怎样做锅贴?锅贴的正确煎法

1、豆腐鸡蛋锅贴是一道以鸡蛋、豆腐为主要原料制成的美食,味道鲜美,外脆里嫩,制作方法较为简单。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

2、今天老刘就来分享一下“鸡蛋豆腐锅贴”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

3、下面,开始介绍所需要食材:

中筋面粉400克,鸡蛋5只,老豆腐200克,小葱、生姜适量。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

4、先把小葱、生姜分别切末,再把老豆腐放入盆中用擀面杖捣碎。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

5、然后把鸡蛋打入碗中打散,热锅倒油,再放入蛋液炒散,用锅铲不停的搅拌,把蛋液炒成颗粒状,然后再放入姜末、葱末、老豆腐,盐两勺,翻炒均匀,装盘备用。

【老刘小贴士】

通过炒制以后,老豆腐的香味和鸡蛋融入在一起,特别的香。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

6、再在面粉中放入一小勺盐,然后放入适量凉水,搅拌成面絮,再上手揉成光滑面团,盖上盖子,醒20分钟备用。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

7、时间到时,拿出醒好的面团,在手上和案板上擦上食用油,再次把面团揉搓上劲,然后把面团搓成长条,再用手揪成一个个大小适中的面剂子,再在面剂子上撒上一些面粉,用手揉匀。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

8、先用手压扁平,再用擀面杖,擀成圆形面皮,再在面皮上放上鸡蛋豆腐,先把中间捏在一起,再把两边捏紧,形成四个角,呈元宝状锅贴。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

9、再在电饼铛中放入少许食用油,用刷子把食用油上下盘都刷匀,再把做好的锅贴放入电饼铛中,开上下火烤10分钟。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

10、烤到两面微黄时再放入小半碗开水,盖上盖子焖3分钟,出锅前再撒上点熟黑芝麻和小葱增香,再次盖上盖子焖2分钟。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

11、焖的时间到时,拿出装盘,这样一盘色泽金黄,香脆健康的鸡蛋豆腐锅贴就做好了。

怎样做锅贴?锅贴的正确煎法-1

 

12、鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/31111.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年11月30日 18:57
下一篇 2022年11月30日 19:11

相关推荐

  • 什么叫云技术?云技术的相关概念

    云技术(Cloud technology)是指在广域网或局域网内将硬件、软件、网络等系列资源统一起来,实现数据的计算、储存、处理和共享的一种托管技术。云技术(Cloudtechnology)基于云计算商业模式应用的网络技术、信息技…

    2022年11月9日
  • 一个女人适合开什么店带小孩子呢

    如今,越来越多的女性都在投身到创业中,而开店也是其中一种受欢迎的创业方式。那么,一个女人适合开什么店带小孩子呢? 一、家庭娱乐店 家庭娱乐店是一种非常适合女性开店的业态,它可以满足家庭成员的多种娱乐需求…

    投稿 2023年6月28日
  • 西服品牌排名(高档西服品牌)

    西服作为被全世界普遍接受的工作正装,对于很多人来说,西装就等于工作服,每一个正式的场合都应该穿西装,所以每一个男性都应该拥有一套属于自己的西装。 虽然对于男士穿的西装来说,还是定制的好,因为买的成衣不…

    2022年10月16日
  • 什么是生粉它是什么做的?生粉做的点心

    一、淀粉与生粉的区别 1、什么是淀粉? 淀粉属于高分子碳水化合物,是由众多葡萄糖分子所聚合而成的多糖。像各种谷类、薯类、豆类等植物中都含有较多的淀粉,人们通过磨碎、水洗、过滤、沉淀等工序进行提取,从而得…

    2022年12月9日
  • 英雄联盟维护到几点?LOL维护局规则

    本期内容:《英雄联盟》维护一般到几点? 打开百度APP看高清图片 相信不少小伙伴在空闲的时间里,都会想娱乐一下自己,于是熟悉的打开了电脑,在点开心仪的游戏后,却发现登录按钮是完全灰色,上面显示“正在维护”。 …

    2022年11月13日
  • 双减政策学到了什么(学到双减政策宣传)

    作者:冉云芳(苏州大学教育学院副教授、苏州大学东吴智库研究员);王一涛(苏州大学教育学院教授、苏州大学民办教育研究中心主任)减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担(以下简称“双减”)是党中央着眼全局作出的重大决策部署。“双减”政策实施以来,全国各地不断探索与完善课后校内托管和寒暑假校内外托管服务,良好的教育生态体系正在逐步形成。但是,课后和

    投稿 2022年1月8日
  • 明年在农村做什么生意致富快些

    农村致富,让农民拥有更好的生活,是每个人的梦想。但是,要想在农村致富,需要有一个好的计划和正确的方法。因此,本文将介绍如何在农村致富,让农民拥有更好的生活。 首先,要想在农村致富,就必须先有一个良好的…

    投稿 2023年5月4日
  • 苹果十一是双卡双待吗

    苹果十一是双卡双待吗? ## 什么是双卡双待 双卡双待(Dual SIM Dual Standby)是一种技术,它可以同时使用两张SIM卡,同时保持两张SIM卡的活动状态,并且可以在两张SIM卡之间进行切换。 ## 苹果十一有双卡双待功能…

    投稿 2023年6月29日
  • 秦朝一共有几位皇帝?秦朝历代皇帝

    秦国原为周朝时的诸侯国,立国500余年,共经历了33位帝王。 秦人祖先原为西方古老部落。 周孝王时,秦非子为周人养马于汧水、渭水之间,被周天子赐姓为嬴; 周宣王时,秦庄公率兵七千大破西戎,被称为“西垂大夫”; …

    2022年11月10日
  • 微信小程序小游戏怎么制作

    制作微信小程序小游戏,是当今移动互联网时代的一种新的娱乐方式,也是一种新的创业模式。在这种新的娱乐方式中,开发者可以利用微信小程序的平台,开发出自己的小游戏,让用户在微信小程序中进行游戏。本文将介绍如…

    投稿 2023年7月8日