愉悦的舒适感。

茶饮店的招牌文字要大气,可以在招牌文字周围加上LED灯,这样更有富丽、豪华之感,效果非常不错。

在茶饮店的运营中,装修的作用非常大,茶饮店装修好了,茶饮店的格调也上来了!

喜茶、奈雪等茶饮品牌除了产品之外,高逼格的装修也是吸引年轻人打卡的重要因素。

②鼻贪香

当路人经过你的茶饮店时,闻到店内飘逸而出的浓郁的茶香、奶香、果香,很可能会点燃了他们的购买欲。

所以茶饮店可以刻意散发出饮品的香味,来抓住消费者的脚步。

③舌贪味

好喝的饮品是留住顾客的关键!但新开的奶茶店先要让顾客愿意消费,才能品尝味道。

新店活动促销是必不可少的,从试营业的第一天开始,可以做买一送一,或新品半价等促销活动来吸引顾客购买。

还有,每次推出新品时,可以做试用品尝来激发消费者购买新品。

茶颜悦色在这一块就做的很好,每次有新品推出,就会有店员在门口主动向路人递上一小杯饮品免费品尝。

④耳贪律

当你走进一家茶饮店时,刚好放的是你喜欢的音乐,这种感觉是不是特别好?让你觉得特别温馨,整个人都放松下来了。

茶饮店播放音乐也是有技巧的?节假日或双休日店内人多拥挤可以播放一些进行曲速度的快节奏间乐,其结果是客流速度会加快促使流量增加。

反之,在平时店内人少生意冷清时,为延长顾客们在店内的逗留时间,便播放一些节奏舒缓平和的古典乐曲或者轻音乐,还能是闲逛的顾客们放缓了脚步延长了留店时间。如此简单的措施使得茶饮店的销量在竞争激烈的竞争趋势下仍是稳中有升。

安全需求

疫情过后,食品安全成为重中之重。建议茶饮店所有产品都现点现做,合作可追溯源头的原料,可观看制作的产品,确保消费者拿到的每一杯产品健康美味!

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社交需求

茶饮店要学会维护与消费者的情感,定期举办节假日活动,利用线上工具(抖音、小红书、公众号等),建立与顾客的社交平台。

关于节日的促销活动,提前准备主题,结合以往的营销经验和市场的需求,同时也要核算好成本与收益,毕竟不能做亏本的生意嘛。

微笑服务

餐饮行业面向的是广大群众消费者,少不了与人打交道,因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。

比如行业巨头海底捞,就是以独具特色的服务出名,即使价格高一点,但前去消费的人依然络绎不绝,可见门店服务的重要性。

店员的服务,就犹如男生在约会中所表现出的温文尔雅、贴心细致或者幽默风趣。但最重要的一点是要让对方感受到你在乎她。

对于奶茶店而言,一个店员的微笑服务,另一个店的板着脸,显然顾客会选择前者而不是后者。只有产品和服务都过关,才能在竞争中立于不败之地。

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