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哈喽大家好，我们分享的是绝对实用的餐饮创业经验，小伙伴们记得点关注哦。上期我们说了店租的考察，这期我们开始之前先说一招实用的店租谈判技巧。在谈租金的时候顺序是这样的：先是了解一个月多少钱，以及周边门店的均价，这时候我们放心大胆地和房东聊年付，通过年付谈判可以套出房东的心理底线，之后再转为谈季度付，看情况适当的加点银行资金利息上去，这方法是有很大概率把房租谈到最低的。

好了我们继续考察话题，合约考察之后候我们就要考察产品了，要先看准备经营的产品和门面出让方的产品是否重叠，如果产品类似，就要对比自己的产品进入当前环境有没有优势，有没有和附近商家抱团的互补性。

并且一定要多考察附近的同类产品，对比产品优势和看看同行的经营效果。不要怕花时间，就定点考察几天，记得带上笔记本做记录，记录竞争对手的优点、缺点，推演我们开店之后的经营效果，以及可以增加优势的竞争方案。确定开店之前我们要最大程度的掌握我们要做的产品在目标区域的生存概率。

再说个题外话，现在有很多协助选址的APP，可以参考但不能全信，记住，考察永远是眼见为实，不花时间，想偷懒，最后你可能为节省几天的考察时间付出以万为单位的代价。