鲳鱼怎么做?鲳鱼最简单的做法

说到鱼呢,可谓是五花八门,淡水鱼海鱼加起来有数不清的种类,那么鱼自热也成为了人们餐桌上的美食,这期的美食教程,就准备给大家分享几种鲳鱼美味好吃的做法,鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。那么,喜欢吃鲳鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

鲳鱼怎么做?鲳鱼最简单的做法-1

 

NO.1 红烧鲳鱼

需要准备食材如下:鲳鱼1条,小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量

具体做法如下:鲳鱼去鱼鳃去内脏,清洗干净,在一面打上十字花刀,翻过来,在另一面也打上十字花刀,用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟,下锅前吸干鱼表面的水分,起油锅,油热后,下入鱼用中火煎制,一面煎黄后翻面,双面煎黄后盛出,利用锅内底油,爆香葱姜蒜和干红辣椒,烹入红烧酱油,添加热水煮开,加入煎好的鱼,加糖调味,用勺子朝鱼身上浇淋汤汁,盖上锅盖中火炖制,汁水收过半时,用盐调味,汤汁收至自己中意的程度,加点味精(可以省略),撒上香葱和小米椒碎(可以省略)即可!

鲳鱼怎么做?鲳鱼最简单的做法-1

 

NO.2 清蒸鲳鱼

首先准备以下食材:鲳鱼1条,姜1块,小葱适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙

具体做法如下:将鱼去除内脏及鱼鳃,洗净沥干水,姜切片或丝、葱切段,将鱼摆入碟中,在鱼身上及鱼腹内放入姜片,烧开锅内的水,将蒸鱼碟摆在蒸架上,淋入少许料酒,加盖,大火隔水蒸8~10分钟,取出蒸好的金鲳鱼,去掉姜片,倒掉蒸鱼汁,将葱段摆在鱼身上,淋上热豉油,锅内加适量油烧热后,立即浇在鱼身上,即可上桌!

鲳鱼怎么做?鲳鱼最简单的做法-1

 

NO.3 干烧鲳鱼

准备食材如下:鲳鱼2条,食盐3克,酱油5毫升,葱1节,姜1块,蒜4瓣,料酒15毫升,豆瓣酱15克,白糖5克,香菜1根,朝天椒(泡)2根

具体做法如下:鱼去除内脏后洗净,在鱼身两侧划上两刀,用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时,放入鱼双面煎成金黄色后捞出。泡辣椒剁碎,大葱,姜和大蒜切成碎末。将锅中的油烧至5成热,倒入葱姜蒜末爆香后,加入泡辣椒碎煸炒一下,放入豆瓣酱,调入适量清水,再倒入酱油,米醋和糖把酱汁调匀,放入煎后的平鱼,转成小火将汤汁收浓,盛出装盘,放入香菜点缀即可。

鲳鱼怎么做?鲳鱼最简单的做法-1

原创文章,作者:发布专员,如若转载,请注明出处:https://ziliaobaba.com/33300.html

(0)
发布专员发布专员
上一篇 2022年12月7日 11:44
下一篇 2022年12月7日 11:52

相关推荐

  • 草莓什么时候种植最好?草莓种植时间和方法

    种植草莓的时候要选择优良的品种,长虹二号或者83-38都不错。通常在9~10月份栽种成活率很高,播种的时候先将种子进行低温处理,选择透气性较好且土质疏松的土壤来栽种,移栽的时候要带上原土,可以使用有机肥来补充…

    2022年12月6日
  • 开业典礼流程详细(开业基本流程)

    现在的社会经济飞速发展,大大小小的公司不计其数,怎么样才能让你的公司在鱼龙混杂的市场上崭露头角呢?所谓开业庆典,其实质为商业性活动,目的是向社会充分的展示公司内在的经济实力以及社会地位,是为新公司打开…

    2022年11月22日
  • 如何制作小程序微信收款码

    如何制作小程序微信收款码 随着移动支付的发展,微信收款码的出现,让收款变得更加便捷,更加方便,让收款变得更加安全。本文将介绍如何制作小程序微信收款码,帮助大家快速制作微信收款码。 一、准备工作 在制作小…

    投稿 2023年7月9日
  • 肄业是什么意思

    肄业:从学校毕业而未取得学位的意思 一、什么是肄业 肄业是指学生从学校毕业而未取得学位的状态。肄业的学生没有取得学位,也没有取得学历,他们只是从学校毕业,但是没有取得学位。肄业的学生可以通过补考、重修等…

    投稿 2023年7月15日
  • 怎样做奶茶?奶茶教学

    想喝奶茶买不到,只能自己研究了,哈哈哈哈 用料 白砂糖 50克 绿茶 5克 纯牛奶 500毫升 白开水(热) 250毫升   做法步骤 1、准备好所有的食材 2、把茶叶和白砂糖放入锅中翻炒至冒泡。 3、加入白开水煮沸。 4、…

    2022年12月7日
  • 中英文翻译软件哪个好(最好的中英文翻译器)

      从巴别塔的故事,我们就能对语言不通造成的障碍略知一二。到了现代,人工智能与机器学习技术把翻译这一工作也交给了机器来完成。从一开始的规则主导,到现在的学习主导,机器翻译工具的演进也

    2022年1月10日
  • 手机为什么会自动关机重启(手机经常关机重启是什么原因)

    iPhone手机不定时自动重启怎么回事?最近有很多用户反映自己的iPhone11总是不定时自动重启,用起来真的特别烦人,到底是哪里出了问题呢?其实iPhone手机不定时自动重启也是由诸多因素引起的,比如系

    2021年12月30日
  • 凯驰洗车机质量怎么样(德国凯驰洗车机介绍)

    凯驰洗车机质量怎么样(德国凯驰洗车机介绍)  西安圣仕达清洁设备的karcher冷水高压清洗机,凯驰商用高压冲洗

    2022年1月18日
  • 笔记本电脑键盘灯怎么开?笔记本键盘灯按键开关

    现如今, 笔记本电脑上 等机器设备的作用越来越强劲,不但特性上更为强悍,并且外型造型设计也比较丰富。惠普公司荣誉出品的几款笔记本电脑上,在轻巧的整体机身上添加了led背光键盘的设计方案。下面就教大伙儿联想…

    2021年11月30日
  • 个人建站网站?开个人网站

    做网站,我们可以通过云平台里面的网站模板来制作,找到同行业的王炸模板,打开模板就可以看到,模板里面的拥有现成的模板框架,以及根据行业特性,模板中已经设置好相关的栏目,对于零基础的朋友来说,这就非常友好…

    2021年11月12日