牛肚怎么做好吃又简单?煮牛肚最简单的做法

我们家都是比较能吃辣的,因为有了辣椒就有食欲,今天做一道酸辣牛肚,开胃又下饭,特别的好吃。

用料

  • 牛肚 250g
  • 酸萝卜 一小个
  • 红辣椒 1个
  • 青椒 一个
  • 食盐 少许
  • 姜 3片
  • 花椒 10粒
  • 小葱 2根
  • 生抽 1勺

 

做法步骤

1、牛肚洗净提前焯水备用,

2、牛肚切成长条备用。

3、青红辣椒切丝备用,

4、姜切丝,蒜切成末。

5、准备两个自己腌的小萝卜,

6、切成和牛肚差不多大小的长条。

7、锅烧热倒油,放入花椒炒香,

8、在把姜蒜末放锅里爆香。

9、下入提前切好的牛肚,翻炒均匀。

10、下入提前切好的青红辣椒,

11、再放入萝卜条翻炒均匀,爆香。

12、加入适量的盐,

13、适量的生抽,继续翻炒出香味,

14、在出锅前撒上一点葱花点缀,

牛肚怎么做好吃又简单?煮牛肚最简单的做法-1

15、就可以装盘出锅了。

小贴士

喜欢吃辣的朋友还可以在炒牛肚加一些腌过小米辣,味道还要下饭一些哦(´-ω-`)

牛肚的营养功效

有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚,味甘、性温;归脾、胃经。补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿。

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