我们家都是比较能吃辣的，因为有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，开胃又下饭，特别的好吃。
用料
- 牛肚 250g
- 酸萝卜 一小个
- 红辣椒 1个
- 青椒 一个
- 食盐 少许
- 姜 3片
- 花椒 10粒
- 小葱 2根
- 生抽 1勺
做法步骤
1、牛肚洗净提前焯水备用，
2、牛肚切成长条备用。
3、青红辣椒切丝备用，
4、姜切丝，蒜切成末。
5、准备两个自己腌的小萝卜，
6、切成和牛肚差不多大小的长条。
7、锅烧热倒油，放入花椒炒香，
8、在把姜蒜末放锅里爆香。
9、下入提前切好的牛肚，翻炒均匀。
10、下入提前切好的青红辣椒，
11、再放入萝卜条翻炒均匀，爆香。
12、加入适量的盐，
13、适量的生抽，继续翻炒出香味，
14、在出锅前撒上一点葱花点缀，
15、就可以装盘出锅了。
小贴士
喜欢吃辣的朋友还可以在炒牛肚加一些腌过小米辣，味道还要下饭一些哦(´-ω-`)
牛肚的营养功效
有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚，味甘、性温；归脾、胃经。补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿。
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